第3章 彩虹生煎包！

    “额，别嫌弃，请进。”

    司焱将流动餐饮车的门打开，邀请洛颜卿进去。

    流动餐饮车的外表上看上去不是很华丽，但里面还是很干净整洁的。

    “请坐。”

    司焱指了指座位笑道。

    洛颜卿也是没嫌弃，放下包坐了下来。

    “吃个生煎包如何？”

    司焱想到了系统刚给的创意创新美食：彩虹生煎包。

    洛颜卿点了点头：“可以。”

    司焱带上围裙，走出餐车，按照系统的指示，在纳戒中拿出了要做彩虹生煎包的食材。

    “青椒、里脊肉、葱、姜”

    等将所有的食材都齐全后，司焱的将这些都拿进了餐饮车内。

    想不到一个简单的彩虹生煎包，竟然需要这么多的食材？

    既然是系统出品的，那必然是精品！

    照着做，肯定没错！

    翻看着系统给的指示，第一步自然是和面。

    取出一个干净的铁盆，在其中加入少许的面粉，在和面之前，加入少许的白糖，然后倒入酵母水，温水和面。

    随后，用凉水将淀粉化开，加入到铁盆中。

    淀粉能增强面粉的柔和度，这样做出来的生煎包子皮儿，更有嚼劲。

    当然，淀粉是不能用热水来化的。

    这样的话，淀粉会直接被烫熟，其在面中起到的作用就会很小了。

    司焱松了一口气，将袖子撸上去，接下来的工作自然就是揉面！

    这一年内，司焱的揉面技术还是很不错的。

    至少他自己是这么认为的。

    想要让生煎包的包子皮儿好吃，那么和面的时候就一定不能偷懒。

    “揉面技术很不错，细腻而不缺乏力道。”

    一旁的洛颜卿淡淡的说道。

    “谢谢夸奖。”

    司焱笑了笑，随即开始下一步。

    司焱将揉好的面团切成了四等份，然后在其中三份中分别加入了系统提供的东海墨鱼汁、火龙果汁和菠菜汁。

    洛颜卿看到这一幕，有些吃惊。

    为什么司焱会依次在不同的面粉中加入东海墨鱼汁、火龙果汁和菠菜汁？

    “你这是要做什么？”

    “我要做的是彩虹生煎包。”

    司焱笑着说道。

    “哦？听这名字就很有意思。”

    洛颜卿也露出了无比期待的表情。

    面团揉完后，颜色非常的吸引人，分别是原色、黑色、粉色和绿色！

    将四个面团和完后要发酵，不过为了省时间，司焱直接找了一个篦子，将四个面团放在了上面。

    合适的温度下，酵母才能良性发酵。

    所以，面发酵的过程，也很重要。

    而等待面发酵的过程，司焱就可以来准备生煎包的馅儿了。

    将青椒洗干净后放在案板上备用，随即将系统中拿出来的里脊肉切碎成馅儿状，放入干净的盆中。

    盆中加豆油、盐、葱、姜、鸡精、酱油、孜然粉、芝麻、五香粉等调味品，随即用筷子开始搅拌。

    “嗯~只是这馅儿料的香味，就很迷人。”

    洛颜卿倒不是奉承司焱。

    确实是事实。

    听到洛颜卿的夸奖，司焱自然很开心：“我先擀一下皮儿，稍等片刻，就可以吃了。”

    洛颜卿很是乖巧的点了点头。

    不知道为何，望着眼前这个认真做菜的男人，洛颜卿的心突然悸动了一下。

    不得不说，认真起来的男人，很吸引人。

    待面团发酵完成后，司焱将四团不同颜色的面团拿出来，然后揪成小剂子。

    一两面粉制成两个剂子

    一口一个的大小！

    司焱将准备好的馅儿料全部包好，案板上顿时出现了一堆五颜六色的小包子！

    “好看！稍等一下！”

    洛颜卿突然站了起来。

    司焱一愣，不知道这丫头要搞什么。

    而洛颜卿则是拿出了手机，对着案板上那五颜六色的生煎包拍了个照片。

    “留个纪念，以前从来没见过！”

    洛颜卿笑道。

    司焱点了点头。

    待洛颜卿拍好照片后，司焱在平底锅中放油，随即将包子的揪揪头儿冲下，表面煎一下。

    保证底部酥脆，内馅中汤汁饱满。

    肉汁也能完美地渗入面皮。

    为了防止煎制的时候包子底部变焦，全程需要加3次油和1次水来降温。

    加完水后，将平底锅锅盖盖上，均匀地转动平底锅，让每一只生煎都受热均匀。

    司焱看时间差不多了：“出锅！”

    司焱揭开锅盖，撒上大把的白芝麻和小葱段。

    大功告成！

    放盘中，五颜六色的生煎包。

    只是视觉上，就很赞！

    从头到尾，洛颜卿都在观察司焱做饭。

    想不到他岁数不大，做饭的动作，竟是如此的娴熟。

    “来尝尝看。”

    司焱将做好的彩虹生煎包摆在了洛颜卿的面前。

    “嗯~对，这个香味，绝了！”

    洛颜卿一脸的享受。

    洛颜卿也是不客气，用筷子夹了个绿色的生煎包放在了嘴里。

    “嗯”

    一口下去，生煎包内的汁水便流了出来！

    香味瞬间充满了洛颜卿整个口腔！

    生煎包的皮儿，已经变酥脆。

    馅儿料有了青椒的加入，一点也不油腻！

    这生煎包看起来虽然花里胡哨的，不过也是洛颜卿吃过的，最美味的生煎包！

    入口即是回味！

    “太棒了！这生煎包外皮的酥脆感刚刚好！馅儿料做的也是不油腻，香味浓醇，真是绝了！”

    刚开始只是想着随便吃一口，不过在注意到司焱的流动餐饮车后，洛颜卿还是有些失望的。

    外表上看上去实在是不咋地。

    然而让她想不到的是，眼前的这个男人，做出来的生煎包不仅外表好看，味道更是一绝！

    洛颜卿丝毫没有吝啬对司焱的夸奖。

    “哦？看样子你对美食很了解？点评的很到位嘛！”

    司焱嘴上这么说，心中却想着：要不是系统救命给了道美食，估计以自己目前的厨艺，早就拉跨了。

    “啊还行。”

    洛颜卿赶紧住了口。

    从小就听父亲叨叨这些，她心中对美食自然也有一番独特的见解。

    不出十分钟，洛颜卿便吃干净了眼前的这盘彩虹生煎包。

    有些意犹未尽的舔了舔嘴唇，很明显没有满足。

    “再来一份？”

    司焱笑着问道。

    洛颜卿想说不要了，不过一想到那美味的彩虹生煎包，自己实在是没有办法拒绝！

    “好。”

    司焱也给自己做了一份，与洛颜卿一起吃了起来。

    “嗯？”

    司焱一开始并没有搞清楚这个感官增强到底是什么意思，吃了一口彩虹生煎包之后，司焱才反应过来。

    果然！

    只是简单的品尝，舌头和味觉神经就能准确的感受到，揉面和发酵的过程，还是差点意思。

    还差在哪里？

    自然是手劲上！

    生煎包的馅儿料还算过关。

    司焱也没有想到，感官增强以后，自己竟然能追根溯源，品尝出美食的制作过程以及原食材的优缺点！

    “嗯！实在是太好吃了，不过”

    洛颜卿看向了司焱：“你这位置不是很好。”

    “啊？”