第44章 店铺的管理

    老妈每天出去卖西瓜还能挣些，本来应该把她卖的钱全部给她的，但是她不太会管理自已的财物。上次有一千元她自已找了个表嫂帮她一起去银行存，后来又把存则给了弟弟，自已把卡带来了深圳，过了一两年时间她把卡拿给草莓帮她看钱还在不在，把卡插进银行机器里显示卡已经作废了，钱不知道怎么硬是给存没了。因为存折和卡的密码她至少告诉了三个人以上，根本无法查证是谁把她的钱吃了，或是根本就没有存进去。

    后来草莓每月给她的钱都给她记个数，过段时间会告诉她一共有多少钱了，帮她做投资时就是亏了是草莓的，赚了就是她的。她在深圳呆了几年有一万多块，有些姑娘家在深圳工作几年也没有这么一笔钱，为了让她安心，草莓对她说：“钱在我手里，你随时要拿去都可以，搞丢了我会赔你”。老娘很开心，也很信任她。

    前天弟弟喜得一千金,是草莓昨晚打电话给姐姐时她在问草莓弟弟有没有发了短信息给她说这个事情,只是奇怪草莓并没有收到这条信息。

    早在弟媳怀孕的时候，因为知道他们有困难曹莓就给了五百块兄弟说作为生这个孩子的礼物。姐姐打电话给草莓提起这事，草莓恭喜了他们几句:你和弟弟都有一儿一女,真是好福气。

    然后好像没有多少话可说了,姐姐说让老娘和她说说。老娘打完电话回头跟草莓说:“姐姐叫拿点钱给弟弟,打到她的卡里面,她转交给弟弟。”老娘都是因为在家跟他们合不来才到深圳来的，父母爱儿子的心怎么都不会变。

    经过了好多的艰难草莓才想法在这边开了一个小店让她来混时间,每月给她200-300块让她存起来。吃的花的全部是投进店里的钱。

    近日听说儿子有困难她还是要拿钱给他了。只是她的钱草莓帮她做了投资，已经帮她拿去买基金了,但是她要向草莓借,草莓心里实在太不是滋味她给母亲的钱只是希望她自己花在自己身上!希望她能安然的度过自己的晚年。但是她要给儿子也只好给她一些。

    姐姐说他的公公近日得了癌症,存下几万块钱,还是要这些后人去跟他跑,有钱又怎么样?此话听起来好像把钱给儿子才是对的。

    自已生活勤俭,积点钱也不是很容易,她有一颗给予的心，因为她爱自已的家人，为了可以帮助他们，她努力赚钱，节约花钱。她很注重金钱的积累,她从不愿意在急难的时候去求人,希望能照顾好自己的亲人，不去给别人添麻烦。

    这段时间外面好流行吃绝味鸭。

    草莓在网上搜寻了一些资料，摸索着做起绝味鸭来。

    一：初加工

    葱节5克，盐10克,料酒、硝盐拌匀，腌渍约12小时，用水冲净，放入沸水中焯一焯。

    捞起时放入冷水中浸凉，使皮不会容易烂。

    二：干辣椒剪成节，其它香料清水稍泡，沥水，红曲米加清水1200克,熬出色，沥渣留

    汁水待用。

    三：净锅上火，放油烧到三成热，下入干辣椒，豆瓣酱、姜片、蒜片、葱花、调入精盐、

    味精、生抽、糖、掺入红曲米水，烧开后改小火熬煮2小时。至出香味，辣味后即

    成卤汁。把渣捞出。

    四：把初加工的鸭脖子放入烧开的卤汁里，用中火卤10分钟，关火，让鸭脖子继续在

    卤汁中浸泡20分钟即可捞出晾凉。脚和翅勘误只需中火10-15分钟，立即捞出，要

    摊开来凉，否则皮会粘在一起继续熟而表面烂掉。

    加入材料：福建福田的辣椒王 1kg

    四川成都的上等花椒 020kg

    盐、味精 05kg

    香叶 002kg

    良姜 0028kg

    八角 0028kg

    肉桂 0025kg

    千里香 0010kg

    香籽 0010kg

    玉果 0010kg

    陈皮 0020kg

    木香 0015kg

    毛桃 0010kg

    砂仁 0010kg

    植壳 0010kg

    草扣 0010kg

    白芷 0028kg

    白扣 0008kg

    甘草 0025kg

    山奈 0015kg

    小茴香 0028kg

    红曲米0010kg

    硝盐0001kg

    味道跟加盟店买的差不多，还可以，总算有人买，比起店里的其它货物来这一项是最好销的了，利也是差不多对半的样子，一天好一点的情况就能卖够一天的房租。

    岚月在家做什么事又做不好，就是为了要上网，鸭子肉必须要做好才能卖，她不是把水烧干就是把皮渚烂，厨房里又脏得一团乱，受不了还得自己亲手做，可是一做久一点就头晕眼花的。近来常感觉头晕呼得很，想着可能是因为贫血的原因，还有就是太劳累。

    今天第一天上班，天气还是很冷，时间好像过得特别慢，可能是因为没有事情做，这个年过得非常的忙碌，草莓每一天都在忙着打理店里的生意，是有了点点起步，可是她自已却成了一个蓬头垢面的黄脸婆了，连衣服都没有去买一件，也许是感觉到自已的形象太差了？因为她只有一件防寒服，所以就天天都穿这一件。

    还有一个原因或者是因为放假后每一天的起居时间都很晚，现在却要很早起床，太不习惯了。不过上班了才发现自已不是整天围着厨房转的主妇，自已还是一位坐在干净的办公室里面的职员。

    一直以来这个店都经营得不太理想，李诚觉得是他一个人在顾店，草莓全家人吃他，草莓觉得自己投入了两三万元进去理所当然要有些回报的。

    他说他在外面卖的钱比店里还要多，其实她都有些记录店里面的收入支出，她让他在外面去卖收入全部归他，店里由她来经营，我们共同卖的一种水果由于不好记数，就以百分之二十提成的方式来做，白天老妈帮着看看店，他就去进货。

    晚上草莓下班回去后岚月和老娘都和他一起出去摆地摊去，老妈有钱赚，女儿有网上，他的钱自己赚多少是多少，大家都开开心心的。岚月总是想要上网，草莓在柜台下面一个隐蔽的地方让她既能看到店又能上网，可以空出许多时间来，她也很开心。事实上在外面的单项收入确实比在店里好，她晚上就做家务和做鸭脖子。这样一来每天店里的纯收入都会有50-100左右，最近她还增加了许多的新货，昨天用赚来的钱买了一千多块的烟回来。

    打算把这个店好好经营起来，不论哪一天失业她都不用担心了。