上海美食攻略

    【上海前三的西班牙菜】
    前段时间看了部叫《ul kitchen》的德国电影，说一个很有态度的主厨，招牌菜之一是番茄冷汤【salorejo】。有一次顾客一定要吃热的番茄冷汤，主厨不愿意做，和顾客以及老板大吵一架后愤而辞职。
    没想到第二天就在太古里的jaoteca餐厅吃到了这道菜，汤汁浓稠，酸酸冰冰的充满番茄香味，配着火腿非常开胃好吃。
    喜欢【伊比利亚火腿配白丸子】丸子里面是半凝的芝士，轻咬一口，爆浆带着鲜味香味充盈口腔，非常幸福。
    更喜欢【血肠煮牛杂】血肠煎过带有焦香、牛肚弹嫩、猪肩肉和牛筋带来十足肉味，鹰嘴豆给整体带来碳水的香气以及浓稠感。
    确实是一道吃了还想吃的炖菜。
    至于【西班牙火腿】、两种不同的pael也都好吃，就不一一描述了。
    上海的法餐意餐包括法式小酒馆星罗棋布，但做得好的西班牙餐厅却不多。
    这家和rcado505算是其中佼佼者。
    推荐前来。