第102章 都什么关头了，还笑的出来
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一旁正在吃的三位评委，也都不吃了，都在震惊的望着司焱。
而许立硐则是叹了一口气。
这司焱不就是哗众取丑吗？
不过司焱却是没有在乎其他人的表情，自顾着的做自己的炒面。
司焱并没有觉得自己做的不妥，这一切都是在自己的规划之内的。
“这二八比例的荞麦面，醒面了暂且不提，竟然还拿来直接炒了？”
许立硐实在是看不下去了：“这样的话，整个荞麦面的精髓，就全部被你毁了。荞麦面原本的味道已经失去，只剩调料的味道了。”
荞麦面自从研制出来到现在。
已经被很多大厨证明，是无法做出美味的炒面的！
可是司焱却还是当着许立硐的面儿这样做。
许立硐不生气才怪！
甚至。
许立硐都在想，自己简直就是在跟一个什么也不懂的人在比赛。
这小子真的懂厨艺吗？！？
冯晓雯望着怒气高涨的许立硐，很是疑惑的问高世哲：“高主厨，司哥这么做，是有什么不妥么？”
在冯晓雯这种小白看来，炒面也没有特别讲究的？
许立硐至于气成那个样子？
高世哲无奈的摇了摇头：“虽然大家看着司焱是在做炒荞麦面，但是这种做法其实是不对的。”
“自古以来，炒面都是用小麦粉做的。而随着科技的进步，现在多数路边摊做的炒面，所用材料都是机器压缩成的。机器压缩的，可以直接来炒，易熟；人工做的，都是用小麦粉做成，炒面，也是易熟。”
周围的顾客们并没有听太懂。
不过也算是知道了一点。
那就是：荞麦面并不是用来做炒面的！
“荞麦面也不是不能做炒面，不过只有特制的茶荞麦，才能做。普通的荞麦面，是不能做炒面的。像是有名的瓦片荞麦面，就是先煮后炒，不过那种面的原材料，也是用茶荞麦做的。”
高世哲解释的倒是很详细。
冯晓雯翻了个白眼：“那许立硐管的也是够宽的，司哥想怎么做就怎么做呗！”
“不然。要知道荞麦面虽然是在岛国吃的居多，但是在龙国却是被人研习的最多。要是去民间的一些老牌荞麦面店内考察，你就会发现，倘若让司老板如此炒面，会被那些厨子当场赶出去的。”
“在他们看来，炒荞麦面，就是不尊重美食。”
“许主厨没有跳起来暴扣司老板，就不错啦~”
高世哲笑着摊了摊手。
随着司焱的不断翻炒，荞麦面的香味也逐渐飘散了出来！
“哇，真的好香啊！”
“是啊！”
“不过司老板炒的面，颜色貌似要比许主厨做的要深啊！”
“确实如此，想必是荞麦粉多的原因？”
“颜色奇怪，做法也奇怪！”
“不过香味儿，是无法否认的。”
经过高世哲这么一解释，众人也是明白了一个大概。
司焱这样的做法，确实是非常不合理的一件事情。
完全就是打破了常规，在一个未知的领域摸索。
然而。
到目前为止，至少在香味上，还是很不错的！
不过很多人也是很纳闷，司焱为什么非要尝试从来没有做过的荞麦面，而不去做广受好评的脆皮蒜香五花肉拌面？
凭借着揉面的技巧，和脆皮五花肉的酥脆，稳定发挥绝对没问题！
这爆炒荞麦面，万一翻车了，比赛可就输了！
许立硐对自己的什锦荞麦面很有信心。
不同于其他美食，那种具有嗅觉和味觉的冲击力。
许立硐更讲究的是，如何能让每一位顾客，在吃到这碗面的时候，心情是非常舒畅的。
愿意去品尝这份荞麦面中的原始清香。
正如之前所说的那样。
越是简单的美食，也就越考验厨师的实力。
“看江老板他们三人的表情，这许主厨的面果然非同一般啊！”
“真的很好？”
“你看他们三人享受的表情，还看不出来吗？”
“不过许主厨做的那份面，却没有什么香味飘出来。”
“确实，就连炸什锦，感觉味道都很柔。”
“接下来就看司老板的了！”
“虽然不是我做，但不知为何，好紧张啊！”
就连一旁对司焱有无比信心的冯晓雯和楚允儿，此时都皱紧了眉头。
刚开始的时候，二人对司焱的美食还是很有信心的。
毕竟这次的爆炒荞麦面是新品，司焱每次的新品，从来没有让顾客们失望过。
然而在高世哲给二人讲解了荞麦面的缘由后，二人也不禁为司焱捏了一把汗。
铤而走险。
实在不像是司焱的风格！
“丫头，慌什么，你看那小子的表情。”
邢兆元笑着对冯晓雯说道。
“嗯？”
冯晓雯和楚允儿同时看向了司焱，发现司焱竟然
在笑？
我靠！
都什么关头了，他竟然还笑的出来？？？
望着锅中的荞麦面逐渐变色，司焱觉得是时候了！
关火，准备好四个盘子，然后将锅中的爆炒荞麦面，放在了盘子中。
“好了，注意别烫到。”
司焱将那四盘爆炒荞麦面摆在了邢兆元四人面前。
邢兆元虽然不是评委，不过既然许立硐给了他一份，司焱自然也给了他一份。
“做好了？”
“司老板做完了！”
“香味上，我敢说，绝对比许主厨的要强！”
“刚才你没听许主厨说嘛？”
“啥？”
“太香了，容易将荞麦面的原始味道驱散，荞麦面也就失去了灵魂。”
“你这厨艺理解能力可以啊！”
“那是必须的。”
司焱做好的爆炒荞麦面，香味确实很足，不过颜色却比许立硐做的面深很多。
毕竟司焱选择的荞麦粉和面粉的比例为二八，所以荞麦粉的颜色，会盖过些面粉的颜色。
远远地看上去，倒像是浅色的蕨根面。
“你这样的做法，虽然用剁椒等调料在香味上做了提升，但是荞麦面原本的精髓，却没有了。”
许立硐的表情很是严肃。
在原则上看来，这种面只是利用刺激味蕾的调料，来增加整个面的味道罢了。
荞麦面，整个就被毁了。
而此时的许立硐，顿时觉得已经没意思了。
赢的也没什么意思。
“哦？你确定？”
司焱冷哼了一声，将目光看向了一旁的四位评委。
而周围的顾客们，也是瞪大了眼睛，望着四人将司焱的爆炒荞麦面，送入了嘴巴内
而许立硐则是叹了一口气。
这司焱不就是哗众取丑吗？
不过司焱却是没有在乎其他人的表情，自顾着的做自己的炒面。
司焱并没有觉得自己做的不妥，这一切都是在自己的规划之内的。
“这二八比例的荞麦面，醒面了暂且不提，竟然还拿来直接炒了？”
许立硐实在是看不下去了：“这样的话，整个荞麦面的精髓，就全部被你毁了。荞麦面原本的味道已经失去，只剩调料的味道了。”
荞麦面自从研制出来到现在。
已经被很多大厨证明，是无法做出美味的炒面的！
可是司焱却还是当着许立硐的面儿这样做。
许立硐不生气才怪！
甚至。
许立硐都在想，自己简直就是在跟一个什么也不懂的人在比赛。
这小子真的懂厨艺吗？！？
冯晓雯望着怒气高涨的许立硐，很是疑惑的问高世哲：“高主厨，司哥这么做，是有什么不妥么？”
在冯晓雯这种小白看来，炒面也没有特别讲究的？
许立硐至于气成那个样子？
高世哲无奈的摇了摇头：“虽然大家看着司焱是在做炒荞麦面，但是这种做法其实是不对的。”
“自古以来，炒面都是用小麦粉做的。而随着科技的进步，现在多数路边摊做的炒面，所用材料都是机器压缩成的。机器压缩的，可以直接来炒，易熟；人工做的，都是用小麦粉做成，炒面，也是易熟。”
周围的顾客们并没有听太懂。
不过也算是知道了一点。
那就是：荞麦面并不是用来做炒面的！
“荞麦面也不是不能做炒面，不过只有特制的茶荞麦，才能做。普通的荞麦面，是不能做炒面的。像是有名的瓦片荞麦面，就是先煮后炒，不过那种面的原材料，也是用茶荞麦做的。”
高世哲解释的倒是很详细。
冯晓雯翻了个白眼：“那许立硐管的也是够宽的，司哥想怎么做就怎么做呗！”
“不然。要知道荞麦面虽然是在岛国吃的居多，但是在龙国却是被人研习的最多。要是去民间的一些老牌荞麦面店内考察，你就会发现，倘若让司老板如此炒面，会被那些厨子当场赶出去的。”
“在他们看来，炒荞麦面，就是不尊重美食。”
“许主厨没有跳起来暴扣司老板，就不错啦~”
高世哲笑着摊了摊手。
随着司焱的不断翻炒，荞麦面的香味也逐渐飘散了出来！
“哇，真的好香啊！”
“是啊！”
“不过司老板炒的面，颜色貌似要比许主厨做的要深啊！”
“确实如此，想必是荞麦粉多的原因？”
“颜色奇怪，做法也奇怪！”
“不过香味儿，是无法否认的。”
经过高世哲这么一解释，众人也是明白了一个大概。
司焱这样的做法，确实是非常不合理的一件事情。
完全就是打破了常规，在一个未知的领域摸索。
然而。
到目前为止，至少在香味上，还是很不错的！
不过很多人也是很纳闷，司焱为什么非要尝试从来没有做过的荞麦面，而不去做广受好评的脆皮蒜香五花肉拌面？
凭借着揉面的技巧，和脆皮五花肉的酥脆，稳定发挥绝对没问题！
这爆炒荞麦面，万一翻车了，比赛可就输了！
许立硐对自己的什锦荞麦面很有信心。
不同于其他美食，那种具有嗅觉和味觉的冲击力。
许立硐更讲究的是，如何能让每一位顾客，在吃到这碗面的时候，心情是非常舒畅的。
愿意去品尝这份荞麦面中的原始清香。
正如之前所说的那样。
越是简单的美食，也就越考验厨师的实力。
“看江老板他们三人的表情，这许主厨的面果然非同一般啊！”
“真的很好？”
“你看他们三人享受的表情，还看不出来吗？”
“不过许主厨做的那份面，却没有什么香味飘出来。”
“确实，就连炸什锦，感觉味道都很柔。”
“接下来就看司老板的了！”
“虽然不是我做，但不知为何，好紧张啊！”
就连一旁对司焱有无比信心的冯晓雯和楚允儿，此时都皱紧了眉头。
刚开始的时候，二人对司焱的美食还是很有信心的。
毕竟这次的爆炒荞麦面是新品，司焱每次的新品，从来没有让顾客们失望过。
然而在高世哲给二人讲解了荞麦面的缘由后，二人也不禁为司焱捏了一把汗。
铤而走险。
实在不像是司焱的风格！
“丫头，慌什么，你看那小子的表情。”
邢兆元笑着对冯晓雯说道。
“嗯？”
冯晓雯和楚允儿同时看向了司焱，发现司焱竟然
在笑？
我靠！
都什么关头了，他竟然还笑的出来？？？
望着锅中的荞麦面逐渐变色，司焱觉得是时候了！
关火，准备好四个盘子，然后将锅中的爆炒荞麦面，放在了盘子中。
“好了，注意别烫到。”
司焱将那四盘爆炒荞麦面摆在了邢兆元四人面前。
邢兆元虽然不是评委，不过既然许立硐给了他一份，司焱自然也给了他一份。
“做好了？”
“司老板做完了！”
“香味上，我敢说，绝对比许主厨的要强！”
“刚才你没听许主厨说嘛？”
“啥？”
“太香了，容易将荞麦面的原始味道驱散，荞麦面也就失去了灵魂。”
“你这厨艺理解能力可以啊！”
“那是必须的。”
司焱做好的爆炒荞麦面，香味确实很足，不过颜色却比许立硐做的面深很多。
毕竟司焱选择的荞麦粉和面粉的比例为二八，所以荞麦粉的颜色，会盖过些面粉的颜色。
远远地看上去，倒像是浅色的蕨根面。
“你这样的做法，虽然用剁椒等调料在香味上做了提升，但是荞麦面原本的精髓，却没有了。”
许立硐的表情很是严肃。
在原则上看来，这种面只是利用刺激味蕾的调料，来增加整个面的味道罢了。
荞麦面，整个就被毁了。
而此时的许立硐，顿时觉得已经没意思了。
赢的也没什么意思。
“哦？你确定？”
司焱冷哼了一声，将目光看向了一旁的四位评委。
而周围的顾客们，也是瞪大了眼睛，望着四人将司焱的爆炒荞麦面，送入了嘴巴内
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