第492章 带子

    江珧科物种的贝壳极大，大个体壳长可达700毫米，一般壳质较薄，多呈三角形、楔形或扇形等。

    多数种两壳相等，壳两侧不等，个别种壳形扭曲。

    壳表颜色因种和年龄不同，多为黑褐、黄褐、土黄及透明白色等。

    江珧科多数种软体部较肥大，两片极薄的外套膜包被整个软体。说的通俗一点，就是个大肉足。

    江珧科多数种营穴居生活，以贝壳尖端部直立插入沙或泥沙中，贝壳后端露出地面，足丝附着在碎石或砂粒上，江珧科物种附着后，一般终生不再移动。

    栉江珧具有群居习性，会成片群栖在一起，数量较多，当地人称这种景象为“海底森林”。

    带子

    而“带子”在海鲜语境下，是?部分瓣鳃纲（双壳纲）贝类闭壳肌和外套膜制品的统称?，通常为鲜品或干品（干品即瑶柱）。

    在广东、海南等地俗称“带子”，北方常称“鲜贝”，温州地区则称“江珧”。澳洲带子则产自澳大利亚，属于日月贝。??

    ?形态特征?：作为其常见来源的江珧科物种，贝壳?极大而薄，多呈三角形或扇形?，壳表具有细放射肋。

    可食用的?闭壳肌（肉柱）肥厚，呈圆柱形?，肌肉细胞富含呈味氨基酸，赋予其充沛的鲜甜滋味。??

    ?营养价值?：带子?属于珍贵的海产食品，营养价值极高?，常与海参、鲍鱼齐名。

    江珧科物种是一种具有极高综合经济价值的海洋贝类。

    其肉体肥满、味道鲜美、营养丰富，特别是后闭壳肌制成的江珧柱，自古以来就是高级筵席上的珍贵佳肴。

    中国古代对江珧的食用价值有很高评价，日本、墨西哥、玻利维亚及印度洋沿岸国家也都将其视为顶级海味。

    在工业应用方面，江珧科物种的足丝极具特色，通常长达200多毫米，透明且富有弹性，成分与蚕丝相近。

    早在18世纪的欧洲，江珧足丝就被广泛用于制作各种高级纺织品。

    此外，江珧的贝壳大而坚硬，既可用作水产养殖的附着基，也能加工成贝雕工艺品或烧制石灰，实现资源的多层次利用。

    据《中国药用动物原色图鉴》记载，栉江珧的干燥闭壳肌（江珧柱）可入药，具有清热解毒、炮风镇静、滋阴补肾、调中下气的作用，可治疗消渴、小便频数、宿食停滞等疾病。

    杨启知道白雪就是最喜欢吃扇贝、带子、蛏子这些海鲜。于是在他抬头发现，前面有一片“带子”的时候，心里还是非常开心的。

    “好多的大带子，既然今天碰到了就多采一点，留着给小雪吃。”

    很快杨启就采满两个网兜，其中也捡了几个大响螺和太阳贝。

    “小舅，这个就是唐冠螺，是受保护动物不能采的。”

    当杨启拿着网兜来到活鱼仓的时候，刚好听到白雪和小舅郑铁在说话。

    “啊！这个就是唐冠螺啊！我还以为是一般的大海螺，难怪长的倒是挺好看的。”

    郑铁大惊失色，自己来海边时间较短，认不全海里的海鲜。还好刚才让白雪帮她看一下，要不然会给自己外甥惹麻烦。

    “老公，你也回来了啊？有什么好东西没有？”

    这时白雪看到杨启拖着两个网兜过来了，于是问道。

    “其他的也没啥，就是你喜欢的带子多一点。”

    杨启示意了一下网兜里面的海鲜，笑着说道。

    “哇，你这是找到带子窝了吗？真的好多啊！等会我要吃这个。”

    白雪一边帮着分类归置，一边说道。

    “嗯，确实是个带子窝，不，应该说是带子森林！”

    杨启一边说着，一边看向小舅问道：

    “小舅，你那边收获怎么样？”

    “嘿嘿嘿，还行！只是我误抓了一个唐冠螺，还好刚才让小雪看了。”

    郑铁有点不好意思。

    “误抓了没事，扔回去就行了！小雪，要不然你就在这里帮着大家看着，以防万一！”

    “好的，老公，我听你的。只是可惜，我不能和你一起去捞带子了。”

    白雪点点头虽然有点遗憾，但是她也知道孰轻孰重。

    “阿启，我走了啊！顺便把这唐冠螺送回去！”

    郑铁带着唐冠螺离开两人，重新下水。

    “我等会，去多搞点带子，带回家养着，你想什么时候吃就什么时候吃。”

    杨启笑着对白雪说道。

    “好，谢谢老公！”

    杨启再次下水，来到那片带子群所在地。正当他拔带子拔的起劲的时候，发现有只玳瑁龟从他眼前游过。

    玳瑁，是海龟科、玳瑁属的爬行动物。背甲长625-114厘米，体重35-200千克。

    玳瑁体型大，吻略长像鹰钩；头部有对称光滑鳞片，四肢桨形，外侧各具二小爪，尾巴短。

    背甲棕褐色，有深浅环状斑及浅黄小花斑；头部粟色，每个鳞缝间黄色，具有光泽。

    玳瑁栖息于热带和亚热带海洋中。玳瑁生命中的大部分时间都是独居的，它们相遇只是为了交配。

    玳瑁具有较强的迁徙能力，生活环境的范围较大，从开阔的海洋到咸水湖，甚至到港口的红树林地区。

    玳瑁主要以珊瑚礁为食，也捕食一些甲壳类、藻类和鱼类。

    玳瑁古时候名为瑁、文甲，且背上又有十三块状如盾形、分三行做覆瓦状排列的鳞片。

    所以，玳瑁又叫十三鳞长寿龟。

    玳瑁得名也与它的功效有关，《本草纲目》有记载：“其功解毒，毒物之所娼嫉者，故名。”

    在所有的海龟中，玳瑁在身体构造和生态习性上有些独一无二的特征，这些特征中包括玳瑁是已知唯一一种主要以海绵为食的爬行动物。

    正由于玳瑁过于独特，其进化地位有些不明确。

    玳瑁跟绿海龟长得很相似，两者最大的区别在于：玳瑁的头部细长，有着尖锐的喙状嘴，而且上喙比下喙长，看上去像鹰嘴。

    玳瑁是杂食性动物，但最主要的食物是珊瑚礁和海绵。另外，也捕食鱼类、甲壳类和海藻。