第81章 厉害！

    朱厚照面上不在乎，心里好像有小猫挠，好奇的受不了。

    苏策会心一笑。

    指着厨房放的一袋子面粉。

    “有了白糖，给你蒸蛋糕吃。”

    “蒸蛋糕？”

    朱厚照听见了新词，两眼放光。

    “蛋糕是什么东西？”

    “吃的东西。”

    苏策的回答很简单，更勾起朱厚照肚子里的馋虫。

    他先是让人拿来鸡蛋，然后又提了一大袋子面粉。

    “放着我来！”

    朱厚照自告奋勇，挽起袖子，洗了洗手，按照苏策的吩咐，开始筛面粉。

    刚才看苏策做了几下，大概有点数之后，他倒也做的一板一眼。

    额头上渗出汗水，还时不时在肩膀上蹭一下。

    一副专注投入的样子。

    苏策忍不住在心里吐槽。

    老朱家是不是有什么祖传的动手能力？

    后面他那几个后代也都是心灵手巧的。

    和面的活被抢了，苏策也没闲着。

    他给几个下人做了示范，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，装在两个不同的食盆里。

    “你们看，就像我这样，用筷子搅拌。”

    “然后再在蛋清里稍微加点牛乳，继续搅拌。”

    几个下人听的很认真。

    其实朱厚照身边的人都是弘治皇帝精挑细选的，要不然也没资格进詹事府。

    所以学起东西来都挺仔细，学的也很快。

    下人们搅拌的手都酸了。

    苏策还是没让停。

    “苏公子，我们得搅拌到什么时候啊？”

    眼见这帮人都满头大汗的，苏策忍不住苦笑。

    要是有个电动搅拌器什么的就好了

    手打蛋清发泡，确实是有点费劲了。

    “继续，打到蛋白变成泡沫为止。”

    然后苏策又将蛋黄里也加了点牛奶，简单的搅拌均匀就停手了。

    他想做的就是后世那种简单的“电饭锅蛋糕”。

    自己有白糖，有面粉，有鸡蛋，还有牛奶。

    这几样简单的食材就已经足够了。

    不过，想口味丰富点，还是要添点水果。

    苏策把搅拌均匀的蛋黄放在一边，反身去屋里拿了个桃子出来。

    苏策平常喜欢吃硬桃，所以家里没有软桃。

    不过无所谓，他直接把桃子切成细细的小块，放在一边备用。

    朱厚照还在继续筛面粉，后襟都有点湿了。

    苏策一会没注意，已经筛完了相当多了。

    “老苏，你瞅瞅，够不够？”

    他看了一眼，不由得挑眉。

    朱厚照动作挺快，效率也挺高，细碎的面粉堆积在一起好像淀粉一样细。

    这时候，蛋清也打的差不多了。

    苏策在几个人的围观下。

    取来了白糖。

    “小心点，怪金贵的。”

    朱厚照看苏策往蛋白里撒白糖，不由得心疼。

    这可是他们“千辛万苦”才弄出来的一小瓶。

    苏策没好气的笑道：

    “瞧你那点出息，后面批量生产之后，多着呢。”

    朱厚照撇了撇嘴，接着全神贯注的看苏策操作。

    把打发的蛋清里搅拌进了白糖之后。

    就要把蛋黄倒进去了。

    因为倒入了牛奶的缘故。

    将两者倒在一起，搅拌均匀之后，呈现出一种淡淡的浅黄色。

    并且还有牛奶和白糖的甜香。

    单单是这股味道，就勾的朱厚照光咽口水。

    他在宫里见过不少甜点，还真没参与过制作。

    都说亲手做的最好吃。

    今天朱厚照算是明白了。

    苏策分了三次，将过筛的面粉倒进蛋液里。

    一边搅拌，一边缓慢的倒。

    这样做是为了减少其中的气泡。

    让蛋糕吃起来更松软。

    兑完了面粉。

    他取来平常的蒸屉，还特地选了个最大的。

    往里放了几个碗，再在碗壁上稍微刷了一层油。

    这么做的原因是为了待会方便取，防止蛋糕粘在碗里，最后取出来碎掉。

    之后把原料倒进碗里。

    周围的下人们都目不转睛的盯着苏策。

    朱厚照更是歪着头，凑在最前面。

    苏策舔了舔嘴唇。

    头一次做，他也没什么信心。

    就是凭借着印象里的顺序，一步步来的。

    不过，蒸蛋糕这么简单，应该不会出什么岔子。

    他也有点好奇，自己做出来的好不好吃。

    最后一步，则是往原料上面撒上切好的桃子丁。

    朱厚照看的两眼放光。

    光是闻闻味道，就已经馋了。

    他搓了搓手。

    “老苏，得蒸多长时间？”

    苏策扣上蒸屉的盖子，下人熟练的生好火。

    “大概，多半柱香的时间就差不多了。”

    一炷香约是半个小时，蒸个蛋糕，他估计二十分钟就行了。

    朱厚照用力的点了点头。

    甚至还搬了个小板凳来，也不嫌热，就坐在灶台旁边，一心一意的守着蛋糕。

    “你不嫌热吗？”

    苏策拿着扇子，已经出了不少汗。

    朱厚照兴致全在蛋糕上面，毫不犹豫的回道：

    “热？”

    “热什么，一点不热！”

    他额头上的汗都淌下来了。

    下人生怕太子殿下中枢，一个个的又是递手巾擦汗，又是在一边扇风。

    看的苏策哑然失笑。

    刚准备出去透透气，朱厚照就回头问道：

    “老苏，好了没？能掀盖了不？”

    “才多长时间没好呢。”

    “”

    “老苏，好了没？”

    “没！”

    “”

    “等不及了，早点掀盖子！”

    “不行！”

    “”

    最后，终于到了时间，朱厚照眼巴巴的看着苏策一下掀开盖子。

    瞬间白雾从蒸屉里蔓延出来，整个房间都传出一股浓郁的桃子香甜味。

    碗里，一个个蛋糕白白胖胖，上面还点缀着粉色的桃子丁。

    桃丁已经被蒸软了，镶嵌在白玉般的蛋糕上。

    朱厚照立马待上手套，捧出一个碗。

    “呼呼呼，烫烫烫！”

    他赶紧放在桌上，下人立马有眼力劲的递来勺子。

    刚准备下手，朱厚照停住了。

    “老苏你先吃。”

    苏策有点讶异，没想到朱厚照还挺有良心的。

    他也不推脱，接过勺子就尝了一小口。

    “嗯！不错，好吃！”

    头一次做，没想到大获成功。

    朱厚照的眼睛里面似乎都快伸出来钩子了。

    苏策吃完立马抢过来勺子，切下来一大勺塞进了嘴里。

    “烫烫烫！”

    他吃了一大块，被烫的嗷嗷叫。

    但就是不肯吐出来，一边大口喘气一边往下咽。

    “香甜可口！香甜可口啊！”

    他精神大振，刚才在伙房里没白闷半天。

    朱厚照难得的文绉绉了一次，说道：

    “此物只应天上有，人间能有几回闻！”

    “老苏，厉害！”