第52章 云鬓坊

    回头看见挑担的老妪正在卸下木桶，揭开棉布时，酒酿的酸甜气息混着桂花香扑面而来。

    晶莹的米粒间浮着淡黄的桂花，瓷勺放进去时会微微下陷。

    等她们终于捧着战利品找到空位时，折叠桌上已经摆不开。

    生煎包的汤汁浸透了草纸，肠粉的豉油在塑料盒里晃出涟漪，面茶上的芝麻酱正缓缓下沉。

    林晓晓咬开糖油饼时，拉丝的糖浆沾在嘴角，她含混不清地指着远处：\"看！那边还有卖豌豆黄的。”

    方青青顺着她手指的方向望去，晨光正斜斜地切过屋檐，将整条街分成明暗两半。

    蒸汽在光柱里翻涌如云海，油锅腾起的青烟缠绕着叫卖声往上飘。

    穿校服的学生踮脚等着鸡蛋灌饼，西装革履的白领在粥铺前快速搅动着皮蛋瘦肉粥，遛弯的大爷端着紫砂壶，壶嘴还冒着茶香。 她低头咬破生煎包，滚烫的汤汁涌进口腔，混着林晓晓递来的冰镇酸梅汤，冷热交叠

    间忽然品出了某种奇异的圆满。

    梧桐巷晨雾还未散去。

    \"青青！豆腐脑要结皮啦！\"林晓晓看向白玉般的豆腐脑。

    晨风掠过林晓晓扎着丝巾的麻花辫，辫梢扫过冒着热气的竹蒸笼，带起一缕蟹黄香。

    八个白玉盏般的解黄包在晨光里轻轻颤动。半透明的面皮裹着琥珀色汤汁，蟹肉与鲜笋丁在薄皮下若隐若现。

    \"要沾姜醋碟。\"方青青按住林晓晓急不可耐的筷子，竹筷尖在面皮上戳出小孔，金灿灿的汤汁立刻涌进青花瓷碟。

    林晓晓最着被烫红的指尖直吸气，睫毛上却沾着幸福的水汽：\"这蟹黄像在舌尖放烟花！\"

    隔壁油锅正欢唱着晨曲。现抻的面条滑入滚油，瞬间膨胀成金黄的云朵。

    老师傅用长竹筷轻敲油条边缘，脆响惊飞了檐下的麻雀。

    \"要刚出锅的才酥。\"林晓晓把油条掰成两半，咔嚓声里腾起细碎油星。

    她突发奇想地将油条浸入咸豆浆，看着蜂窝状的孔隙慢慢吸饱汤汁，\"像咬破灌汤包，又比灌汤包多三分酥脆。\"

    林晓晓看着鸡蛋饼隔着透明塑料袋的横切面数着：\"香肠、薄脆、肉松…十种配料！\"方青青却盯着鸡蛋饼焦糖色的脆边波浪，\"这里最妙的是饼皮，边缘酥得像焦糖布丁的脆壳，中间却软得能托住蛋黄。\"

    方青青左手拿着瓷勺准备勺一口豆腐脑，望着瓷勺下沉浮的虾皮紫菜，记忆突然闪回七岁时的清晨﹣﹣父亲把第一勺淋着酱油的豆腐脑喂进她嘴里，滑嫩的豆花混着榨菜末在口中化开。

    \"特意浇了两勺红糖汁。\"林晓晓脆脆的的声音把她拉回现实，看着琥珀色的糖浆在雪白豆花上蜿蜒，忽然觉得甜咸之争就像晨光与朝露，本就可共生共荣。

    林晓晓掀开糯米团的袋子，热气托着粽叶香扑面而来。

    \"这是改良版的糯米团。\"紫米裹住咸蛋黄与肉松，最后滚上一层炒得金黄的燕麦碎。

    林晓晓咬开时，拉丝的糯米突然露出流心的咸蛋黄，海苔碎趁机在齿间撒开鲜味。

    \"传统与新奇就像糯米和燕麦，\"林晓晓舔着指尖的紫米粒，\"看似不搭，碰撞起来倒别有洞天。\"

    煎饼果子面皮边缘是琥珀色蕾丝。酥脆的薄脆、奥尔良味的鸡柳、油润的香肠片在杂粮饼皮里层层叠叠，最后浇上一勺豆腐脑当酱汁。方青青咬下去的瞬间，六种美味的精华在口中次第绽放，像晨光穿过梧桐叶，在地上投下斑驳却和谐的光影。

    梧桐叶间漏下的光斑爬上方青青的帆布鞋，她摸着微鼓的胃袋轻笑：\"从蟹黄鲜汤到杂粮麦香，这顿早餐像把晨光揉碎了拌进食物里。\"

    薄脆与油条并排躺上饼皮时发出沙沙响动，像秋叶落在晒谷场。甜面酱画着之字掠过，芝麻粒便乘着酱汁的波涛停泊在香肠片的褶皱里。

    当林晓晓把冰凉凉的糯米团按进煎饼的瞬间，热气蒸得紫米粒莹润发亮，咸蛋黄油悄然渗入杂粮饼皮的每个气孔。

    最后浇上的那勺豆腐脑最具颠覆性﹣﹣滚烫的饼皮遇冷收缩，将滑嫩的豆花锁进千层酥皮。

    咬破时先触到豆花的柔，继而薄脆的酥，香肠的q弹，糯米的粘，七种口感在齿间排列组合，仿佛一口吞下了整个喧腾的清晨。