第11章 清脆爽口的炝拌土豆丝

    三哥和四哥分别将鱼接过，大哥和二哥则是一人一边拉起苏暖暖的手，就像生怕她被别人偷走一般。

    六人一齐走在乡间的小路，说说笑笑，很快就到了家。

    院子里，他们的爹爹已经早早起来在院子里劈柴了，高高举起斧头又落下，很快柴火就被劈成两半。

    听到脚步声，他回过头有些诧异：“你们这是去哪了？”

    三哥自然地从苏靖云手中接过斧子，回答道：“今天天气好，我们就去山里溜达一圈。”

    “暖暖还抓到两条鱼呢。”

    他们自然地将以为苏暖暖走失，并且找了一早上的事情隐瞒了。

    “是吗？”苏靖云笑得很是慈祥，又想抢过斧头，“外面冷，你们快进屋，你们的娘已经早起做好馒头了。”

    “老三，你也快去喝口热水。”

    “不用，我这身体好着呢，我帮您劈一会儿。”

    他最近发现，他们爹的腰越来越不好了，有的时候劈十几个木桩之后就要休息老半天。想了想，毕竟也是年近半百的人，还总不好好休息，怪让人操心的。

    苏靖云还想再说些什么，直接被老四半推半搡着回屋了，“就是就是，他长那么大的个子，有那么多力气难不成是白长的嘛！”

    “爹，我们快进去吃饭，暖暖说她要下厨呢。”

    自从昨天吃了苏暖暖做的菜之后，他们都尝到了甜头，就连林婉柔做的食物都感到索然无味，但是没人敢说。

    而且他们小妹毕竟还小，也不忍心她那么累总给大家做饭，不然他们五兄弟也不会想着早点出门打猎补贴家用。

    掀开挡着的布帘一进屋，刚刚蒸好的馒头香气扑面而来，整个屋子都被蒸汽熏得暖洋洋的。

    林婉柔的身影在忙碌着， 听见声响回头看向苏暖暖六人，“你们回来啦，刚好馒头蒸好了，再等我简单炒个土豆就可以吃饭啦。”

    有了苏暖暖的帮忙，他们今天依旧可以吃上白面。这在以前根本是连想都不敢想的事情。

    五哥连忙说：“娘，暖暖抓了两条大鱼，要不您先歇一会？”

    林婉柔顺着看去，果然瞧见了老大手里的鱼，脸上露出十分欣喜的神色。

    他们家已经很久没有吃过鱼或者肉类的东西了。

    转念一想，又有些心疼：“可是暖暖已经很累了。”

    作为他们的掌上明珠，本应该待在家里好好享福的年纪，却要为了这个家奔波，现在还得给一大家子做饭。

    苏暖暖连忙摇头，“没事的，做个饭不碍事。”

    反正她白天有大把的睡觉时间，而且对有些人来说，做饭本就是享受，况且自己做的饭自己吃起来也会更顺口一些。

    倒不是说林婉柔做的不好吃，而是她现在的手艺实在是太好了，非常简单的食材，也能做成至高美味。

    虽说由苏暖暖掌勺，但一些他们力所能及的事情还是可以做到的。

    比如说老大就自觉地揽起了收拾鱼的这一重担。

    收拾鱼是个技术活，鱼鳞要刮得干净，不然做出来会非常影响口感。鱼肚子剖开后，在不破坏鱼泡和鱼子的情况下，里面的黑膜和血水全都清洗扔掉。

    在林婉柔的教导下，老大每一步都做得生疏而精细。

    而二哥则是负责洗菜，顺便将土豆的皮给削掉。

    四哥五哥见厨房已经不需要他们了，就开始收拾屋子，或者是上院子里帮忙。

    刚要出门，被苏暖暖叫了回来。

    “四哥，你帮我磨一下刀。”

    一会片鱼片的时候，需要菜刀非常锋利。

    老四喜笑颜开，好像暖暖给他安排活让他很开心似的。

    “好嘞！”

    苏暖暖在回来的路上想了很久这鱼该怎么做，什么水煮鱼、酸菜鱼、红烧鱼都在脑海中一一飘过。

    但是都被她排除了。

    大早上吃那些东西好像有点腻。

    而且做水煮鱼和酸菜鱼所需的调料太多了，虽然可以在系统商城中购买，她却不好跟大家解释。

    她可以说在山里捡到了蘑菇，总不能说在山里捡到一颗老坛酸菜。

    所以思来想去，苏暖暖准备做个鱼片粥，刚好家里还剩了些大米。

    这时，大哥已经将鱼完全清洗干净了，她拿过一条，另一条则是留着晚上再吃。

    将鱼放在菜板上，苏暖暖拿起已经磨得锋利的刀，熟练地将鱼切成薄薄的鱼片，动作轻盈而精准，每一次刀起刀落，都能听到轻微的声响，但鱼片却丝毫没有破损，每片都薄如蝉翼，拿起时甚至能透过去看到对面的屋内景象。

    切好的鱼片冲洗干净，再用姜片腌制一下去腥味。

    接着，她把米淘洗干净，加入适量的水，用小火慢慢熬煮。在熬煮的过程中，把腌制好的鱼片放入锅中，再加入一些葱花、姜末、胡椒粉。

    勺子轻轻搅拌，粥和鱼片完美地混合在一起。

    利用煮粥的这段时间，苏暖暖将二哥洗好的土豆切成大小均匀的细丝。

    想了想，她还是趁人不备在商城花5文钱买了个红辣椒，也一起切成丝。毕竟炝拌土豆丝要是没有红辣椒在里面，总感觉差强人意。

    切好的土豆丝用清水冲洗几次，除去上面的淀粉后，就可以保证做出来的菜清脆可口。

    放进锅里焯水几秒捞出，依次加入调料，再用筷子轻轻拌匀，使得每一根土豆丝都裹满诱人的调料。

    这时候鱼片粥也煮的差不多了，苏暖暖先盛出一碗给祖父祖母留着，剩下的再给他们八个人分了。

    盛她爹和娘那两碗的时候，她还特意捞了许多的鱼片。

    众人围坐在桌子边上，每个人的面前都摆放着一个馒头和一碗粥，一大盘炝拌土豆丝则是放在中间。

    炝拌好的土豆丝被端上来的瞬间，那鲜艳的颜色和诱人的香气就立刻吸引了所有人的目光。