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第249章 国宴特聘厨神登场!让人流口水的国宴!

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    台下的妮娜指着其中一个特技厨师问道。

    “安然,那个师父到底是要做什么菜啊?”

    “为什么他拿了那么大一个砂锅上来?“

    听到这个问题,宋石跟秦书豪两人也都望向了李安然。

    他们虽然也大概懂一些。

    可身边既然有一个专业人员,他自然也想听后者解释一番。

    面对妮娜的疑问,李安然淡然一笑,她很认真地想了想。

    然后笑着回应道:“那位师父是闽菜系的厨神,他制作的菜品应该是闽菜的国宴——佛跳墙。”

    听到这个稀奇古怪的名字,妮娜的好奇心就更重了。

    “佛跳墙?这名字也太奇怪了,这真的是菜么?”

    “佛为什么要跳墙啊?”

    不仅是她,直播间那些外国观众们也都疑点重重。

    “什么情况?佛跳墙?这真的是九州国的国宴么?”

    “这种名字我还是第一次听,该不会是李安然说错了!”

    “佛祖?要跳墙?感觉好奇怪啊!”

    “一般来说,九州国的菜名都跟里面的食材有关系,难道说这道菜里面有佛么?”

    “闽菜的名字也太奇怪了!总感觉怪怪的。”

    ……

    就在直播间的观众们大家议论惊叹之时。

    直播间的人气也到达了一个极为恐怖的地步。

    就在这四位厨师登场之时,直播间的实时人气已经来到了五千多万。

    而且人气还在疯狂地往上暴涨着。

    他们进入直播间之后,也都被李安然口中的佛跳墙几个字给吓了一跳。

    他们根本就不懂这是什么菜。

    光听名字,甚至他们连菜是汤,是炒,是炸,连用的材料都不清楚。

    所有人都有自己的疑问。

    面对这些人的疑问,李安然的脸上却满是笑容。

    她由于一直都喜欢做菜,对于这方面的知识了解得非常多。

    假如让她上场去炒菜,她可能连参赛资格都没有。

    但是假如是让她去点评这些菜,她的肚子里倒是有非常多的货。

    面对妮娜的询问,李安然笑了笑,指着闽菜的老师傅解释道。

    “佛跳墙这道菜的本意是说,这道菜非常好吃,就连原本没有任何欲望的佛祖吃了。”

    “他都会惊讶得直接跳起来!”

    听到李安然的这番解释,直播间的观众们这才恍然大悟。

    妮娜更是连连点头:“原来如此,我还以为是把佛祖拿来吃呢。”

    一旁的宋石听到后不由得打趣道:“把佛祖拿来吃,那也得世界上有真的佛祖才行啊。”

    “与其吃佛祖,我更想知道你们的上帝是什么滋味。”

    秦书豪更是连连点头:“确实!佛祖就是个老头,还不如上帝筋道好吃。”

    面对两人的调侃,妮娜不由得尴尬一笑。

    她倒是没想这么多,只是把心中最真实的想法给说了出来。

    不仅是她,直播间的很多外国观众也都是这样的想法。

    当他们听到妮娜被这样调侃,他们也都感觉了一阵脸红。

    一种乡下人什么都不懂,宛如井底之蛙的感觉顿时油然而生。

    每每遇到跟美食有关系的话题。

    他们总感觉自己就好像是什么都不懂的井底之蛙一般。

    也正是因为如此,导致他们听到李安然的解释,他们也都感觉十分惭愧。

    好在妮娜的心态调节能力还算不错。

    她反正也被怼习惯了,只是简单地深呼吸了几下。

    就又恢复了笑脸,她好奇地问道:“那这佛跳墙到底是什么?”

    “他又凭什么被称为国宴呢?”

    面对这个问题,李安然礼貌一笑。

    “很简单,首先回答你的第一个问题。”

    “闽菜的特点是以“香”、“味”见长,其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格。三大特色,一长于红糟调味,二长于制汤,三长于使用糖醋。”

    “而佛跳脚就完美地符合了这几个特点。”

    “佛跳墙,又名满坛香、福寿全,是福州的当地名菜,属闽菜系。”

    “在席间有道叫做“福寿全”的菜,是用鸡、鸭、羊肘、猪蹄、排骨、鸽蛋等以慢火煨制成的。”

    “后来经过不断改良,减少了肉类用量,加入了多种海鲜,使得菜品内容更加丰富,也更鲜美可口,也被称为佛跳墙。”

    “当然,我说的只是普通的佛跳墙,国宴佛跳墙光是用料就多达上百种。”

    “其中调料更是多达几十种,光是自己制作的辅料,都要提前熬上好几天。”

    说到这,李安然也是忍不住感慨。

    她指着台上的闽菜师傅,后者桌子前早已摆满了各种食材。

    而且很多的食材还是提前就已经处理好的。

    “佛跳墙,最重要的便是味道,味道软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,味中有味的特点。”

    “当代大众佛跳墙的配方主要是选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起,加入高汤和福建老酒,文火煨制而成。”

    “佛跳墙的制作极为考究,因为需要充分体现每一种食材的口味和特点,所以要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜,再汇聚到一起,在文火煨制十几个小时以上,这样才能真正做出这道菜独有的口味。”

    “因材料众多且都富有营养,因此佛跳墙这道菜也有着促进发育,美容,延缓衰老,增强免疫力的作用,是一种特别好的补品。”

    说到这,李安然忍不住摇头感慨了一番。

    别说外国人了,就连她这个地道的九州国人。

    在了解到关于佛跳墙的这么多知识之后,也都忍不住感慨老祖宗的美食智慧。

    李安然顿了顿接着说道。

    “除此以外,佛跳墙的制作过程极为复杂,正宗的佛跳墙仅仅煨汤就需要近十个小时。”

    “奢华的配方外加上精心的烹饪,因此在招待外宾时,佛跳墙属于一道极其隆重的料理。国宴之中的佛跳墙选材极为苛刻,不仅仅是新鲜程度,原料的产地、季节、质地、大小等都要进行严格筛选。”

    “毫不夸张地说,熬出一锅佛跳墙,需要的精力绝对超出一般人的想象!“

    “甚至我敢评定,这一道佛跳墙,光是食材费用,就至少需要十万以上!”

    对于佛跳墙的特点,她还有许多的话没有说出口。

    但只是刚刚吐露的这一点就足以让无数外国观众都惊讶不已。

    “我的天!一道菜的食材花费高达十万?!!!”

    “???震惊我一整年!这是佛跳墙?这就是金钱的味道啊!”

    “主播也太有福气了!等下竟然能品尝到如此昂贵的菜!厉害了!”

    “我去!原来佛跳墙竟然是煲汤啊!懂了!”

    “怪不得那个厨师面前摆了几十道不同的菜,原来如此!”

    “这材料也太多了!怪不得是国宴!能把这么多不同的菜做出独特的口感,也是一种神奇的能力了!”

    “这也太豪华了!比我一年吃的东西种类还要多!”

    “光是听李安然报菜名的时间,我就可以直接睡一觉了。”

    “这也太奢华了!九州国人做菜都这么讲究么?”

    ……

    就在直播间的观众们大家议论惊叹之时。

    秦书豪也站了出来。

    他假装咳嗽了一下,摇头晃脑地说道。

    “虽然我不懂做菜,但关于佛跳墙的民间故事,我倒是略懂一二。”

    听到这番话,妮娜也将目光落到了后者的身上。

    感受到后者的目光,秦书豪一挺腰杆。

    故意装出一副很懂的模样,直接说道:“佛跳墙的起源众说纷纭,其中最广为流传的一种说法是在清朝道光年间,福州官钱局的官员宴请福建布政使时创造出来的。”

    “后来,这道菜传入民间,在一次文人聚会的筵席,有人品过之后即兴席间赋诗曰:坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”

    “从此,佛跳墙的叫法就与这道菜一起流传了下来。”

    在讲述民间小故事的时候,秦书豪还顺便念了一首古诗。

    听到秦书豪念的古诗,直播间那些外国观众们全部都惊讶不已。

    对于他们而言,一道菜就是普通的菜。

    怎么可能还有人会为了一道菜而作诗。

    最关键的是,这一首诗,最后还成为了这一道菜的名字。

    这就有些太雅致了。

    “我的天!九州国人也太浪漫了!古代关于佛跳墙竟然还有这样一个有意思的故事!”

    “厉害了我的天!我算是服了!九州国的古人雅兴是真的高!”

    “别人为了一道菜就做出这么好听的古诗,这确实是我没想到的。”

    “谁能想到,这一首诗最后还给了这道菜名字。”

    “厉害了!九州国果然是一个文化大国,处处有惊喜啊!”

    “这样说来,怪不得佛跳墙会是国宴!这道菜也太有来头了!”

    ……

    一时间,直播间全部都是那些外国观众们感慨震惊的弹幕。

    由于李安然说的佛跳墙太过有趣味。

    导致许多的外国观众都慕名而来。

    妮娜直播间的热度也在疯狂地往上飙升着。

    从五千多万的热度直线飙升。

    五千多万人气!

    六千多万人气!

    七千多万人气!

    ……

    九千多万人气!

    只是十几分钟,妮娜直播间的热度就快要超过一个亿了。

    看到这一幕,远在京都的那些人,此时脸上都满是欣喜之色。

    妮娜直播间的人气越高,他们就越是开心。

    这也意味着他们当初选择宋石,并没有问题。

    就在大家议论之时。

    秦书豪突然指着另一个师父问道:“安然,佛跳墙这道菜我到底听说过。”

    “可是你能给我解释一下这一道菜么?”

    顺着他的手指看去,宋石的目光落在台上。

    只见,在秦书豪手指的方向。

    有一个师父面前的菜非常简单。

    最令人奇特的是,这个师父竟然把放在了主菜的位置。

    看到这一幕,宋石的眉头也是微微一挑。

    他忍不住开口问道:“以五花肉为主菜。”

    “难道这就是传说中的国宴,东坡肉?”

    “相传这是浙菜的国宴,而且经常用来宴请外国领导。”

    “关于这个男人,我似乎也有一点印象,他莫非就是国宴特聘厨神朱齐金!?”

    宋石的声音带着一丝敬意。

    听到这个名字,李安然跟秦书豪两人都双眼一亮。

    他们自然是明白这个名字的含金量。

    要知道,和其他几位略显低调的师父不同,这个师父可是国际有名的厨神。

    但凡了解,或者看过相关一些国际外交新闻的人都知道。

    他就是九州国如今浙菜的掌门,当之无愧的浙菜厨神!

    没想到,在这个川府厨神争霸赛上,竟然能看到这个身影。

    一时间,三人都感觉了这个比赛的含金量。

    听到这个名字,妮娜反倒是一头雾水。

    “朱齐金是谁啊?”

    “看你们的样子,这个人似乎很厉害的样子。”

    不仅是妮娜有这样的疑问,直播间的观众们也都有同样的疑问。

    当然其中也有一些人认出了后者。

    他们都纷纷发送弹幕开始科普。

    “朱齐金都不知道!这可是九州国的浙菜厨神!”

    “我一个外国人都知道,他可是在国际上也鼎鼎有名的厨神!”

    “九州国g20峰会欢迎晚宴的设计好像就是他负责的!”

    “我记得他好像接待过好几代其他国家的总统和重要世界名流了,而且还得到了这些人的高度认可。”

    “这人是真的牛,都红出全世界了!”

    “西子宾馆行政总厨!我们城市还有他们的分店!味道可太好吃了!”

    “这可是个大牛人!我还是从一则国际新闻知道的他,他也算是我知道的为数不多的九州国名厨之一。”

    “我没想到,他竟然也在这次的川府厨神争霸赛里面,厉害了我的哥!”

    ……

    直播间的观众们都十分惊讶,他们万万没想到。

    这一次竟然还能遇到这种大人物。

    一般来说,这种人物是不可能做菜或者参与比赛。

    但这一次却很奇怪,后者偏偏就来参加了这场比赛。

    而且看后者的态度,应该也是全力以赴了。

    毫不夸张地说,后者一个人的身价,就算没有十亿,少说也过亿了。

    身价十亿的总厨师给他们做菜。

    光是想想就令人无比兴奋。

    在场的所有观众,凡是认出后者的人,此时全部十分激动。

    不管是普通观众亦或者是那些评委。

    他们都非常惊讶。

    如果说在场的九州国人,只是惊叹后者的身份。

    对于后者制作的菜肴更多的是期待。

    那么直播间那些外国观众们对于这个人,更多的就是疑惑了。

    特别是当他们看到这个神一般的人物。

    竟然用平平无奇的五花肉当做主菜,这当中的落差实在是太大了。

    “不会!这种神级人物,为什么会用五花肉当做主菜呢?”

    “我想破脑袋也想不通,普普通通的五花肉有什么好吃的。”

    “确实如此!我人都傻了,五花肉而已,别人都是用价值十万的材料做菜,他有点过分了!”

    “会不会是他在放水啊?所以故意用便宜的食材来做菜?”

    “或许!他的身份实在是太高贵了,如果他也用十万多元的材料来做菜,岂不是碾压?”

    ……

    就在直播间的观众们大家议论惊叹之时。

    妮娜也都看到了这些弹幕。

    她直接就问道:“安然,我直播间的观众们都很好奇,这用五花肉当主菜的浙菜,真的是国宴么?”

    听到这个问题,李安然还没有来得及回答。

    性子比较跳脱的秦书豪就撇撇嘴回应道。

    “你可不要小瞧了这道菜,相传为北宋诗人苏东坡所创制。”

    “苏东坡《食猪肉》诗云:“……慢着火,少着水,火候足时他自美。”东坡肉属浙菜菜系,以猪肉为主要食材。”

    “东坡肉用猪肉炖制而成,菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。一般是一块约二寸许的方正形猪肉,肥而不腻,十分美味。”

    “北宋神宗熙宁十年(1077年)秋,黄河决口,七十余日大水未退。徐州知州苏轼亲率全城吏民抗洪,终于战胜洪水,并于次年修筑“苏堤”。”

    “百姓感谢苏东坡为民造福,纷纷杀猪宰羊,担酒携菜送至州府感谢苏公。苏公推辞不掉,将这些肉加工成熟后再回赠百姓。”

    “百姓食后,都觉得此肉肥而不腻、酥香味美,一致称他为“回赠肉”。此后,“回赠肉”就在徐州一带流传,并成徐州传统名菜。”

    听到这番解释,妮娜这才明白开水五花肉的有多厉害。

    直播间那些外国观众们更是无比惊讶。

    “厉害了!原来一块简简单单的五花肉也有这么大的来头!学到了!”

    “原来这就是传说中的东坡肉么?一直以来,我只是听说过,还从没见过,这才算是长见识了。”

    “看来九州国什么都是名菜啊!是我肤浅了。”

    “懂了!这或许就是我们跟九州国的差距,别人什么菜都做出其独特的风味!厉害了!”

    ……

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