第119章 炸藕合（一）

    苏婧走后，苏甜很快也把自己那份早餐吃完。

    也不知道叶凌怎么回事，平时这个点已经起床了，可是今天却迟迟没有动静。

    苏甜有些担心，去敲了敲她的房门：

    “小凌，你起床了没？”

    半晌，屋里才传出叶凌有气无力的声音：

    “我醒了，甜姐。”

    苏甜被她虚弱的声音吓了一跳，忙说，“我进去了？”

    “嗯，你进来。”

    苏甜推门进来，就见叶凌蜷缩在床上，脸色苍白。

    叶凌努力睁开眼看了看苏甜，“甜姐，我吃坏肚子了。”

    说话的声音都带着气音。

    昨天半夜她就开始起床拉肚子，一晚上跑了七八次厕所，感觉整个人都虚了。

    苏甜先摸了摸她的额头，确定不发烧以后，去给她倒了杯温盐水，小心扶着她坐起来，“来，喝点水。”

    拉肚子很容易脱水的，要及时补充盐分。

    叶凌就着她的手小口小口喝起来，喝完后，她皱了皱脸，“甜姐，看来今天我是去不成店里了。”

    “都什么时候了，你就别管店里了，走，我扶你起床去医院。”

    还是去医院看看才放心。

    叶凌摇摇头，“不用去医院，甜姐，我已经没事了，就是感觉有点虚，休息一天应该就好了。”

    苏甜可不放心，“那不行，万一脱水了很麻烦的。”

    早知道昨晚不该让她吃那么多雪糕的。

    “我真没事，”叶凌笑了笑，“没那么严重，时间也不早了？你快去店里。”

    “你病了我哪有心思去店里？听话，起来跟我去医院看看，不然我不放心。”

    苏甜轻声道。

    最终，叶凌被她说服，换了件衣服就跟苏甜去医院了。

    医生给开了检查发现没什么问题，又开了些药两人就回家了。

    “我就说没事？好了好了，你快去店里。”

    叶凌这会儿也有点力气了，催着苏甜赶紧去店里。

    “我把豆浆油条给你热一下，你吃完我再去。”

    苏甜说着就去厨房了。

    也不差的么一会儿了。

    很快，豆浆油条热好了，苏甜端给叶凌，让她都趁热吃。

    叶凌肚子早已经空了，低头吃起来。

    等她吃完，苏甜给苏婧发了消息，让她考完就回家来照顾叶凌，这才骑车往店里去了。

    到店的时候已经快十一点了，丁小芳和王姨已经帮忙备好了菜。

    幸好今天不是休息日，店里还没有客人。

    苏甜系上围裙就去厨房了。

    昨晚她在微信上跟吴琴琴定了些藕，准备用来炸藕盒。

    丁小芳和王姨也已经把藕去皮洗净了。

    藕切成约半厘米厚的藕片，然后中间再切一刀，但是不要切断，底部留一部分，这样方便灌馅。

    切好的藕片放到一旁备用，下面开始调馅。

    三肥七瘦的五花肉剁碎，放姜末、盐、白胡椒粉、生抽、花椒水、蛋清，顺着一个方向搅打，直到肉馅全部吸收调料。

    接下来开始调面糊，面粉、生粉、泡打粉、清水、植物油按照一定比例拌匀，搅拌成酸奶状就好了。

    把肉馅塞到藕片中，塞满后用手轻轻压实，把所有的藕片都塞上肉馅。

    锅中烧油，油温升高后，把藕片裹上面糊下入锅中，一次性不要放太多，防止粘连，全部下入后用笊篱轻轻推动，中火炸三分钟后捞出控油。

    开大火把油温烧到六成热，放入藕盒复炸，这样炸出来的藕盒才会酥脆不回软，大火炸一分钟即可。

    金黄酥脆的藕盒就炸好了，捞出控油后装盘。

    一次性炸的这一锅，盛到盘里足足有四盘，正好有四位客人点了藕盒，丁小芳一一给他们端上桌。

    藕盒一个个圆乎乎、金灿灿、油亮亮的，看起来就让人食指大动。

    咬一口下去，酥脆到可以听见“卡兹卡兹”的声音，不仅是面皮酥脆，藕片也是脆生生的，内里的肉馅却是软嫩多汁，真正的外酥里嫩。

    而且苏甜把油控的很干净，吃起来也不会觉得太油腻。

    有喜欢吃辣的客人，就在上面撒上些辣椒粉，味道也很不错。

    ……

    武泽林是个程序员，最近组里在赶一个项目，组员几乎住在了公司，从一睁眼就开始敲代码，一直到支撑不住睡着。

    连续高强度工作了三天，他看人都是重影的。

    连着吃了三天外卖，大家一提起外卖脸都快绿了。

    于是，今天中午，征得负责人同意后，他们决定派一个出来买午餐。

    当然，他能出来不是因为他人缘好，而是因为他猜拳赢了。

    于是，就在一众组员羡慕的目光中，他来到了美食街。

    这里是a市美食最多的地方，肯定能拯救组员们被外卖伤透了的心和胃。

    可是转了几乎一圈，他发现居然找不出一家想吃的。

    人多口杂，不管他在群里发什么店，都有人反对。

    直到他来到了“人间百味”门口。

    最先是被店名吸引的。

    然后他试探性的在群里问：

    【武泽林：找到一家做炒菜的店，叫‘人间百味’，你们要不要试试？】

    本来他也没抱太大希望的，但是很奇异的，刚才一个比一个难搞的组员居然同意了？

    【王芳：这家店我听朋友说过，好像很不错呢，要不就吃这家？】

    【周建文：我都可以啊，如果吃炒菜的话，我要点红烧肉！】

    【朱明明：这家店我去过一次！超级好吃！我想吃酱爆肥肠！】

    【武泽林：组长呢？】

    【赵宇：可以。】

    【武泽林：那就定这家了，我进去看看。】

    武泽林把手机收好，抬脚就进了店。

    他来的不算早，店里客人不算多。

    丁小芳迎上来，笑眯眯的问：

    “您想吃什么吗？”

    “你们店里可以打包吗？我想打包带走。”

    武泽林问道。

    “可以的，”丁小芳点点头，“这是菜单，您可以看看。”

    武泽林接过菜单看起来。