第168章 千滚豆腐万滚鱼

    农历四月十六，星期六，依旧天晴。

    金海早上打扫庭除，饮驴喂鸭。

    见打谷场已经被周六在家的一群孩子占领，孩子的喧闹声为靠山村增加了几分生气。果然有孩子的家庭才有希望，有孩子的村庄更显鲜活，有了孩的国家才有未来。

    王大胆抱着两箱啤酒喜气洋洋的从院门前经过，金海喊了一声，王大胆把两箱啤酒放在地上跑进院子。

    金海进了仓房拿出一小筐鸡蛋，对王大胆说，“把这鸡蛋拿回家，跟你爹炒着吃去！”

    王大胆伸手接过，“谢谢二舅了。”

    金海问道：“早上买啤酒去了？”

    王大胆听见金海发问，立即眉开眼笑。

    “杜老六输给我的，昨晚我找他要，他还不想承认，今早我直接到老王家超市端了两箱啤酒，挂的杜老六的账。”

    随即看看手里的鸡蛋，咬着牙说道，“二舅，你喝酒不？我分半箱给你！”

    金海连连摆手，“我不喜欢喝啤酒，你自己留着喝，好不容易赢来的。”

    王大胆欢天喜地的回家了。

    …… ……

    这时候，嘹亮的叫卖声传来，“豆腐——”

    金海门前张望，发现是隔壁新华村卖豆腐的刘奇。刘奇四十多岁，老光棍一个，独身一人住在新华村一角，子承父业，以卖豆腐为生。

    金海买豆腐认人，非刘奇豆腐不买。为啥呢？因为刘奇是用传统的方法做豆腐，做出的豆腐软嫩甜香，不是别家可比。

    要说这传统豆腐有何不同？其实也简单，一在水，二在磨，三在点。

    传统豆腐用天然水，刘奇坚持从清水河打水做豆腐，深夜清水河边两桶水，做出的豆腐清香。如果用井水或者自来水做豆腐，会有一种豆腥味。

    传统豆腐用驴拉磨，驴拉磨做出的豆腐口感细腻，用电磨则口感粗糙。按理说电磨的功率更大，磨出的豆浆应该更细才对，可不知为何，就是没有驴拉磨做出的豆腐口感好。

    传统做法是卤水点豆腐，卤水点的豆腐不容易板结，用石膏点的豆腐容易在底部结块。

    虽然传统做豆腐的方法有着种种好处，但是因为效率低下，已经渐渐被世人抛弃。刘奇是为数不多的坚持传统做法的豆腐匠，不是他不想迈入现代化，是因为他穷，买不起电磨。

    拿出一个小铁盆，喊住刘奇，盛四大块豆腐。两块留着中午吃，两块做成冻豆腐，留着以后吃。

    刘奇切豆腐，装豆腐之际，金海没话找话，“刘奇，好一阵子没见你了！”

    刘奇笑着说，“最近遇到点事儿，就停了几天。”

    金海看刘奇脸上苍白，眼眶发黑，一副病恹恹的虚弱模样。

    于是关切问道：“什么事啊？”

    谁料刘奇竟然害羞起来，“没事儿！就是，就是私事儿。”

    金海不好多问，付了十块钱，端着豆腐回家了。刘奇的豆腐比别人家略贵，只卖识货之人。

    见到新华村的刘奇就想到了新华村的张迷糊，自从上次金海生病，俩人就通了几次电话，还没聚过。于是金海一个电话，约好张迷糊晚上来喝酒。

    金海琢磨还是江鱼炖豆腐好吃，于是到后院菜地里挖了几个蚯蚓，拎着一个小凳子，提上一根鱼竿，清水河边钓鱼去了。

    生活就是这样的自由自在，想干啥干啥！

    清水河资源不错，也不用打窝子，不到半个小时，就开始上鱼了，基本都是一两多的白条鱼，或者是二两来沉的鲫鱼。

    金海一条接一条的拉得过瘾，竟然有点停不下来的感觉。直到中午收杆，竟然钓了二斤多鱼。

    几个同村小孩水边玩，见到金海纷纷喊，“二爷爷！”逗得金海眉开眼笑。

    金海嘱咐，“水边玩可以，千万别下水”。

    这些小孩都是被爹妈千锤百炼过的，已经知道水的危险性，听了金海的嘱咐，嬉闹着答应。

    金海回家，简单吃过午饭，睡了一个下午三点，开始和玉芬一起准备晚上的宴席。

    玉芬煎炒烹炸，金海则专心对付江鱼炖豆腐。

    将白条鱼、鲫鱼清理干净，放葱姜料酒腌制三十分钟。大豆腐切块，放在清水中浸泡，去除豆腥味。

    小火煎鱼，把鱼煎成两面金黄，这个是慢工夫，不能心急。

    荤油起锅，爆炒葱姜蒜，炒得表面发皱，倒入清水，放鱼，放豆腐。

    然后小火慢慢咕嘟，千滚豆腐万滚鱼，不炖一个小时以上不够滋味。

    五点钟，张迷糊、李伟国、杜老六、王百胜四人齐聚金海家。

    金海还叫了刁德海和李老三，刁德海忙着赶工，加夜班所以没来。李老三则是去了县医院照顾姐姐去了，他和李老二轮班照顾。

    宾主落座，张灯开宴，酒是好酒，菜是好菜，推杯换盏，言谈尽欢。

    张迷糊喝金海碰了杯，滋喽一口酒，然后夹起一块豆腐塞到嘴里。

    “这豆腐是真不错啊，又嫩又滑又香。”

    金海笑着说，“刘奇家的豆腐，炖了一个多小时，你说能不好吃嘛！”

    “刘奇？”张迷糊脸色怪异，借着酒意他说道，“仁兄不知，这位身上最近出了一件奇事。”

    桌上几人都来了兴趣，“快说说！”

    张迷糊半文半白，娓娓道来。

    刘奇是新华村有名的光棍，按说他干活勤恳，买豆腐也正经赚了一点钱，不该孤身一人才对。

    可是奇怪就奇怪在这里，无论是谁跟刘奇相对象，相不中还好，一旦相中了没两天必然生病，生病罢还撞邪，不是说晚上梦到鬼，就是出门遇到鬼，直到和刘奇黄了婚事，这病才能好。

    一来二去，没人再敢和刘奇谈婚论嫁，刘奇于是蹉跎至今。

    说这一天，新华村一个村民地里干活，中途口渴，就回村找水喝。路过刘奇家门口，就想着讨一碗水喝，喝完好去地里干活。

    走到刘奇门口，刚要敲门，听见屋里面男欢女爱之声。那村民知道刘奇没有老婆，怎么屋子里会有女子声音？好奇心驱使，凑到窗前往里观看。