第六十五章 进击的赵大海

    一连两个大动作，李折用实际行动证明，他不仅有决心，也同样有实力坚持初衷，改造烘焙。
    得之这个消息，
    与其他人的欢欣鼓舞不同，
    赵大海在替李折感到高兴的同时，
    更多的是心存愧疚。
    一家烘焙店的核心是什么？
    毫无疑问是代表生产的面包师和裱花师。
    赵大海自觉碌碌无为20多年，一直到遇见李折，才总算是初展抱负。
    在他的心中，李折就是他的伯乐，
    而现在李折给了他优厚的薪资，充足的权利，丰沛的人手，
    可他接任四叶草面包主管已有半月之久，
    至今却毫无成绩。
    这对于一心想报恩，顺便实现理想抱负的赵大海来说，无疑是备受煎熬。
    “不行，我不能再这样堕落下去。
    折哥为了改造烘焙界，不惜花费巨资替四叶草输血前行，
    我决不能眼睁睁的看着，任他的真心付出，得不到应有的回报。”
    下定了决心，
    赵大海转身上了二楼。
    他是面包师，四叶草是面包店，
    想要破局，
    唯有面包！
    ……………………
    “喂，折哥，您现在有时间吗？我有点事，想向您汇报一下。”
    “大海，都下班了，要不明天吧？”
    “不行折哥，这事十万火急，我一分钟都不想耽误，我今晚必须要请示您！”
    “……好吧，那我们半小时后到四叶草见。”
    下午六点，603内，李折原本正打算约洛雪出去浪漫，
    结果被赵大海一个电话硬生生的打断。
    发信息给洛雪说了一句抱歉，李折开着车赶回了四叶草。
    此时正是饭点，四叶草几乎看不见一个顾客人影，
    李折进门后，笑着和当值的刘彩霞等人，一一打了个招呼，随即便上了二楼。
    二楼，
    赵大海早已等候多时，事实上，他今天根本就没下班。
    见李折到来，
    赵大海笑着请他试吃，他构思了大半个月，花了一下午，精心制作出来的新品种面包。
    这是一个形似香蕉，拇指大小，外表被炸的金黄的月亮形小面包。
    李折拿起它轻轻咬了一口，瞬间，李折震惊了！
    “大海！你这馅料，它竟然是……”
    “没错！就是新鲜香蕉！”
    赵大海笑容满面的肯定道：“这款香蕉小面包有两个最大特点，一是馅料新鲜，选用的是最新鲜的海岛拇指蕉，除此之外，无任何添加。
    二是制作迅速，从下锅烹炸至完成只需一分钟，完全可实现现炸现卖，
    将四叶草崇尚健康新鲜的概念完美呈现。”
    吃着香酥可口的香蕉小面包，李折心中的惊喜简直无以复加。
    李折本身是裱花师出身，对面包虽然不专业，但了解却不少。
    这款香蕉小面包看上去平平无奇，似乎与普通的炸香蕉没什么区别，
    但神奇的地方就在于，他吃下去的时候，里面的香蕉竟然新鲜如刚剥皮，一点油炸过的腻味与涩味都无，就好像没被油炸过一样。
    而且其外皮酥脆可口，牙齿咬过的一瞬间，李折感受到了味蕾传来的欣喜和雀跃。
    这绝不是普通炸香蕉，随意打两个鸡蛋裹着面包糠就能拥有的绝佳口感。
    这是真正的创新，这是一款全新的香蕉面包。
    “折哥，这款小面包的关键是表皮，
    其外皮用的是我特制的丹麦表皮，
    制作成型后冷冻保存。
    使用前放至保鲜让它自然解冻，
    只待顾客点头下单，裹上刚刚剥出的拇指香蕉，
    下锅烹炸仅需一分钟，
    便可新鲜出锅。
    而且其成本并不高，一根小面包最大的成本是拇指香蕉，
    按批发价10元一斤来算，一根仅需0.6元左右，加上丹麦表皮，橄榄油，
    除去人工，仅需1.5元。
    我们完全可以以它为卖点，创造出四叶草第一款爆品！
    彻底把健康新鲜的概念灌输给每一位顾客！”
    赵大海慷慨激昂的说完，心中的欣喜和激动已经跃于脸上。
    这款面包的成功出世，令他沉寂已久的自信和理想，再一次浮上心间。
    “好好好！”李折一连说了三个好，他重重的拍了拍赵大海的肩膀，道：“大海，你果然不愧是面包大师！
    这款面包制作简单，口感绝佳，而且极为符合四叶草新鲜健康的宗旨，
    一但推出，一定会大受欢迎！”
    尽管李折不认为一款小小的面包，就可以挽救四叶草表面的巨额亏损，
    但赵大海如此尽心尽责的为他，为四叶草着想，积极努力创新产品，
    即使是为了感谢他的付出，李折也绝不会打击他的热情。
    想了想，他轻声道：“大海，从明天起，你的月薪上调二千，以后请你继续努力。”
    “不行！”被加工资，赵大海不仅没有欣然接受，反而果断拒绝道：“无功不可赏，大海担任面包主管以来，尚未做出任何成绩，
    四叶草到今天尚未扭盈为亏，大海既不敢也不能更不愿再接受折哥的任何好意！”
    李折闻言，欣赏的看了一眼赵大海，
    见对方态度坚决，李折便没在坚持。
    只是他打定了主意，下月发工资时，要给他补个大红包。
    定下了香蕉小面包的出品，李折又打电话给装修公司，
    想实现现炸现卖，必须在一楼单独隔一间现烤房。
    所谓的现烤房，便是把面包从制作到成型，彻底透明化的展现在顾客眼前。
    在各大烘培连锁中，现烤房并不是什么稀奇的概念，
    只是想要做的好，
    每一步操作卫生都必须抓严，
    因此耗时耗力，做的好的，并没有多少罢了。
    然而这些困难对别家来讲可能困难重重，
    但对四叶草来说，简直就是轻而易举。
    李折也是一叶障目，当初装修时没想到四叶草最适合做现烤房，
    趁着这次契机，李折所幸一步到位。
    第二天一大早，装修队就紧急赶到，
    在李折花了大价钱的刺激下，
    很快，
    当天下午，连一天都没有用完，半封闭的现烤房就被隔了出来。
    赵大海趁热打铁，当天晚上就带领众人把设备全部运了进去，
    如此万事俱备，
    第三天早上，
    在赵大海期待的眼神中，
    香蕉小面包终于正式开卖。