第78章 酸枣糕，菩提串

    早晨，阳光很好，万里无云。

    又是一个艳阳天。

    “大太阳，好做糕。快晒干，不会坏。”

    徐木松端着粥碗，坐在堂屋石门坎前，将腿伸得长长的。

    一会儿抬头，透过杨桃枝叶的缝隙看看天。

    一会儿低头，将碗凑到嘴边小小啜两口粥。

    很是惬意的感觉。

    “阿哥，你喝得太慢啦！要像我一样才行~”

    徐木兰举起碗，大口大口往嘴里灌。

    番薯丸子剁成了小小一粒，煮得很软烂。

    伴着粥水，很顺畅地就进了肚。

    唏哩呼噜，唏哩呼噜~

    没几下工夫，碗里就空了大半。

    伍竺鹓听见声音，抽空回头看了一眼，直皱眉头。

    小小一个姑娘，居然吃出了一群猪抢食的动静，太不雅了。

    转念一想，孩子平时也不这样。

    今天主要还是心急，想赶紧过来帮忙。

    于是将出口的话拐了个弯，从教育变成了提醒。

    “慢点吃，当心噎着。”

    “噎不到，我的嘴可以张很大！阿嫲你看，啊~~~”

    徐木兰已经飞速干完一碗粥，正要将碗放回厨房。

    听见阿嫲的话，将嘴巴张得大大的，以示自己话里的真实性。

    展示完以后，风风火火往厨房跑。

    碗吃得很干净，跟没用过似的，但还是要洗一洗。

    用水冲冲，用手抹抹，擦碗兼洗手一步到位。

    往橱柜里一放，完工！

    “阿嫲，我来啦，我来啦，我现在就来啦~”

    不是徐木兰性子急躁。

    是有事情在等着她做。

    昨天睡得比平时晚，今天不小心起迟了。

    原本已经计划得好好的。

    早上再去多捡些新鲜酸枣回来，然后帮忙烧火煮果做糕。

    结果一觉睡醒，家里只剩下阿嫲、阿哥和她了。

    其他人全部上班的上班，下地的下地。

    就连酸枣也已经煮好，正放在地上晾着等剥皮。

    他们还没洗漱完，阿嫲就已经开始剥上了。

    一个人干活多寂寞啊！

    而且这是大家要一起吃的东西，当然要一起帮忙干！

    “妚草，把你的凳子搬过来，蹲太久脚会麻。”

    伍竺鹓见孙女从厨房出来，就直冲自己这边，连忙提醒她先做好准备工作。

    满满两大盆的酸枣，全都要剥皮，可没那么快能完工。

    要是一直蹲着，等下肯定起不来、走不动。

    “是喔，忘了我的小凳凳。那阿嫲，你再等一下下~”

    徐木兰一个急刹加急转，拐进了堂屋。

    抄起两张十来厘米高的矮竹凳，又冲了出来。

    左手那张画着木兰花的，是她的。

    右手那张画着松树的，是阿哥的。

    徐木松也已经喝完了粥。

    等他进厨房放下碗再出来，正好和妹妹同时赶到大木盆边上。

    兄妹俩相视一笑，各自在凳子上落座。

    终于要开始干活啦！

    软熟的酸枣果皮金黄。

    硬硬的、厚厚的，很容易就能跟果肉分离出来。

    尤其是在沸水里煮过之后，有了裂缝，揭起皮来就更省时省力了。

    所以，别看是一老带二小，速度却并不比大人慢。

    等文夕见和郑环翠从菜地里回来，婆孙三个已经剥好了三分之一。

    去掉黄色外皮之后的肉枣，灰灰白白、滑滑腻腻。

    像和面团一样，不停地搅啊搅、拌啊拌。

    慢慢的，果核会单独分离出来，果肉粘结成团。

    做酸枣糕是不用另加米粉或面粉的。

    它的果肉天然就有粘性，黏糊糊的。

    嗯……就有点像小孩子流的鼻涕，所以还得了“鼻涕果”这个不太好听的名字。

    因为果肉黏性太强，上手感觉会略恶心（图源网络）。

    不过，在徐木兰的眼里，这盆果泥跟鼻涕绝对没有半点关系。

    她只看到了好吃的酸枣糕在跟自己招手！

    “这盆，放南瓜。这盆，放番薯。这盆，嘿嘿，放白糖~”

    酸枣名副其实，很酸很酸。

    做枣糕时，如果不添点甜的东西进去调调味，吃上一两块牙齿就会被酸到发软。

    可是糖太精贵啦。

    这么多枣肉泥泥，放不起。

    好在南瓜甜，番薯也很甜，也可以和一和味道，让它别那么酸。

    其实有的人家做这个时，还会放盐和辣椒粉之类的调料，做成咸味的。

    不过对于酸枣糕，徐家人都是很坚定的甜口派。

    咸味的……怎么吃都喜欢不起来。

    “哇，好多糖，好甜~”

    白糖倒入枣肉浆的瞬间，徐木松也淡定不起来了。

    牵着妹妹的手，高兴地绕着汪哥来回转圈。

    直转得汪哥两眼冒星，走路跟喝醉酒的大人一样摇摇摆摆。

    他们看不见坛子里究竟有多少糖。

    却知道装白糖的坛子向来都是不满的。

    每次用的时候，都要很小心地一小勺一小勺，慢慢往外舀。

    可是，阿嫲今天是捧着坛子直接倒耶！

    顺着坛口，白花花的糖哗啦啦地往下倒。

    总觉得接糖的不是盆，而是自己的嘴巴。

    整个人由内而外都快被甜翻啦！

    好幸福吖~~~

    这边倒好糖，那边的番薯泥和南瓜泥也弄好了。

    三个大人，一人一个盆，开始继续搅糊糊。

    力气不足，搅不动糊糊的兄妹俩领了新任务——擦席子。

    晒番薯片专用的大蒌席又被临时征用了。

    用小竹片把搅好的酸枣糊糊铺在上面。

    左边的，是加了糖的。

    中间的，是加了南瓜的。

    右边的，是加了番薯的。

    都铺成了薄薄的长方形，中间留着过道，不会混在一起。

    把它们放在大太阳底下，晒到水分干掉，开始成型了，就翻个面继续晒。

    一两个大太阳之后，酸枣片会变成晶黄玉透、软软韧韧的模样，便算晒好了。

    虽然无花果丝里没有无花果，但酸枣糕里是真（南）酸枣哦。

    “阿嫲、叔婆、阿妈，你们放心休息，我和阿哥会好好看糕的。”

    徐木兰左手拍胸脯，右手拿着金箍棒，一脸严肃地做下保证。

    为了守卫好宝贝的糕糕，她特意拿出了自己最喜欢的一根金箍棒。

    有齐天大圣的法力加持，谁也别想从她眼皮底下偷走一口糕。

    “对，放心。不出去，家看糕。鸡、鸭、鹅、鸟、松鼠、蚂蚁，都赶跑！”

    徐木松同样举着小拳头，气势昂扬。

    这个活儿他们熟。

    之前晒番薯片、晒果脯、晒果干、晒鱼虾干……都是他们负责的。

    也不只是他们家，别家也都一样。

    这种可以边吃边玩，没什么技术含量的工作，向来是孩子们的专属。

    “好，交给你们了。要是太阳晒过来了，就移到树荫下坐啊！”

    文夕见擦擦额头的汗，忙活一早上，确实是累了。

    腰也酸得不行，要回床上躺躺。

    不过，临进屋前，她又倒回来，指着厨房前地坪上那堆果核正色叮嘱：

    “挑果核就挑果核，别吃太多啊。不然等下牙软倒了，再多好吃的都吃不成。”

    搅拌分离出来的酸枣核上，还会沾着点果肉。

    扔到口里慢慢吮吸，也是别有滋味。

    她还真有点怕家里的小馋猫管不住嘴，回头按着牙冲自己哭。

    “不吃啦，我要留着牙吃饭的。就挑一挑好看的，剩下的放那里晒。”

    徐木兰冲阿妈摆摆手，她又不傻。

    好吃的糕糕过两天就能吃。

    要是牙齿坏掉了，到时就只能看着别人的嘴巴动啦。

    哼哼，别说是果核，哪怕是刚捡回来的酸枣果，她都不会吃。

    见大大的肚子还杵在跟前不动，她索性直接牵人进屋。

    “阿妈，你快点去睡觉。睡醒了，我和阿哥的果核挑好，就可以做手串了。”

    做枣糕剔出来的果核通常都不会直接丢掉，而是堆在一个不碍事的地方。

    等晒干以后，可以铲进灶膛里当柴烧。

    不过，在进灶之前，它们其实还会再发挥一轮光和热——

    酸枣核特别有意思。

    它的顶部有五个凹眼，看上去就像是五只眼睛。

    南酸枣果核的每个小孔，都会单独萌出一颗芽（图源网络）。

    徐木兰听阿嫲讲过，有些人把它叫做五眼六通菩提。

    说是用来做成菩提手串戴，可以佑平安，迎五福。

    所以，兄妹俩今天的任务实际有两个。

    一是看好枣糕，别被小动物偷吃。

    二是挑出看得顺眼的五眼果核，回头给家里每人都做一条手串。