第102章 一起练习

    两日后面包窑终于做好了。

    宋悦儿又请李铁头和韩季帮忙秘密寻找火硝。

    接下来她准备培训一下自己的员工，也培养一下他们的默契。

    他们一行人去了集市上，买了好些香料、豆子、鸡蛋、菜油、面粉、糖等带回来，还去了药材铺买了蓝花天仙子和木犀。

    央金还是不习惯把头发绾成当地人的发髻样式，又为了不引人注目，便梳了男子发髻。不繁琐，她自己也可以梳理好。

    央金同方钟、方朔他们乖巧好奇地站在宋悦儿身边听着她开始给他们讲解事项。

    之后宋悦儿才带着他们上手操作。

    她把凉虾给了喜食居，所以甜品只能改为冰粉，吃起来清爽嫩滑。

    她把药店买来的木犀给了站在一旁的三人，“方钟，你先把这袋花倒出来，把里面的杂质挑出来，然后清洗干净，放到筛子上放在太阳下晒干。”

    方钟立马应声，行动起来。

    宋悦儿倒出蓝花天仙子，带着央金和方朔把杂质挑干净，再用细孔筛子筛一遍。让方朔端来凉开水，倒入盛有石灰的罐子里，搅拌好放置沉淀。

    方朔问:“悦儿姐，这个石灰水用来做什么？”

    “等会加到冰粉里的，可以使冰粉凝固起来，口感也更好。”

    “这个还能吃啊！”

    “当然了。”

    等方朔搅拌好了石灰水后，宋悦儿把蓝花天仙子放在干净的白布上，放在大木盆里倒入开水泡上一会。

    等开水有些凉了，她对方朔和央金说，“你们看我如何把这个捏出浆汁出来。”

    宋悦儿在木盆里揉搓着纱布，“你们就这样一直揉搓，直到纱布上摸起来没有出现滑腻的浆糊就可以不用了。”

    冰粉浆挤好，宋悦儿再把上面的多余泡沫撇去。

    “央金，你撑着纱布放在那个小盆上面，让方朔把碱水倒上去，过滤一下水。”

    “哦！”

    碱水过滤好了，宋悦儿让方朔一边用小婉将水缓缓倒入冰粉里，她一边搅拌。

    待冰粉浆很粘稠了，就停下来。

    “那个碱水不一定要一次性加进来，但是要搅拌均匀到粘稠状就不能再加碱水，然后盖上盖子，冷藏一段时间就好了。看懂了吗？”

    央金和方朔点头。

    宋悦儿看方钟已经把木犀凉的差不多了，便开始熬制糖浆。

    把糖块放入锅中加清水熬成糖浆，再倒入木犀搅拌熬煮，煮至黏稠状态就盛出放在小罐子里备用。

    最后宋悦儿带着三人一起把面包窑稍微清理一下，放入干净石板，然后让两个青年在里面烧柴。

    “央金，我们来和面。”宋悦儿说着，把面粉倒在已洗好的木板上。

    “好的，师父。”

    师徒二人和好面后放在盆里等待发面，宋悦儿又把几个鸡蛋打到碗里，将蛋清和蛋黄分离，搅拌均匀放置着。

    宋悦儿有些闷闷地说着，“要是有牛奶，味道做出来会更好。”

    “我们以后可以养牦牛啊！可以挤奶。”央金对她说。

    “对啊！”宋悦儿眼眸一亮，随后又皱着眉头，“可是牦牛能不能在这里生活呢？这里没有高原冷。”

    “定时给它们剪毛不就好了。”

    宋悦儿点头，“嗯，这倒是可以试试。你真聪明，不过这事，我们再考虑一下。”

    “嗯！”

    “悦儿姐，火烧好了！”方朔从庖厨探出脑袋说。

    “哦！好。”

    他们把木炭拿出来，然后宋悦儿就把发好的面卷成牛角包，刷上蛋液，放入窑里烤制。

    中午的时候，出门办事的金贤钰回来了。

    宋悦儿他们刚好正在吃午饭。

    本来不打算做饭了，可为了迎合大家的口味，她又煮了米，炒了菜。

    “悦儿，今天吃什么啊？”才进门，金贤钰就喊道。

    “面包和冰粉。”

    金贤钰坐下，看着金黄的牛角包，问道，“这就是面包？”

    宋悦儿微笑，“是啊，你尝尝看好不好吃，没有牛奶就是缺了点灵魂。”

    “好。”金贤钰拿起一块牛角包，掰开一块塞进嘴里，外酥里嫩，还有一丝甜味，很好吃。

    “这就是你用那个面包窑烤的？”

    “对的，我们忙了一早上呢。”

    “大家都辛苦了。”

    方钟几人忙说不辛苦。

    吃了饭，宋悦儿觉得经过今天四人的忙活，感觉还是要找个打杂的人，可是金贤钰出去了，等晚上问问他有没有人选推荐。