第190章 梅童鱼

    小管鱿鱼，也称日本枪乌贼，又称笔管鱼，小鱿鱼，墨斗鱼，乌蛸等等。

    属于头足纲，枪乌贼科，体型较小，胴长最大可达15厘米。

    类似鱿鱼，但相比鱿鱼短而小，体短而宽。身体呈圆椎型，状若笔管。

    有些大连人、青岛人还叫它“海兔”，因为这种小管鱿鱼逃生的速度非常快。

    真可谓静若处子，动若脱兔。

    烹饪时，当它被烫至胴体发挺时，其外形变得鼓溜圆，宛如兔身，而支愣的腕则犹如竖起的兔耳朵。

    将它们整齐摆放盘中，活脱脱就像一群兔子。这也是人们称它为“海兔”的原因。

    小管鱿鱼极易变质，因此只有产地，才能尝到味道鲜美的鲜品小管。

    内地一些地区市场上提供的，只是冷冻产品或者干货。

    小管鱿鱼的烹饪方式有多种，白灼，油焖，香辣，葱油，爆炒等等。

    市场批发价格也算是比较平民，每斤30到50块钱。

    由于刚才的一网石蚌鱼，让白大海心情大好，现在碰到小管鱿鱼，决定让大家赚点外快，愉悦一下心情。

    毕竟有了良好的心情，才能更好的工作嘛。

    于是众人各自拿了一个抄网，找地方开始捞起小管鱿鱼。毕竟这是大海的馈赠，船东特许的，谁又能拒绝多搞点钱呢？

    白大海和杨立民也跟在大家后面，抄了不少的小管鱿鱼。

    一个小时后，众人自觉的停手，郑铁跑去厨房搞了一盘白灼小管鱿鱼。

    果然新鲜就是味道鲜美的最好代名词。

    这次出海平白多了几千块钱的收入，试问谁不高兴。接下去工作的劲头就更足了。

    众船工再次被广播叫醒的时候，已经是凌晨三点左右了。

    轮流洗了一把脸，众人来到甲板上准备起网了。

    随着绞盘的慢慢转动，网兜被吊机钓上甲板。

    引来众人大声欢呼。

    看着网兜的饱满度，大概有个2吨左右。这么多重量，对于“丰收号”来说本来也只能算中等产量。

    那为什么众人能够欢呼雀跃呢？因为他们从网兜缝隙中看到了，一片金黄金黄的的颜色。

    “金黄色的，会不会是大黄鱼？”

    “如果是这么多大黄鱼，那我们就发财了啊！”

    几人开始疯言疯语的议论起来了。

    “你们想多了！哪有那么多大黄鱼啊！”

    站的离网兜最近的白大海，笑着开口说道。

    他已经看到了，是梅童鱼。不过里面会不会有大黄鱼，就不得而知了。

    随着白大海拉出网兜绳索，甲板上就像留下来数不清的金条。

    真的是金黄金黄的，灯光下还有点刺眼。

    “唉！是梅童鱼啊！”

    “我还以为是大黄鱼呢!”

    几人又是几声嘀咕，话语里透着遗憾的意味。

    “别酸了，梅童鱼也不错，活力好的进活鱼仓，其他的也赶紧分拣，分三个规格，二两以下一个规格，二两到三两的一个规格，三两以上再一个规格。”

    白大海笑骂道。

    梅童鱼，又名馒头鱼、大头梅、梅头鱼，是鲈形目石首科。

    梅童鱼属近海型经济鱼类。体延长，侧扁，背部呈浅弧形，腹部平圆，尾柄细长。

    体背侧面灰黄色，腹侧金黄色，各鳍淡黄色。

    梅童鱼具有滋补强壮，健脾养胃的功效，可用于小儿夜尿、贫血、消化不良。

    其肉质鲜嫩，味美，肉呈蒜瓣状，一般多用于鲜品，可以清蒸或者油炸，肉香骨脆，非常美味。也可以加工成罐头食品。

    是我国的小型经济鱼类之一。

    由于传统经济鱼类资源的衰减，敌害鱼类的减少，梅童鱼得到了充分的繁殖与生长，资源量呈上升趋势。

    梅童鱼的价格因季节、产地、大小、新鲜度而有所不同，

    鲜活的梅童鱼价格通常是：40–80元\/斤，二两以上的可能突破100元\/斤，三两的能够达到200元\/斤。

    冰鲜的梅童鱼价格基本上只有一半左右。

    基本上所有海鲜都是越大越新鲜的越贵。

    拖网拖上来的鱼，基本上上面的一部分活力还不错，中间部分开始，由于缺水时间更长，或者堆压过久，活力就不够了。

    众人上面挑了一部分个体大一点的，放进活鱼仓，其他的全部分规格送进冰冻仓。

    非常遗憾，一堆的梅童鱼里面，也没有发现一条大黄鱼。

    打扫甲板的时候，陈栋汇报冰冻仓快要满仓了，已经快装了3\/4。

    白大海和杨立民几个立即决定，收了粘网和延绳钓就返航。

    五个筐子一共1000个钩子，中了三百多条鱼，只能算是可圈可点。

    鱼种也是一般，最多的就是鲈鱼，又100来条，还有就是各种鲷鱼，十来斤的海鳗倒是中了四条，四五斤的石斑鱼也有几十条，其他剩下的就是一些杂鱼。

    接下去就是粘网了，只见白大正用竿钩钩过来浮球，把绳子绕在绞盘上，粘网随着绞盘的启动，慢慢被拉出海面。

    上面密密麻麻的沾满了黄鳍鲷，“丰收号”上六个人，陈中伟在开船，陈栋操作绞盘，其他三个人，坐在凳子上摘鱼。

    品种单一倒也不是非常麻烦，就是数量太多，几人连说话的功夫都没有了低着头不停解鱼。

    前面这两张网应该是刚好碰到，这个黄鳍鲷鱼的鱼群了。

    接下去的粘网上鱼种也杂了，乱七八糟的什么鱼都有：牛舌鱼，针鱼，黄鸡鱼，平头鲷，马鲛鱼，还有一些石斑鱼。

    看到有一些鱼就剩一个鱼头，很明显应该是石斑鱼和马鲛鱼，看到网上被粘着的鱼，想要过来分一杯羹，运气不好的，一不小心自己被粘住了。

    白大海和杨立民一商量，决定粘网先不放，先返航。卖掉鱼获后修整一天。

    等所有鱼获全部送进冰冻仓，“丰收号”开始返航。

    回程也不能歇着，放下拖网之后，几人打扫甲板的打扫甲板，做饭的做饭。

    碧波荡漾的大海中，“丰收号”匀速的拉着拖网，载着满满的收获，往家驶去。