第79章 食神小吃，正式开业！

    “大家好，我是司焱，一个普普通通的地摊小厨子。”

    话毕，下面响起了热烈的掌声。

    “在市中小吃街的那段时间，能够认识大家，我真的很开心。也很感谢大家对我美食的认可。”

    “相信大家也比较了解我，我是一个话比较少，但是做美食极为认真的美男子”

    司焱话没说完，台下顿时唏嘘一片。

    “吁~~~~~~”

    司焱咳嗽了一声：“咳咳，那个，我是认真的！”

    “凡是新店开业，都会搞活动，今日食神小吃也例外。凡今日店内消费者，所有美食价格全部打五折！”

    “噢噢噢！！！！！”

    顾客们顿时欢呼了起来。

    “最后！”

    “我宣布！”

    “食神小吃，正式营业！”

    司焱讲完后，下面再次响起了热烈的掌声。

    “排队排队！”

    一时间，本来还在围观的群众，很是自觉地排队进入了司焱的食神小吃店。

    不得不说，虽然地理位置稍微差了点。

    但是就餐环境却好了许多。

    有一点让众人开心的是，如今司老板的店不仅仅是在晚上营业了，白天也可以吃到！

    冯晓雯和李文鹏早就做好了准备，排在了第一名的位置。

    而洛兰则是有些生涩的站在了门口，充当临时的服务员。

    一进屋，冯晓雯就注意到每个桌子竟然都有一份菜单！

    打开之后看了看，冯晓雯顿时苦笑了一下。

    其实想到外面的门店名字，就能猜到，每个桌子上的菜单，定然也是司焱自己手写的了。

    “卧槽！小鹏子，你快看，新品啊！”

    冯晓雯激动的指着虾尾酿豆腐喊道。

    “司哥，我要一份虾尾酿豆腐！”

    “我也要！再来一份拌面！”

    李文鹏也举起了自己的手。

    而就在此刻，洛兰竟然拿着一个小本本出现在了二人的面前：“我来给你们记下来，就要这些吗？”

    “还有还有，再来一份番茄虾滑冻汤，一份捞汁儿蛙鱼。”

    “好的。”

    洛兰穿梭于每个桌子前，忙的不亦乐乎。

    尤其是这么漂亮的老板娘，先不说美食，只是来到这里就很赏心悦目！

    今天也算是顾客们与洛兰接触最多的一天了。

    不同于冯晓雯和楚允儿的青春靓丽，洛兰身上是那种成熟知性美，是每个男人都无法抗拒的，女人的，魅力！

    而楚允儿和冯晓雯虽然二十多了，却依然是个女孩儿的性格。

    很多女顾客，都忍不住偷偷看洛兰几眼。

    事实证明，女人也是极其好色的！

    此时的司焱则是在后厨忙了起来。

    君要善其事，必先利其器！

    新店的后厨，和小吃摊的四轮车比起来，还真是天差地别！

    在这里，司焱有了足够的空间来施展自己的厨艺，同时也能加快做美食的速度。

    很快，新品虾尾酿豆腐就已经完成。

    而洛兰也是很配合的将每一份虾尾酿豆腐都端了上来。

    “这就是虾尾酿豆腐？我怎么从来没见过？”

    高世哲望着江秋山面前的那一份虾尾酿豆腐，眼睛都直了。

    豆腐还能这么做？

    司老板的创新能力也太强了？

    “高主厨，这”

    江秋山也是一脸的不可思议，想不到豆腐还能这么吃！

    此时的高世哲已经按捺不住自己的双手了，直接用筷子夹起了一个装着虾尾的豆腐放在了口中。

    一股无比浓郁的香气，瞬间充满了高世哲整个口腔！

    “好吃！绝对好吃！”

    高世哲没有到，这豆腐看起来一定是油炸过的。

    不过为什么吃起来还这么的柔软？

    难不成在油炸过后，对豆腐还进行了进一步的蒸？

    豆腐里面的馅儿料，高世哲还尝出了些许鱼肉的味道，看来司老板是将虾肉和鱼肉混合做成的馅儿料，然后抛出来虾尾做装饰。

    只是这创意，就得打82分！

    剩下的分数，以666的形式送给司老板！

    除此以外，让高世哲啧啧称奇的，还有外面的这一层浇上去的汤汁。

    只是这么品尝，实在是吃不出来究竟放了什么。

    此时司焱也端着另外两份虾尾酿豆腐走了出来。

    看着高世哲陶醉的表情，司焱问道：“怎么样？”

    “好！只是这个创意，就足够吸引人了，更别提味道了。”

    高世哲如实说道。

    “觉得豆腐有什么不同么？”

    司焱接着说道。

    “豆腐？外表看起来像是炸的，而且豆腐里面吃起来也确实像炸的，不过为什么这么软？还蒸过了不成？”

    高世哲狐疑的问道。

    司焱点了点头：“刚开始我觉得豆腐不能复炸，不过只要油温控制的好，豆腐这种软豆制品，也是可以复炸的。所以豆腐内部是复炸出来的，然后再放入笼上去蒸，最后浇上我秘制的汤汁，就可以了。”

    司焱解释道。

    “不对劲！”

    此事高世哲又吃了一个外围的酿豆腐，表情大变。

    而司焱则是望着高世哲，并没有说话。

    “这味道不再是鱼肉和虾肉的混合了，倒像是猪肉馅儿料，不过为什么猪肉馅儿料做的如此嫩滑，而且调料的味道如此均匀？”

    高世哲还从来不知道，猪肉做馅儿料，竟然能做成这样？

    司焱挑了挑眉：“很简单，很多人在做猪肉馅儿料的时候，都会忽略掉一个重要的问题。”

    “嗯？”

    高世哲一脸不解的看向司焱。

    和猪肉馅儿料，难不成还有什么讲究不成？

    不就是把猪肉剁碎，然后加入各种调味，搅拌均匀就ok了么？

    司焱说道：“大多数人做馅儿料的时候，都只在意馅儿料的味道，很多商家也是喜欢在馅儿料中多放调料，以馅儿料的重口，来吸引顾客的味蕾。不得不承认，这种方法对于顾客，确实可行。但是在真正的美食造诣上，这么做是大错特错的，至少不会得到同行的认可。”

    这一点，司焱自然是从胖大大包子铺那边，总结出来的经验。

    司焱指了指自己的手，补充道：“这一点或许只有我做过。那就是对已经调完味儿的馅儿料进行揉捏，当力度足够了，不管是馅儿料的质感，还是味道，都会上升不止一个层次。”

    高世哲一脸不可思议的望着司焱。

    奇才！

    眼前的司焱，绝对是厨艺界的奇才！