第131章 椒盐虾（一）
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周二上午，苏甜的小店正常营业。
王昊早上七点就过来了，但他来的太早，店门都还没开。
他就站在店门口等，一直等到了八点半，苏甜才骑车带着叶凌赶过来。
他今天换下了黑衣黑裤，摘掉了墨镜，换上了一身比较宽松的亚麻色短袖短裤，看起来终于有了几分大男孩的样子，就是脸色冷冷酷酷的。
以至于苏甜一开始都没认出来，还以为他是客人。
“您好，店里还没开始营业哦。”
苏甜软声提醒道。
叶凌却觉得眼前这位客人有点熟悉，尤其是那冷冷淡淡的神情，但是一时半会，她也想不起这是哪位客人。
“苏小姐，是霍先生让我来的。”
王昊依旧冷着一张脸。
他一开口，叶凌就认出他了，有些惊讶的问：
“你是王昊？”
天哪，他跟以前黑社会大哥的样子差好多啊！
王昊微微点头。
苏甜也很惊讶，这是王昊？
怎么换了一身衣服就像换了个人一样？
“先来店里。”
苏甜掏出钥匙开门，三人进店。
叶凌是个自来熟，而且现在王昊也算是她“师傅”了，她围着王昊叽叽喳喳说起来，“王昊师傅，我可以这么叫你吗？”
王昊身边都是跟他一样训练有素的保镖，第一次接触叶凌这么活泼的女孩儿，有些不知道该怎么跟她相处。
想了想，他说：
“你还是叫我小王。”
他毕竟是霍先生的女朋友的表妹……
虽然关系有点远，但现在也算是他半个服务对象了。
喊他师傅，感觉怪怪的。
“小王八?”叶凌挠挠头，“这不好？”
王昊表情依旧毫无波澜。
叶凌有些沮丧，“怎么了，不好笑吗？”
王昊看着她，默默点点头。
“小凌，你好好跟王昊哥学防身功夫，别老欺负他。”
苏甜忍不住出声。
王昊这孩子，看起来很凶，但是也太老实了？
苏甜摇摇头去厨房了。
“你为什么不笑啊？”
叶凌又问。
王昊：因为他是一名优秀的保镖。
“难道是因为你天生不爱笑？”
叶凌像是在自说自话。
王昊：“……”
“我现在要去厨房帮忙了，你自便？”
叶凌试探性的问道。
“我们什么时候可以开始？”
王昊问。
叶凌想了想说，“等中午吃完饭，她们午休的时候我们再开始。”
她好像就这段时间可以自由支配了。
当然了，晚上打烊以后也有时间，但是她也不好让王昊陪她加班。
“好，那我午饭后过来。”
王昊说完就出去了。
当然他也没走远，就在店外不远的地方守着小店，防止有人使坏。
……
武泽林九点多就给丁小芳发消息：
【武泽林：小丁，你们店里今天营业吗？】
丁小芳刚到店就给他回复：
【丁小芳：嗯嗯，营业了，今天要吃什么？】
【武泽林：谢天谢地，你们可终于营业了！你知道这两天我们是怎么过来的吗？】
【武泽林：对了，今天店里有什么新菜？】
丁小芳刚来，还不知道呢，就去厨房问苏甜：
“甜姐，武泽林问今天有什么新菜。”
“甜姐说要做椒盐虾！”
叶凌嘴快的回复。
“好，那我现在去告诉他。”
丁小芳拿起手机给他回复：
【丁小芳：今天的新菜是椒盐虾！】
武泽林过了好几分钟才回复，应该是在问同事们想吃什么。
【武泽林：红烧肉、椒盐虾、葱油焖鸡、小土豆烧蹄筋、山药芙蓉汤！】
丁小芳给他回了个“收到”，就去把这几个菜告诉苏甜了。
等叶凌把虾处理完，苏甜开始教她做椒盐虾。
虾放少许料酒、盐和葱姜汁腌制二十分钟。
趁这个间隙，苏甜开始炒椒盐。
锅烧热，不要加油，放入花椒和小茴香，小火炒出香味，五分钟后放入白芝麻，炒香，加入少许食盐，炒至食盐微微发黄，关火倒在案板上，用擀面杖压碎就可以了。
苏甜一次做了不少，全部盛放到了干净的玻璃瓶中，随取随用。
这时候，虾也腌好了，倒入淀粉拌匀，让每一只虾都均匀的裹上一层淀粉，淀粉可以多裹一些，这样吃起来才会更加酥脆。
青红辣椒和洋葱切丁备用。
起锅烧油，油热后虾，中火炸至定型，过程中不断翻动，让虾受热均匀，炸透后捞出。
等油温再次升高后，下入虾复炸。
“刚才不是已经炸熟了吗？为什么还要再炸一次？”
叶凌不太明白的问。
“复炸是为了让口感更酥脆，还有另外一个诀窍就是多裹粉，前几天的风味茄子也是一样的道理。”
苏甜把复炸过后的虾捞出控油，一便耐心的解答叶凌的疑问。
“哦，原来是这样。”
叶凌点点头，把这些都牢牢记在心里。
锅中留少许底油，放入姜蒜末爆香，下入炸好的虾，翻炒片刻后放椒盐、青红辣椒丁和洋葱丁，翻炒均匀后出锅。
一个个开背大虾金黄灿烂，油嫩嫩的，椒香浓郁，红、绿、紫丁零星分布，颜色十分好看。
轻轻咬一口，焦酥虾壳包裹着q弹柔嫩的虾肉，虾的鲜味、椒盐的麻香以及辣椒洋葱的微辣不断挑逗着舌尖，好吃到停不下来。
店里吃到这道椒盐虾的客人满脸都是满足，苏甜看着也高兴。
但她的高兴在看到门口进来的人时大打折扣。
霍霆推门而入，脸上表情淡淡的，戴了一副墨镜，刚进店目光就四处巡视。
但是却没看到苏婧的身影。
丁小芳不知道他和苏婧的纠葛，只把他当成寻常的客人来招待。
霍霆冷声问：
“苏婧呢？”
“小婧胳膊受伤了，这几天都不在店里。”
丁小芳猜测，他可能是来跟小婧道谢的。
毕竟那天要不是小婧推开了那个男人，受伤的肯定就是霍霆了。
霍霆淡淡扫视她一眼，“她手臂受伤很严重？”
“嗯嗯，淤青了一大片，几乎动不了，幸好骨头没事。”
丁小芳说。
霍霆没有再多看她一眼，抬脚离开。
为了救他宁愿自己受那么重的伤，看来苏婧还真是爱惨了他。
他这个人最心善了，倒是不介意满足一下她爱而不得的心。
王昊早上七点就过来了，但他来的太早，店门都还没开。
他就站在店门口等，一直等到了八点半，苏甜才骑车带着叶凌赶过来。
他今天换下了黑衣黑裤，摘掉了墨镜，换上了一身比较宽松的亚麻色短袖短裤，看起来终于有了几分大男孩的样子，就是脸色冷冷酷酷的。
以至于苏甜一开始都没认出来，还以为他是客人。
“您好，店里还没开始营业哦。”
苏甜软声提醒道。
叶凌却觉得眼前这位客人有点熟悉，尤其是那冷冷淡淡的神情，但是一时半会，她也想不起这是哪位客人。
“苏小姐，是霍先生让我来的。”
王昊依旧冷着一张脸。
他一开口，叶凌就认出他了，有些惊讶的问：
“你是王昊？”
天哪，他跟以前黑社会大哥的样子差好多啊！
王昊微微点头。
苏甜也很惊讶，这是王昊？
怎么换了一身衣服就像换了个人一样？
“先来店里。”
苏甜掏出钥匙开门，三人进店。
叶凌是个自来熟，而且现在王昊也算是她“师傅”了，她围着王昊叽叽喳喳说起来，“王昊师傅，我可以这么叫你吗？”
王昊身边都是跟他一样训练有素的保镖，第一次接触叶凌这么活泼的女孩儿，有些不知道该怎么跟她相处。
想了想，他说：
“你还是叫我小王。”
他毕竟是霍先生的女朋友的表妹……
虽然关系有点远，但现在也算是他半个服务对象了。
喊他师傅，感觉怪怪的。
“小王八?”叶凌挠挠头，“这不好？”
王昊表情依旧毫无波澜。
叶凌有些沮丧，“怎么了，不好笑吗？”
王昊看着她，默默点点头。
“小凌，你好好跟王昊哥学防身功夫，别老欺负他。”
苏甜忍不住出声。
王昊这孩子，看起来很凶，但是也太老实了？
苏甜摇摇头去厨房了。
“你为什么不笑啊？”
叶凌又问。
王昊：因为他是一名优秀的保镖。
“难道是因为你天生不爱笑？”
叶凌像是在自说自话。
王昊：“……”
“我现在要去厨房帮忙了，你自便？”
叶凌试探性的问道。
“我们什么时候可以开始？”
王昊问。
叶凌想了想说，“等中午吃完饭，她们午休的时候我们再开始。”
她好像就这段时间可以自由支配了。
当然了，晚上打烊以后也有时间，但是她也不好让王昊陪她加班。
“好，那我午饭后过来。”
王昊说完就出去了。
当然他也没走远，就在店外不远的地方守着小店，防止有人使坏。
……
武泽林九点多就给丁小芳发消息：
【武泽林：小丁，你们店里今天营业吗？】
丁小芳刚到店就给他回复：
【丁小芳：嗯嗯，营业了，今天要吃什么？】
【武泽林：谢天谢地，你们可终于营业了！你知道这两天我们是怎么过来的吗？】
【武泽林：对了，今天店里有什么新菜？】
丁小芳刚来，还不知道呢，就去厨房问苏甜：
“甜姐，武泽林问今天有什么新菜。”
“甜姐说要做椒盐虾！”
叶凌嘴快的回复。
“好，那我现在去告诉他。”
丁小芳拿起手机给他回复：
【丁小芳：今天的新菜是椒盐虾！】
武泽林过了好几分钟才回复，应该是在问同事们想吃什么。
【武泽林：红烧肉、椒盐虾、葱油焖鸡、小土豆烧蹄筋、山药芙蓉汤！】
丁小芳给他回了个“收到”，就去把这几个菜告诉苏甜了。
等叶凌把虾处理完，苏甜开始教她做椒盐虾。
虾放少许料酒、盐和葱姜汁腌制二十分钟。
趁这个间隙，苏甜开始炒椒盐。
锅烧热，不要加油，放入花椒和小茴香，小火炒出香味，五分钟后放入白芝麻，炒香，加入少许食盐，炒至食盐微微发黄，关火倒在案板上，用擀面杖压碎就可以了。
苏甜一次做了不少，全部盛放到了干净的玻璃瓶中，随取随用。
这时候，虾也腌好了，倒入淀粉拌匀，让每一只虾都均匀的裹上一层淀粉，淀粉可以多裹一些，这样吃起来才会更加酥脆。
青红辣椒和洋葱切丁备用。
起锅烧油，油热后虾，中火炸至定型，过程中不断翻动，让虾受热均匀，炸透后捞出。
等油温再次升高后，下入虾复炸。
“刚才不是已经炸熟了吗？为什么还要再炸一次？”
叶凌不太明白的问。
“复炸是为了让口感更酥脆，还有另外一个诀窍就是多裹粉，前几天的风味茄子也是一样的道理。”
苏甜把复炸过后的虾捞出控油，一便耐心的解答叶凌的疑问。
“哦，原来是这样。”
叶凌点点头，把这些都牢牢记在心里。
锅中留少许底油，放入姜蒜末爆香，下入炸好的虾，翻炒片刻后放椒盐、青红辣椒丁和洋葱丁，翻炒均匀后出锅。
一个个开背大虾金黄灿烂，油嫩嫩的，椒香浓郁，红、绿、紫丁零星分布，颜色十分好看。
轻轻咬一口，焦酥虾壳包裹着q弹柔嫩的虾肉，虾的鲜味、椒盐的麻香以及辣椒洋葱的微辣不断挑逗着舌尖，好吃到停不下来。
店里吃到这道椒盐虾的客人满脸都是满足，苏甜看着也高兴。
但她的高兴在看到门口进来的人时大打折扣。
霍霆推门而入，脸上表情淡淡的，戴了一副墨镜，刚进店目光就四处巡视。
但是却没看到苏婧的身影。
丁小芳不知道他和苏婧的纠葛，只把他当成寻常的客人来招待。
霍霆冷声问：
“苏婧呢？”
“小婧胳膊受伤了，这几天都不在店里。”
丁小芳猜测，他可能是来跟小婧道谢的。
毕竟那天要不是小婧推开了那个男人，受伤的肯定就是霍霆了。
霍霆淡淡扫视她一眼，“她手臂受伤很严重？”
“嗯嗯，淤青了一大片，几乎动不了，幸好骨头没事。”
丁小芳说。
霍霆没有再多看她一眼，抬脚离开。
为了救他宁愿自己受那么重的伤，看来苏婧还真是爱惨了他。
他这个人最心善了，倒是不介意满足一下她爱而不得的心。
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