第142章 搭配新奇生鱼片，竟被哄抢而空

    第144章 搭配新奇生鱼片，竟被哄抢而空

    薙切闲一脸自信的说着。

    这时餐厅里的食客们才下意识的拿起今日新品菜单，一份只能够只能坐下就餐后才能看到的菜单。

    这是单独为烈冰鲜鲷山所准备的菜单，上面清楚的印着，这道料理的售价是需要额外支付三张松的餐券。

    这样一来，再加上之前的两张，想要吃到完整的料理，需要花费五张顶级餐券才可以。

    这样大胆的运营模式，让在场的所有人都目瞪口呆。

    不仅食客们受到惊吓，就连正在等位的食客们也产生了质疑。

    “这道烈冰鲜鲷山需要额外支付三张餐券？虽然知道这个区域的餐厅料理价格都很高，但这样的定价会不会有点离谱了啊？”

    “过于天价了，临山十杰们的餐厅里，最豪华的料理也不过是一道一张松的餐券，而这里光是这一道就要花费三张？”

    “五张餐券，而且还吃不到完整的菜品，明日新出来的菜品又需要单独另算！哪怕是外面的高级餐厅，等价来换算的话，这五张餐券都能够好好吃上一顿。”

    “这属于非常自信了啊！但又想想看，如果真是像薙切闲所说的那样，这道烈冰鲜鲷山是生鱼片的终极奥义的话，那么这三张餐券绝对是值得的，现在问题的关键就在于，这道料理是否属实！”

    “”

    这道烈冰鲜鲷山的价格让食客们产生了不小的争议。

    但对于这些老饕来说，能够来到这里用餐，自然是不会心疼料理的花费，他们更多的是在于薙切闲的这道料理是否名副其实。

    即便是在此之前，大家都已经领略过了这位厨师的实力，但烈冰鲜鲷山所要达到的境界，是生鱼片料理的最终奥义。

    也就是生鱼片料理的尽头！

    哪怕是当下最厉害的生鱼片厨师，也不敢轻易的说出这样的话来，更何况还是个在校生的薙切闲？

    即便料理的价格引起诸多质疑，但眼前的烈冰鲜鲷山就摆放在他们的面前，这让人如何不心动？

    而此时，薙切闲看出了食客们的顾虑。

    擦了擦手，笑道：“如果各位在品尝这道烈冰鲜鲷山后，若是没有感受到生鱼片的最终奥义的话，那我愿意以双倍的价格赔付各位。”

    “还有”

    “这道烈冰鲜鲷山里，我加入了一种新奇的吃法，只有各位亲自品尝后才能够体会。”

    薙切闲挺直了胸脯，非常自信的说着。

    有了这句话，似乎是给这群老饕们加了把劲，瞬间没有后顾之忧。

    哪怕真就是不合自已的心意，但薙切闲的这话给足了烈冰鲜鲷山的底气，赔钱不是重要的，重要的是来自于厨师的自信。

    以及本身食客们对这道料理，有着足够的期待值。

    于是

    一位食客最先起身，走了过去，他将作为第一个敢于尝试的勇士。

    由于这道料理的特殊性，并不是单独为一位食客准备一份生鱼片，而是将整道烈冰鲜鲷山放置于厨房前的餐桌台上。

    食客们可以上前自行获取想要吃的部位，也就是说，这就应了薙切闲的那句话，先到先得，晚了就吃不到了！

    此时，食客已经走到烈冰鲜鲷山前。

    看着眼前寒气逼人的‘冰山生鱼片’，这静距离看这道料理与在餐桌前的观感不同。

    一阵阵寒意直逼食客，而一片片薄如蝉翼的鱼片，更是像一片片生长在冰山上的水晶，在灯光下更加的璀璨耀眼。

    走近时食客才意识到，这样的料理，根本不是价格就能够衡量的。

    拿起了筷子，轻轻的撕下一片鱼片。

    ‘呲呲呲’

    鱼片离开冰山后发出的清脆响声历历在耳。

    这鱼片的鲜活程度，哪怕此时还只是用筷子夹起，也能够清晰的感受到。

    作为老饕的食客，并没有着急蘸料，而是最先要体会一把最原始的味道。

    将鱼片直接放入口中。

    在入口的一瞬间

    ‘咔咔咔’

    生鱼片在接触到人体温度后瞬间融化的口感，充斥着整个舌头。

    这样薄如蝉翼的生鱼片，依附在冰山上的瞬间就被轻易冻住，彻底锁死了鲜美。

    而食客在入口瞬间即化，将鱼肉的鲜美彻底释放了出来。

    细细咀嚼吞下后一脸惊喜，激动道：“这鱼肉鱼肉入口即化后，我能够清晰的感受到生鱼片的鲜活！”

    “舌头能够感受到鱼肉神经还在跳动，这样的鲜美体验感我还是头一次碰见！”

    说话间，食客又再次夹起一片鱼肉，蘸了蘸薙切闲特制的中式蘸料八和齑，那鲜甜又带有丝丝微酸的口感，让整个人都回味无穷。

    食客一脸享受着。

    薙切闲见状，笑道：“想要做出极致的生鱼片最终奥义，那快就是必不可少的。”

    “用北辰天狼刃将鱼片切下的一瞬间，利用这极寒的温度瞬间把鱼肉鲜活锁死，这样的速度，是鱼肉神经都没能反应过来的快速。”

    “如此一来，在入口融化的那一瞬间，自然能够体验到肉质在舌尖上鲜活跳动的口感。”

    说到这里，薙切闲指着冰山下的一个部位，笑道：“这位客人不妨再尝尝这个位置。”

    “这也是鱼肉的部位，但却不是平常鱼脍的吃法，但我能保证，您一定能让你味觉一亮。”

    食客激动的点点头，夹起一小块，这看似不是鱼肉的部位，一口吃下。

    ‘哗’

    食客此时心中正在敲锣打鼓，心花怒放。

    回过神来，一脸激动道：“这清脆的口感跟鱼肉大为不同，而看着外观像是鱼鳍的位置？”

    薙切闲点头道：“是的！烈冰鲜鲷山附赠的新奇吃法，新奇生鱼片！”

    “采用了鱼鳍，鱼唇这些常规料理里都不会出现的部分，再配合八和齑的蘸料，一口一个鲜嫩爽滑，一口再一个脆爽，这才是生鱼片的最高境界，如此一来，怎么不能称之为生鱼片的最终奥义？”

    食客听后大为震撼，接连点头道：“悟了，我悟了！听君一席话，确实受益匪浅！”

    “这口感，实在是太好了，这三张餐券绝对是物超所值！”

    说话间，食客紧忙夹取想要品尝的部位在餐盘中。

    其他的食客见状，一下子慌忙了起来，生怕晚一秒这烈冰鲜鲷山就被抢完品尝不到了。

    一时间，餐厅里到处是手忙脚乱的食客。

    眨眼片刻的功夫，整道料理被哄抢而空。