第127章 七丝烩
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“哼，没用。刀工确实不错，用在做腰子上，没有卵用。”
吕明浩哼道。
“入厨先洗手，上灶莫多言。”
“你师傅没教你？还是你父母没教你？”
司焱平静的转头望着吕明浩。
话里意思自然就是说他没家教，不尊师重道。
“你！”
吕明浩被司焱这句话怼的哑口无言。
毕竟他说的确实在理。
不再管司焱，吕明浩也是起锅烧油，开始做白葡爆炒腰花。
手法还算不错。
本身之前处理的时间，就要比司焱快了十几分钟。
从开始到结束，不到一个小时。
吕明浩的白葡爆炒腰花，就已经出锅了。
“完成！”
吕明浩不屑的看了眼司焱，因为司焱的原因，也激发了吕明浩的能力。
这道白葡爆炒腰花，要比平时做的更加出色。
有些厨师已经做好了端给了三位评委品尝，不过通过率却是低得可怜。
毕竟他们面对的评委，可都是国内顶尖的。
想要有侥幸的心理，那是不可能的。
此时吕明浩已经信心满满的端着那份白葡爆炒腰花走了上来。
“三位评委，这是我独创的白葡爆炒腰花，请品尝。”
“不错，听名字就很有创意。”
唐佳森点了点头，随即看了看腰花：“刀工很棒，腰花不厚不薄，香气扑鼻，没有异味。”
“并且很有意思，竟然想到了用白葡萄酒来处理腰花，酒香既能除异味，也能增添腰花的口感。”
邹正家闻了一下：“来尝尝。”
三位评委一人夹了一筷子放入口中，香味顿时不断地涌来。
这道白葡爆炒腰花没有丝毫的异味，并且炒菜用的是橄榄油，与白葡萄酒倒是形成了强烈的反差。
青红辣椒也是刚刚好。
“怎么说？”
邹正家看向了唐佳森和洛元德。
唐佳森冲着一旁的洛元德点了点头：“可以宣布了。”
“那么我宣布，食材选定为猪腰子的首位”
“请等一下。”
洛元德刚要宣布结果，却被一个年轻人制止了。
众人抬头望去，竟然是司焱！
司焱淡淡的笑道：“唐会长，洛会长，邹会长，不妨耐心的等一下，等我将同样的美食制作出来，再说结果，如何？”
“哦？”
唐佳森疑惑的看向了司焱。
他倒是没有反感这种做法，相反倒是很开心。
年轻人嘛。
就应该争强好胜一些！
一个个跟老头子一样，岂不是很无聊？
“行！那我就等等你！”
适才听了洛元德对司焱的描述后，唐佳森和邹正家心里对司焱本身就有很大的期待感。
等一等，也是无妨。
“多谢三位评委！”
司焱笑了笑，随即开始起锅烧油。
“你，输定了。”
司焱转头看向了吕明浩。
“不到最后，少说大话！走着瞧！”
现场也因为司焱这句话，顿时沸腾了起来。
想不到这复赛才刚刚开始，身为推荐名额的两位选手，竟然当场互杠了起来。
这绝对是大家最想看到的一幕！
楚允儿也很是激动的说道：“没想到司焱选手竟然当场向吕明浩选手宣战！”
“就这一份自信，就足以证明司焱不知道要高出吕明浩多少个层次！实在是太厉害了！”
“我感觉我现在都成了司焱的粉丝！”
楚允儿忍不住把自己内心的想法说了出来。
吕明浩也很是纳闷，为什么这个主持人这么向着司焱说话？
“你能不能不要偏向？”
“怎么着？”
楚允儿对着吕明浩挑了挑眉毛：“我可是非常公正的主持人！”
吕明浩：“”
现场的人倒是没有在意楚允儿和吕明浩在说什么。
因为他们所有的注意力，此时都在每个厨师的身上。
来现场的人，自然有不少都是参赛选手的粉丝和家人们。
自然是有人欢喜有人忧。
能够晋级的人，实在是太少了！
司焱这边。
见锅中油七成热，司焱将葱、姜、蒜丝扔入锅中爆香，随即将已经切成丝儿的猪腰子放入了锅中。
翻炒一分钟左右，司焱再次放入青椒丝、红椒丝、切成丝状的干豆皮，开始翻炒。
大火烹饪。
见猪腰子变色，加入少量的月桂叶和迷迭香，少量水淀粉勾芡一下。
转中火。
用碗底水轻撒，待火苗窜起来后，迅速翻炒。
出锅！
当然，镜头不可能只给到司焱一个人。
其他的厨师，也开始纷纷将自己做好的美食，送到评委席品尝。
复赛的评级一共分三个等级。
淘汰、待定、晋级。
三种不一样的评判方式。
待定，也算是给在场一些发挥失常的选手，一个机会。
当然，大部分的人，只能落选。
因为晋级半决赛的名额，只有十个！
绝对是千军万马过独木桥！
“好了。”
司焱将做好的菜盛入盘中，随即端到了三位评委的面前。
此时场内的观众也把目光再次放在了司焱的身上。
原来热闹的现场，此时也变的鸦雀无声。
司焱将做好的美食分成三份，推到了三位评委的面前。
“三位评委久等了。这是我做的：七丝烩！”
“啥？”
洛元德一脸疑惑的看向了司焱。
“七丝烩？”
唐佳森也是一脸不解的看向了司焱。
尝尽了天下菜，还从来不知道有七丝烩这么一道菜！
“七丝烩，就是我们表面所见到的，葱丝、姜丝、蒜丝、腰子丝、青椒丝、红椒丝、细丝干豆皮。”
司焱解释了一下。
“原来是你自己起的名字。”
洛元德笑了笑，不过心中倒是觉得这个名字还挺有创意的。
“不错！腰子能切成如此的丝状，我感觉国内没有几个人能够做到，确实很棒。”
唐佳森笑了起来。
这道菜看上去，倒是极为好看。
腰子丝的宽度，竟然能和干豆皮切的一样，可见司焱的刀工非同一般。
香味也是扑鼻而来。
“嗯，确实。在香味上，和吕明浩做的那一道菜倒是有些不同。”
“吕明浩的那道白葡爆炒腰花，辣中带着一丝丝的白葡萄酒味，不过闻着却是那种爆香的味道。”
“食材相同，视觉上和做法也类似，不知道味道会怎么样？”
邹正家笑道。
“尝尝！”
唐佳森先夹了一筷子。
洛元德和邹正家点了点头，直接夹了一筷子放入了口中。
此时，洛元德的眉头顿时皱了起来。
“等等！司焱，你确定你选用的食材是猪腰子？”
洛元德一脸的震惊！
吕明浩哼道。
“入厨先洗手，上灶莫多言。”
“你师傅没教你？还是你父母没教你？”
司焱平静的转头望着吕明浩。
话里意思自然就是说他没家教，不尊师重道。
“你！”
吕明浩被司焱这句话怼的哑口无言。
毕竟他说的确实在理。
不再管司焱，吕明浩也是起锅烧油，开始做白葡爆炒腰花。
手法还算不错。
本身之前处理的时间，就要比司焱快了十几分钟。
从开始到结束，不到一个小时。
吕明浩的白葡爆炒腰花，就已经出锅了。
“完成！”
吕明浩不屑的看了眼司焱，因为司焱的原因，也激发了吕明浩的能力。
这道白葡爆炒腰花，要比平时做的更加出色。
有些厨师已经做好了端给了三位评委品尝，不过通过率却是低得可怜。
毕竟他们面对的评委，可都是国内顶尖的。
想要有侥幸的心理，那是不可能的。
此时吕明浩已经信心满满的端着那份白葡爆炒腰花走了上来。
“三位评委，这是我独创的白葡爆炒腰花，请品尝。”
“不错，听名字就很有创意。”
唐佳森点了点头，随即看了看腰花：“刀工很棒，腰花不厚不薄，香气扑鼻，没有异味。”
“并且很有意思，竟然想到了用白葡萄酒来处理腰花，酒香既能除异味，也能增添腰花的口感。”
邹正家闻了一下：“来尝尝。”
三位评委一人夹了一筷子放入口中，香味顿时不断地涌来。
这道白葡爆炒腰花没有丝毫的异味，并且炒菜用的是橄榄油，与白葡萄酒倒是形成了强烈的反差。
青红辣椒也是刚刚好。
“怎么说？”
邹正家看向了唐佳森和洛元德。
唐佳森冲着一旁的洛元德点了点头：“可以宣布了。”
“那么我宣布，食材选定为猪腰子的首位”
“请等一下。”
洛元德刚要宣布结果，却被一个年轻人制止了。
众人抬头望去，竟然是司焱！
司焱淡淡的笑道：“唐会长，洛会长，邹会长，不妨耐心的等一下，等我将同样的美食制作出来，再说结果，如何？”
“哦？”
唐佳森疑惑的看向了司焱。
他倒是没有反感这种做法，相反倒是很开心。
年轻人嘛。
就应该争强好胜一些！
一个个跟老头子一样，岂不是很无聊？
“行！那我就等等你！”
适才听了洛元德对司焱的描述后，唐佳森和邹正家心里对司焱本身就有很大的期待感。
等一等，也是无妨。
“多谢三位评委！”
司焱笑了笑，随即开始起锅烧油。
“你，输定了。”
司焱转头看向了吕明浩。
“不到最后，少说大话！走着瞧！”
现场也因为司焱这句话，顿时沸腾了起来。
想不到这复赛才刚刚开始，身为推荐名额的两位选手，竟然当场互杠了起来。
这绝对是大家最想看到的一幕！
楚允儿也很是激动的说道：“没想到司焱选手竟然当场向吕明浩选手宣战！”
“就这一份自信，就足以证明司焱不知道要高出吕明浩多少个层次！实在是太厉害了！”
“我感觉我现在都成了司焱的粉丝！”
楚允儿忍不住把自己内心的想法说了出来。
吕明浩也很是纳闷，为什么这个主持人这么向着司焱说话？
“你能不能不要偏向？”
“怎么着？”
楚允儿对着吕明浩挑了挑眉毛：“我可是非常公正的主持人！”
吕明浩：“”
现场的人倒是没有在意楚允儿和吕明浩在说什么。
因为他们所有的注意力，此时都在每个厨师的身上。
来现场的人，自然有不少都是参赛选手的粉丝和家人们。
自然是有人欢喜有人忧。
能够晋级的人，实在是太少了！
司焱这边。
见锅中油七成热，司焱将葱、姜、蒜丝扔入锅中爆香，随即将已经切成丝儿的猪腰子放入了锅中。
翻炒一分钟左右，司焱再次放入青椒丝、红椒丝、切成丝状的干豆皮，开始翻炒。
大火烹饪。
见猪腰子变色，加入少量的月桂叶和迷迭香，少量水淀粉勾芡一下。
转中火。
用碗底水轻撒，待火苗窜起来后，迅速翻炒。
出锅！
当然，镜头不可能只给到司焱一个人。
其他的厨师，也开始纷纷将自己做好的美食，送到评委席品尝。
复赛的评级一共分三个等级。
淘汰、待定、晋级。
三种不一样的评判方式。
待定，也算是给在场一些发挥失常的选手，一个机会。
当然，大部分的人，只能落选。
因为晋级半决赛的名额，只有十个！
绝对是千军万马过独木桥！
“好了。”
司焱将做好的菜盛入盘中，随即端到了三位评委的面前。
此时场内的观众也把目光再次放在了司焱的身上。
原来热闹的现场，此时也变的鸦雀无声。
司焱将做好的美食分成三份，推到了三位评委的面前。
“三位评委久等了。这是我做的：七丝烩！”
“啥？”
洛元德一脸疑惑的看向了司焱。
“七丝烩？”
唐佳森也是一脸不解的看向了司焱。
尝尽了天下菜，还从来不知道有七丝烩这么一道菜！
“七丝烩，就是我们表面所见到的，葱丝、姜丝、蒜丝、腰子丝、青椒丝、红椒丝、细丝干豆皮。”
司焱解释了一下。
“原来是你自己起的名字。”
洛元德笑了笑，不过心中倒是觉得这个名字还挺有创意的。
“不错！腰子能切成如此的丝状，我感觉国内没有几个人能够做到，确实很棒。”
唐佳森笑了起来。
这道菜看上去，倒是极为好看。
腰子丝的宽度，竟然能和干豆皮切的一样，可见司焱的刀工非同一般。
香味也是扑鼻而来。
“嗯，确实。在香味上，和吕明浩做的那一道菜倒是有些不同。”
“吕明浩的那道白葡爆炒腰花，辣中带着一丝丝的白葡萄酒味，不过闻着却是那种爆香的味道。”
“食材相同，视觉上和做法也类似，不知道味道会怎么样？”
邹正家笑道。
“尝尝！”
唐佳森先夹了一筷子。
洛元德和邹正家点了点头，直接夹了一筷子放入了口中。
此时，洛元德的眉头顿时皱了起来。
“等等！司焱，你确定你选用的食材是猪腰子？”
洛元德一脸的震惊！
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