第33章 干贝扒鱼肚

    而干贝扒鱼肚中，鱼肚作为四大海味之一，也是八珍之一。

    这两道菜讲究食材本身，更讲究厨师的技艺。

    换做其他国宴级的厨师来做这两个菜，还真不一定能有何雨柱做的更好。

    毕竟是谭家菜传人。

    何雨柱这边忙碌着，不远处王文华和杜建国一直在观看。

    两人面面相觑，似乎看懂了对方心中的意思。

    这小子有进步了？

    厨艺已经超过咱们了？

    另一边谭经理也从大厅里回来了，现在两人前边看着何雨柱忙碌。

    “何雨柱要做什么菜这是？”

    “应该是罗汉大虾和干贝扒鱼肚。”

    谭经理有些顾虑，这两道菜他是听过的，谭家菜中的两道。

    但是国宴毕竟是以淮扬菜为主，他担心的就是万一那两个人不认怎么办。

    心里想着，谭经理也是问了出来：“要是这两道菜在国宴的知名度怎么样，那两个人会不会不认？”

    这话一出，王文华两人跟看傻子一样看着他，当了这么多年的经理，这些东西竟然不知道。

    “放心，这两道菜他们不认，那我们大可以直接宣扬出去，其他人会认的。”

    说着，他又给谭经理科普了一下国宴的事情。

    之所以国宴以淮扬菜为主，就是因为淮扬菜的烹调技巧和食材选择，经过多年发展和优化，已经达到了极致的精湛。

    而且淮扬菜讲究养生和健康，选料严格，烹调技术高超口感细腻，这些特点都非常符合国宴的要求。

    这也是为什么淮扬菜成为国宴菜的首选。

    可是国宴也并不全是淮扬菜。

    这个时候，谭家菜上国宴的也有不少。

    其中出名的就有罗汉大虾和干贝扒鱼肚。

    王文华顺便又给谭经理介绍了这两道菜的各种细节。

    国宴菜的级别，归根来说就是招待外宾和一些重要客人的最高水准。

    也就是因为这，一些菜系比如像川菜、湘菜里一些在口味上着重的，就没法上。

    毕竟要照顾着这些客人别水土不服，吃不了这些重口味的。

    要真这么搞，最后给对方吃个身体不适就不行了。

    “看雨柱做菜还真是一种享受啊，形象好动作也行云流水的。”

    “唉。”王文华看着何雨柱那忙碌着的身影，叹了口气，语气复杂的说着：“以后何雨柱就是我们丰泽园的第一厨师了。”

    谭经理扭头看向他，有些不知所云。

    “啥意思，何雨柱的厨艺已经超过你很多了？”

    对于厨艺方面，他只知道个大概，一些厉害的他根本分辨不出来谁厉害谁不厉害。

    原本以为国宴菜只是因为王文华不拿手，而不是做不出来那一级别的。

    “是啊，雨柱的厨艺已经超过我们太多了。”

    “真的假的，他这才多久就这么厉害了，不是都说厨师技术需要慢慢磨的吗？”

    这句话给王文华两人心里一顿堵。

    他们也这么认为的啊！

    可是有的人就是天才！

    厨艺噌噌的往上涨！

    他们能有什么办法啊！

    “天才的世界你不懂。”

    何雨柱这边，他所用的食材都是精挑细选之下再精挑细选。

    好食材在他手中可以展现的淋漓尽致。

    技能的提升带给他的，真的是全方面的。

    何雨柱现在可以说是对各种食材的理解，相当于同级别所有菜系的厨师加一起也不为过。

    三人看着认真的何雨柱越发顺眼起来。

    内心不由得感叹，何大清真是好福啊。

    对于何大清，他们三人都认识，只不过杜建国和对方的关系最好罢了。

    奈何这何大清为了幸福生活，对这么好的孩子不管不顾。

    以后孩子厉害了，他不找回来最好。

    要是找回来了，这何雨柱又该怎么对待呢。

    后厨的其他厨师看向这边，心情也是很复杂。

    除了一些感叹尊敬之外，还有一些嫉妒。

    一些人心里也不断的祈祷着，何雨柱能够做出合格的国宴菜。

    却又想着，何雨柱这家伙怎么厨艺进步这么快，真做出来了，可就直接成丰泽园第一厨师了。

    拿这些天何雨柱的表现来说，后厨的这些人确实是服气。

    毕竟做菜也是有高低之分的，你行就是行，不行就是不行。

    人家行，所以能升上去，你不行所以你就在原本的位置上待着。

    这也是为什么这么些日子，后厨的人对他这么客气的原因。

    谭经理前前后后又走了一次。

    大厅里刚刚那两人的一些话还是有影响的，一些没什么事的人也选择留下来看热闹。

    早知道，一个好饭馆能长期立足下去，服务是一方面，口味是一方面，而口碑则是另一方面。

    口碑在人与人之间口口相传中，就看这些饭馆里能有多少做的好的事。

    在这个四九城中，可谓是卧虎藏龙。

    许多以前的大家遗留下来的子子孙孙。

    虽然现在这些人不敢说什么，直说自己是农民。

    可终究以前的身份带给他们的心气儿是和其他人不一样的。

    要是丰泽园落下什么话柄，那在这些人口中传播的可不是一般的快。

    当然，这事要是做好了，那丰泽园这些人传播过程的口碑，也会直线上升。

    一会的功夫，何雨柱两道菜已经做的差不多了。

    一股香味也在后厨中飘散开来。

    这个味道直接压过其他厨师炒菜的味道，为后厨这气味杂乱的地方成为一道清流。

    “好香啊，是何大厨做的菜吗？”

    “好像是啊，就是那个地方飘过来的味。”

    “这味道也太馋人了，难道国宴菜就是这个味吗？能尝一口死了我也愿意了。”

    “那你去求求尝一口，实在不行我去帮你求一口过来。”

    “你死去！”

    香气弥漫开来，朝着大厅里飘去。

    大厅里的客人闻到这个隐隐约约的气味，都是耸动着鼻子。

    “什么东西这么香？”

    “这又做什么吃的了，整这么香，我刚吃过饭又想吃东西了。”

    “不会是那两个人点的国宴菜做出来了？”

    “果然不愧是国宴菜啊，太香了，闻着味我都受不了了。”

    “我长这么大就还没闻到过这么香的味，好想尝一口啊，等会端上来可要见识见识是什么菜。”

    “话说这丰泽园也太牛了，国宴菜都能做，我在四九城就没听说过哪家能做国宴菜。”

    “那你说，能做国宴菜的都开始养老了不出手了，现在哪还有能做的。”

    “也就这丰泽园我今天算是见识到了，国宴菜都能做，啧啧啧！”