第7章 卖菜

    估摸这时辰大概是早上五点多，天变得蒙蒙亮，田三贵见上工的人们都进入正轨，趁着这时，她偷偷溜出大门。

    手揣在袖筒里，边走边打听集市位置，根据路人指引很快来到集市大门。

    四根粗大木柱子做支撑，上面用青瓦搭建的翘脚檐顶，中间挂着集市口三个大字，其中一个集字上还少了一道横，想来是久经风雨暴晒，给弄掉的。

    田三贵看了一会收回目光走进去。

    路两边是木头扎出一个个独立摊位，中间是宽敞大路，大户人家乘马车出来采购走进来也不会显得拥挤。

    集市不算大，依田三贵脚步测量，估计三千来步，天气好的话便可一眼望到头的那种。

    简单了解后，她开始寻个较为上眼的摊位，由于时间尚早，集市上只有几户摆摊的，估摸是跟她一样家住的远，提前赶来。

    最终相中一个小摊位，离集市口大门百来步左右定下了。

    随后她左右张望，见四下没人注意，趁现在挥动意念，像魔术一样，一筐红硕圆润又新鲜的西红柿，就出现在木台上。

    田三贵见状，不由的笑道：“果真挺方便！”

    接下来坐等买家上门，她寻了一个朽木庄子，搬过来坐着。

    天渐渐明亮，早晨第一缕晨光散在集市道路上，冷清的集市逐渐变得热闹起来。

    正当田三贵纠结要不要吆喝一声时，一辆青色马车停在了她的摊位前，田三贵看着从里走下一位穿着体面的老妇人，她径直走近田三贵摊位，见这筐里的果子红美喜人，不由得问田三贵。

    “小姑娘，你这卖的是什么呀，看起来很好吃？”

    见有生意上门，她立刻起身笑意相迎。

    “夫人好眼光，这果子叫西红柿，是我家新种出来的品种，它不光可以烧菜还可以当水果吃，您若不嫌弃可先尝一个，好吃的话您再买！”

    说完，从筐里拿出一个果实，满脸热情的递给妇人。

    原本以为她会嫌弃，毕竟西红柿看着新鲜干净，可是没有过水的东西，富人们是不会轻易食用的？

    结果，妇人见她态度讨喜，果实干净，想来应该是在家洗过的，不然又怎会让她食用？

    于是也不挑剔，接过便咬，一口酸甜冲击着味蕾，让她忍不住多吃几口，谁知第二口没有之前的酸，只有清甜润口，与她吃过的果子相比，有着独特的味道。

    不知不觉手上的果子就被她吃完，她想着生吃味道已经很美，那要是烧成菜来食肯定会更美味，说不定小姐会喜欢呢？

    心里有了定数，妇人指着田三贵的箩筐道：“这些全搬到车上去，只是你说的菜要怎么做呢？”

    她也是第一次见这个果子，若是不问清楚还真是叫她无从下手，总不能就给小姐吃生的，回头再把小姐吃病了，夫人怪罪下来，她可担待不起。

    田三贵一听，心里乐开花，没想到第一次出摊便遇到个大客户，这下倒是省事了。

    “夫人，我说您记着，西红柿可以和鸡蛋一起炒着吃，或者做成蛋汤拌饭吃，都是美味可口的吃法”

    嗒嗒说的很详细，妇人听的头都快大了，索性将她带着去府里，让她亲自做来便知。

    田三贵思量，这样也好，省的她们做出来不好吃，回头再怪她这个卖菜的不是。

    田三贵带着她的箩筐坐上妇人的马车，陪她采购剩下的食材后，打道回府。

    田三贵看了看妇人买的食材，除了她的西红柿以外，蔬菜便是青葱、冬葵、荠菜、莲藕、豆腐，荤菜则是草鱼、猪肉、两只母鸡、两只大鹅，剩下的就是一筐土鸡蛋，再无其他。

    田三贵心想，这里不管青菜还是肉类，种类不多，对她日后发展有了很大发挥空间，便产生了一个大胆的想法，日后可以在古代还原她的田庄酒楼，再次过上富可流油的生活

    这都是后话，现在先搞些活动的余钱，填饱肚子才是当下急需。

    田三贵幻想着自己未来如何如何中，妇人马车到了家门口。

    一道小门被里面打开，出来两个小厮迎接妇人。

    “你们把车上的菜抬去厨房，小丫头你跟我来。”

    田三贵下来马车，被妇人吩咐跟在身后，进了府内。

    府内很大，景色也被打理的精致繁美，房屋错落有致，看起来是个讲究的大户人家，不知道大门为什么那么小，难道为了节省位置，多种些花木？

    田三贵不知道她们走的是沈家的后门，前大门是主人和有身份的贵客才能出入的地方。

    在一处长廊苑门处，妇人停下脚步转身对身后田三贵交代：“你在这等着我，我一会出来。”

    “啊，是！”田三贵应道。

    妇人见她乖巧，便放心进了苑门，留她一人站在长廊里，好在栏杆下是一排连着的长椅，她便对应着门口坐了下来。

    下面是个碧绿的小池塘，仔细瞧着三条大锦鲤正在翘头觅食，田三贵看的好玩，心不由的开始向往。

    这时，下方一声抱怨传入耳内打断思绪，田三贵眼眸透过那处稀稀散散的竹叶，在下方见一袭靓丽烟罗裙女子坐在庭院中，面前摆着梳妆台和铜镜，身后站着的为她梳头的青衣小丫鬟。

    背对着田三贵，她照着铜镜左右观看丫鬟为她梳的头髻，毛躁躁的一点也不美观，与她画上的相比简直天差地别。

    心情不好地抱怨着丫鬟：“你梳的发髻我恐怕连母亲都见不得，叫我今日如何出门？这是我画上的发髻吗？”

    丫鬟见小姐生气，忙跪在地上求饶：“小姐，您给奴婢看的是新发髻，只因奴婢从来没见过，所以一时手生，求小姐再给奴婢一次机会，奴婢保证这次一定能让小姐满意。”

    “行，你要是再梳不好，我就告诉母亲将你换掉，头发都梳不好要来何用？”

    沈小姐声音细柔，听在耳里软绵绵的，就是嘴上说着严厉，也觉得她没什么威严性。

    就在她看的热闹，刚才进去的妇人在此出来，见她看什么入了神，她靠近田三贵都不曾发现。

    妇人只好伸手在她肩上拍着两下，田三贵这才回眸见着是她，随即起身跟上去。

    厨房是在长廊的尽头，单独一个大院子，四面全是倒座房，几个小厮模样的下人在院里忙碌着，他们有的两个一起扛着面袋，或是三个一起围在井口清洗食材。

    屋里也有好几个正在切菜，准备晌午的饭菜。

    “过来这边！”

    妇人见田三贵走的慢，特意向她招手跟上。

    这时一处空旷的灶台已经为她准备好，就待她展露一手。

    “西红柿、鸡蛋、青葱，这边还有配料，你需要什么只管取就是，现在就开始？”

    妇人为田三贵介绍灶台上一些食材，和配料位置，以免她待会不熟悉环境变的手忙脚乱造成的失手。

    妇人叫开始，田三贵也不再磨叽，挽起花袄袖筒去外面井口净一净手。

    回到灶台，拿起清洗好的西红柿，动作麻利地操起菜刀，只听“咚！咚！咚！”几声响起，刚才还是整颗西红柿，现在变成七八瓣的小三角躺在厚重的菜板上。

    接着，她拿出一只黑釉油滴碗，顺手在碗沿边磕碎两个土鸡蛋，抽双竹筷在碗中快速搅和，让蛋清和蛋黄合二为一，呈现出橘黄色的液体放置备用。

    接着起锅烧油，小厮在对面给她灼火，田三贵只管操作锅台即可。

    手放油锅，感受温度合适之后，将碗中蛋液倒入油锅翻炒，几下后铲至碗中备用，随后再次添油，将切好的西红柿倒入锅中，翻炒出汁。

    这时香味飘满整个院落，吸引不少下人前来围观。

    紧接着放入盐，酱汁、醋一小勺，再倒入炒好的鸡蛋，会在一起翻炒，使鸡蛋充分吸收番茄汁之后，装盘撒上早已备好的葱花。

    一盘色香味俱全的西红柿炒蛋就做好了。

    “夫人，您尝尝味道如何？”