第48章 做冰糖葫芦

    解成正吃着那，三大爷带着光齐，光天，峰子，解放，磊子也回来了。

    老娘煮的米汤，一人给他们端一大碗。让他们吃着喝着。炸带鱼，花生米，拌海带也给搬上桌。

    毕竟光齐是老师，得好好款待也不差光福那一个，让解旷去叫了。

    光福：“三大妈得亏你让解旷去叫我啦，我闻见味想来被我妈拦住了。解旷说我哥他们都在，才让我来的。”

    “你来了就多吃点，尝尝你三大妈手艺，赶紧上桌去啊，三大妈给你盛碗。”

    吃了饭，小的们就一溜烟都跑了。三大爷给检查了一下卧龙凤雏作业完成的不错。三大爷就带着回收站小队也走了。

    解成也抓紧时间骑着自行车回去上班了，自从放了寒假，自行车就是他天天骑着。天天美滋滋的。

    灿灿淼淼说要吃糖葫芦达到要求了必须的安排上。

    跟老娘说了一声去鸽子市，买山楂去。

    拎着篮子转悠了一圈，感觉时间差不多了。就找个没人地方从超市装满一篮子山楂，和一把签子，得有50根，也懒得数了，用布盖上往回走。

    走回去之后先用清水把山楂清洗一遍，然后去喊老娘和我进行去核这个大工程。

    把山楂转过来，底部向上，用比较薄的勺子把轻轻的将山楂花取出。然后将筷子粗的一头，微微斜着在山楂把的一端插进去，轻轻往外一顶，山楂核就自动出来了，把筷子转动一下，把4个山楂核就全部取出来了。

    老爹一边看着豆腐摊，一边给做一个插糖葫芦的草靶子。用喂驴剩下的麦秸捆在一根棍子上，再在外面绑一上层破布。说这样看着卫生一点。

    还把压豆腐的大石板给清洗了一下晾着。一会放粘好的糖葫芦。

    和老娘去了很大一会才去了完这些核。

    然后将山楂串到签子上，一个签子是串8个。穿了有50串放到一旁备用。

    开始准备熬糖，打开煤球炉子。洗干净炒菜用的锅。将水和白糖一起倒入锅中，放了2斤白糖子一大舀子水，用勺子一直搅拌，糖水烧开后就不搅拌了。

    把糖液熬至微黄粘稠，撒入一些白芝麻，晃动锅，使糖液起沫，就开始沾糖葫芦了。沾取的是糖沫，这样裹上的糖薄也脆，好吃，还省糖。

    老爹和老娘把石板搬过来，擦上一些油，这样不粘石板。和老娘快速的一手一个粘完立马放到石板上继续粘。很快就粘完了。

    这时还有一些糖锅里。把去核的山楂，放进锅里快速翻滚。糖雪球就成了，放到一个大海碗里。晾着，一会就可以吃了。

    这时候天很冷，糖凝固的很快。老爹看凝固的差不多了，把草靶子搬了进来，把糖葫芦一根一根的插上去。

    把插满糖葫芦的草靶子，插到跨院开垦出来的菜园子上面。看着是相当的有仪式感。

    老太太一直念叨，她大孙女兰子吃不上了。老太太还是很惦记她大孙女的。

    “等大兰子来了，我们在做一回，让孩子们把签子都留着。”

    和爹娘一人吃了一串感觉，味道不错。还是很成功的。

    一院子的小孩，可舍不得给别的小孩吃。现在外面卖8分钱一串，山楂也不去核，也没这个大。

    孩子们玩累了，回家里来喝水。看到了院子里的糖葫芦。一个劲的喊着要吃，给他们四个人一人一串拿着吃，让他们在家里吃别出去馋小孩拉仇恨。

    吃完后，不让他们出去玩了，让他们在家继续写作业，读书。

    三大爷带着他的回去站小队回来后，一人先吃一根糖葫芦。

    解成和大林子也不例外。

    晚上就是煮的稀饭，热的包子和烧饼，大林子炒了一个酸辣土豆丝，一个酸菜鱼。吃的一点不剩。

    灿灿和淼淼干饭实力不弱于磊子。怪不得长的高那。

    吃了晚饭，三大爷开始检查作业。让解旷拿着3串糖葫芦去给光福兄弟送过去。

    老娘拿着一根糖葫芦说是给易新送过去，说是下次用缝纫机一大妈会更加痛快一些。

    让解娣拿着三支糖葫芦给她好姐妹，送去。其实就是杨大妈家的小女儿。比解娣大一岁，跟解娣是同班同学。

    三大爷奉行的早上一年学，就早出来一年，就能早一年挣钱减轻家里负担。

    老爷子把糖葫芦给搬进客厅立着。还够明天的那。

    等解娣解旷回来依旧等着她们的是父亲不打折扣的戒尺。三大爷说是写字潦草了，一人打一下。