第三百二十三章 无色麻婆豆腐
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第334章 无色麻婆豆腐
“真是巧啊，你刚才上的什么课？”田所惠这天下课正好偶遇到了薙切绘里奈，薙切绘里奈主动问道。
“是绘里奈小姐和绯沙子？”
“嗯嗯，是夏佩尔老师的课。”田所惠回答道。
课程结束大家都从教室走了出来。
远月学园的学生都是游走在课程不同的教室里听课，学习的美国高中教学系统。
因此每堂课的同学都可能不同。
“好大的卡车，建筑工人是要建设什么建筑物？”看着路边开过的大卡车，田所惠很好奇。
“这是在为秋季盛会，月飨祭做准备。”薙切绘里奈作为现任的远月总帅，是学校的管理者，这辆客车就是她叫来的…
“绘里奈，你是会在月飨祭上开一个店铺吗？”田所惠问道。
“当然了，每年十杰的模拟店可是参加月飨祭人们的关注焦点，大家都已经开始着手准备了，虽然今年出了一些事情，但还是不妨碍我去开店的！”薙切绘里奈有些炫耀道。
一边的新户绯沙子有些奇怪，最近绘里奈小姐要面临的事情可不少，除了关于新任十杰的选拔，还有着跟远月合作的这些商家的事情，还有教学的老师，再加上未来薙切蓟的位置，等等等等…
新户绯沙子不禁想到了刘昴威，都怪这个魂淡，要是他肯帮绘里奈小姐分担一些事情的话，那就好了，结果他不仅不分担，甚至还经常扰乱自己和绘里奈小姐的工作…
“对了，绘里奈，你知道吗？幸平创真向司瑛士前辈挑战了。”
薙切绘里奈想到幸平创真觉得那个家伙真的是个笨蛋，完全无视了他。
最没有想到的是这么笨的人，居然是城一郎主厨的孩子，完全是虎父犬子。
“而且为了了解中华料理还去向刘昴威请教。”田所惠没有察觉到薙切绘里奈的想法，继续说道。
“魂淡，有时间教别人料理，没时间帮本小姐是，晚上怎么会有那么多的空闲时间呢！”
听到田所惠的话，薙切绘里奈不禁内心吐槽。
刘昴威那个魂淡，每天晚上都不让自己休息，尤其是这段时间，更是加快了进度和力度…
“阿嚏！”
刘昴威忍不住打了个喷嚏，不会感冒了，最近天气转凉了，是不是要熬点热汤喝喝。
“创真！再颠锅500次！”
刘昴威把自己曾经在黑暗料理界受训练的委屈，发挥到了幸平创真身上。
李可在旁边则是贴心的给刘昴威擦起来了额头上的汗，让旁边的幸平创真想要骂人，明明他才是制作料理的，刘昴威只是在旁边歇着罢了，那些汗还是在厨房热出来的…
不过，无奈啊，为了保证自己的胜利，幸平创真只能找刘昴威进行特训了…
要是知道目前的情况，恐怕是接幸平创真一次机会，他绝对不会过来的！
“颠完锅，把今天要用的配菜都切了。”
“是的，主厨。”幸平创真大声回答道。
“很好，很有精神。”看来幸平创真在四宫小次郎的店里实习，礼仪学的还不错。
“中午让你尝尝无色的麻婆豆腐。”刘昴威看到幸平创真很有干劲，于是准备给点奖励。
“昂威君，极星寮的大家也要一起开店。”田所惠这时带着薙切绘里奈从外面走进来，对着刘昴威说道。
“而且听水户郁魅说，她要和北条美代子一起帮助昂威君开店，保证打出昂威君的名气来！”
“他的名气还用打吗？”薙切绘里奈想到刘昴威现在在远月的人气，就感觉一阵头疼，原本的刘昴威只是外表帅气，就已经吸引了一大批远月女生了，现在更是展示他得到过一届thebe大赛的冠军…
还让神之舌满足的料理的事情传了出来，现在可以说，哪怕是薙切绘里奈，都没有刘昴威人气高…
为此，刘昴威最近的追求者是又多了一批，甚至还有着汐见润和茜久保桃这两人…
“那我一会就回去把申请书写下来，昂威君，这一次，我也要来你的店里帮忙！”
田所惠非常热心的也要来刘昴威的店里帮忙，这倒让刘昴威感觉有点难缠，毕竟这样下去，自己的店就开成了家庭餐馆了！
想了一下，刘昴威还是放弃了，毕竟家庭餐厅还少两个，阿不，五个人呢…
刘昴威于是继续训练起来幸平创真，至于薙切绘里奈三女，则是转身回去进行自己的工作了…
久我照纪的中华料理研究社中有大量的帮厨，经过系统训练后，能够在同一时间将料理端上来。
而且味道还一模一样。
与刘昴威学习后，幸平创真发现这些是中华料理的基本功，但是要做出真正的料理还是要像刘昴威一样有创造力才行。
“刘昴威，你对麻婆豆腐怎么看？”幸平创真问出了心中疑惑。
“传统中华料理，现在也有许多革新，比如口味增加后的八位一体，为了适应霓虹进行的甜口改良之类的？还有你说的无色麻婆豆腐又是什么？”
“你主要是想了解哪方面？”刘昴威不清楚幸平创真哪里不懂，麻婆豆腐算是比较简单的料理。
“八位一体？”听到刘昴威的话，幸平创真忘记自己要问什么，对这个新名词更感兴趣了。
“八位一体就是麻婆豆腐的特色，即麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，也称之为八字箴言。”
“我给你简单示范一下。”刘昴威毫不藏私，上手就是绝技。
反正麻婆豆腐的食材并不珍稀，厨房里多的是。
刘昴威的动作行云流水，食材在手中不断变化，他边做料理，边解说。
“先是麻：豆腐在起锅时，要洒上适量的花椒末。花椒最好用麻味纯正，沁人心脾的的上等花椒。”
幸平创真点点头，准备拿小本本记下来。
“辣就是豆瓣酱，制作豆瓣，剁细炼熟，加以少量熟油、海椒烹脍豆腐，又辣又香。”
“烫：豆腐的特质保持了整道菜出锅后的温度，不容易冷却。每下一次筷子，吃到的都是刚出炉的味道。”
“然后是香，麻婆豆腐香味必须十足，起锅立即上桌，闻不到豆腐的石膏味、水锈味，也没有各色佐料原有的难闻气味，只有勾起食欲的香味。
“酥，炼好的肉馅子，色泽金黄，红酥不板，一颗颗，一粒粒，入口就酥，沾牙就化。”
“至于嫩，则是豆腐下锅，煎氽得法，色白如玉，有楞有角，一捻即碎，故多用小勺舀食，用不得筷子。”
“鲜，麻婆豆腐的原料，俱皆新鲜，鲜嫩翠绿，红白相宜，色味俱鲜，无可挑剔。”
“所谓的活，就是指做麻婆豆腐的一项绝技。
“豆腐上桌，寸把长的蒜苗，在碗内根根直立，翠绿湛兰，油泽甚艳，仿佛刚从畦地采摘切碎，活灵活现，但夹之入口，俱皆熟透，毫无生涩味道。”
“真是巧啊，你刚才上的什么课？”田所惠这天下课正好偶遇到了薙切绘里奈，薙切绘里奈主动问道。
“是绘里奈小姐和绯沙子？”
“嗯嗯，是夏佩尔老师的课。”田所惠回答道。
课程结束大家都从教室走了出来。
远月学园的学生都是游走在课程不同的教室里听课，学习的美国高中教学系统。
因此每堂课的同学都可能不同。
“好大的卡车，建筑工人是要建设什么建筑物？”看着路边开过的大卡车，田所惠很好奇。
“这是在为秋季盛会，月飨祭做准备。”薙切绘里奈作为现任的远月总帅，是学校的管理者，这辆客车就是她叫来的…
“绘里奈，你是会在月飨祭上开一个店铺吗？”田所惠问道。
“当然了，每年十杰的模拟店可是参加月飨祭人们的关注焦点，大家都已经开始着手准备了，虽然今年出了一些事情，但还是不妨碍我去开店的！”薙切绘里奈有些炫耀道。
一边的新户绯沙子有些奇怪，最近绘里奈小姐要面临的事情可不少，除了关于新任十杰的选拔，还有着跟远月合作的这些商家的事情，还有教学的老师，再加上未来薙切蓟的位置，等等等等…
新户绯沙子不禁想到了刘昴威，都怪这个魂淡，要是他肯帮绘里奈小姐分担一些事情的话，那就好了，结果他不仅不分担，甚至还经常扰乱自己和绘里奈小姐的工作…
“对了，绘里奈，你知道吗？幸平创真向司瑛士前辈挑战了。”
薙切绘里奈想到幸平创真觉得那个家伙真的是个笨蛋，完全无视了他。
最没有想到的是这么笨的人，居然是城一郎主厨的孩子，完全是虎父犬子。
“而且为了了解中华料理还去向刘昴威请教。”田所惠没有察觉到薙切绘里奈的想法，继续说道。
“魂淡，有时间教别人料理，没时间帮本小姐是，晚上怎么会有那么多的空闲时间呢！”
听到田所惠的话，薙切绘里奈不禁内心吐槽。
刘昴威那个魂淡，每天晚上都不让自己休息，尤其是这段时间，更是加快了进度和力度…
“阿嚏！”
刘昴威忍不住打了个喷嚏，不会感冒了，最近天气转凉了，是不是要熬点热汤喝喝。
“创真！再颠锅500次！”
刘昴威把自己曾经在黑暗料理界受训练的委屈，发挥到了幸平创真身上。
李可在旁边则是贴心的给刘昴威擦起来了额头上的汗，让旁边的幸平创真想要骂人，明明他才是制作料理的，刘昴威只是在旁边歇着罢了，那些汗还是在厨房热出来的…
不过，无奈啊，为了保证自己的胜利，幸平创真只能找刘昴威进行特训了…
要是知道目前的情况，恐怕是接幸平创真一次机会，他绝对不会过来的！
“颠完锅，把今天要用的配菜都切了。”
“是的，主厨。”幸平创真大声回答道。
“很好，很有精神。”看来幸平创真在四宫小次郎的店里实习，礼仪学的还不错。
“中午让你尝尝无色的麻婆豆腐。”刘昴威看到幸平创真很有干劲，于是准备给点奖励。
“昂威君，极星寮的大家也要一起开店。”田所惠这时带着薙切绘里奈从外面走进来，对着刘昴威说道。
“而且听水户郁魅说，她要和北条美代子一起帮助昂威君开店，保证打出昂威君的名气来！”
“他的名气还用打吗？”薙切绘里奈想到刘昴威现在在远月的人气，就感觉一阵头疼，原本的刘昴威只是外表帅气，就已经吸引了一大批远月女生了，现在更是展示他得到过一届thebe大赛的冠军…
还让神之舌满足的料理的事情传了出来，现在可以说，哪怕是薙切绘里奈，都没有刘昴威人气高…
为此，刘昴威最近的追求者是又多了一批，甚至还有着汐见润和茜久保桃这两人…
“那我一会就回去把申请书写下来，昂威君，这一次，我也要来你的店里帮忙！”
田所惠非常热心的也要来刘昴威的店里帮忙，这倒让刘昴威感觉有点难缠，毕竟这样下去，自己的店就开成了家庭餐馆了！
想了一下，刘昴威还是放弃了，毕竟家庭餐厅还少两个，阿不，五个人呢…
刘昴威于是继续训练起来幸平创真，至于薙切绘里奈三女，则是转身回去进行自己的工作了…
久我照纪的中华料理研究社中有大量的帮厨，经过系统训练后，能够在同一时间将料理端上来。
而且味道还一模一样。
与刘昴威学习后，幸平创真发现这些是中华料理的基本功，但是要做出真正的料理还是要像刘昴威一样有创造力才行。
“刘昴威，你对麻婆豆腐怎么看？”幸平创真问出了心中疑惑。
“传统中华料理，现在也有许多革新，比如口味增加后的八位一体，为了适应霓虹进行的甜口改良之类的？还有你说的无色麻婆豆腐又是什么？”
“你主要是想了解哪方面？”刘昴威不清楚幸平创真哪里不懂，麻婆豆腐算是比较简单的料理。
“八位一体？”听到刘昴威的话，幸平创真忘记自己要问什么，对这个新名词更感兴趣了。
“八位一体就是麻婆豆腐的特色，即麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，也称之为八字箴言。”
“我给你简单示范一下。”刘昴威毫不藏私，上手就是绝技。
反正麻婆豆腐的食材并不珍稀，厨房里多的是。
刘昴威的动作行云流水，食材在手中不断变化，他边做料理，边解说。
“先是麻：豆腐在起锅时，要洒上适量的花椒末。花椒最好用麻味纯正，沁人心脾的的上等花椒。”
幸平创真点点头，准备拿小本本记下来。
“辣就是豆瓣酱，制作豆瓣，剁细炼熟，加以少量熟油、海椒烹脍豆腐，又辣又香。”
“烫：豆腐的特质保持了整道菜出锅后的温度，不容易冷却。每下一次筷子，吃到的都是刚出炉的味道。”
“然后是香，麻婆豆腐香味必须十足，起锅立即上桌，闻不到豆腐的石膏味、水锈味，也没有各色佐料原有的难闻气味，只有勾起食欲的香味。
“酥，炼好的肉馅子，色泽金黄，红酥不板，一颗颗，一粒粒，入口就酥，沾牙就化。”
“至于嫩，则是豆腐下锅，煎氽得法，色白如玉，有楞有角，一捻即碎，故多用小勺舀食，用不得筷子。”
“鲜，麻婆豆腐的原料，俱皆新鲜，鲜嫩翠绿，红白相宜，色味俱鲜，无可挑剔。”
“所谓的活，就是指做麻婆豆腐的一项绝技。
“豆腐上桌，寸把长的蒜苗，在碗内根根直立，翠绿湛兰，油泽甚艳，仿佛刚从畦地采摘切碎，活灵活现，但夹之入口，俱皆熟透，毫无生涩味道。”
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