第125章 雪白双弦

    一夜无梦，姜顺宜以为自己会在梦里见到应先生的，却没有。

    “顺宜顺宜!寨子里见我们来宰了牛，我给你讨来了个好东西！”

    蔡亦萱捧着一整个牛肚进门，姜顺宜方才从床上下来看着她捧着还在滴水的牛肚不知好笑还是该生气。

    “你捧那么大一个东西来我这儿你是想干什么？”

    “给我做点好吃的呗，这牛肚领嘎嘣脆，金钱肚这儿可好吃了爹爹给我做过！沙爹的”

    “我手边没有师父的沙爹酱呀”姜顺宜有一句没一句地回答着，此时根本还没有心思做菜，仍然还想应先生的事。

    “对了，陈员外说今天应先生下葬，村里的人也想着摆几桌算是送送这位才子先生。那你想好给他做一道什么菜了没有？”

    姜顺宜摇摇头莫非这位应先生真的无所求？往日这些往生者若是有想吃什么都会报梦或者直接出现让她知道，可这次即便是扶青后来招魂都招不来他而他只出现了那么一会儿，只在姜顺宜面前，当时为了不吓到陈岳书，姜顺宜则没有吭声。

    收拾好后姜顺宜又往隔壁屋子去，一夜雨，院子已经冒出些尖笋。文人墨客大多爱竹，应先生也是不例外，院子里很多竹子，出现竹笋也就不奇怪。她隐约记得陈岳书说过这边的竹麻笋很是不错，随手拗了几根拨开尝了一口果然鲜嫩，只是有些涩口。

    入内堂，应先生的棺椁已经被放置在正屋。

    陈岳书弹奏着姜顺宜不熟悉的曲子：“这应该是他生前谱的曲子可惜我弹奏不好，没有他那样的意境”

    “可否让我一试？”扶青早就在屋内，大概是被古琴所吸引。

    他一上手姜顺宜则觉得确实不同，便是同样的曲子可是出自不同人的手就是不一样的。或许是扶青心静，手中拨弄琴弦似有一股气，此琴音色静美沉厚，淡泊脱俗。

    “我想到给应先生做一道什么菜了！”

    姜顺宜如此说道便跑着到院外拗笋，抱着便到厨房。方才蔡亦萱的牛肚被她分割，只取肚领部分，撕掉厚皮和薄膜，这剩下雪白的部分切成长方块，再用利刀片薄，大概一块片出五片薄片。笋亦片成薄片。

    在锅中加入猪油半斤，两物同炸，在牛肚领还未卷曲之时便要捞起。要有脆爽的感觉必要把握火候。滤油后则备用，锅中留底油再放入两物，再加入事先调好的酱汁，以黄酒、糖、盐、胡椒、淀粉、少许高汤组合而成。

    加入后迅速翻炒淋一勺熟猪油便可上碟。

    姜顺宜捧着这碟“雪白双弦”回到应先生的琴前，扶青还在拨弄琴弦，而此时应先生已经出现在他身后。

    他俯身凑到这碟雪白双弦前，脸带一丝微笑。

    “先生，此为雪白双弦，我知先生素爱音律，此菜吃起来也有绝妙的音律，两物脆爽仿若双弦奏乐。如若先生有何心愿可与我们说。”

    姜顺宜如此反常地对着空气说话，陈岳书也多少明白了些。大概是他的魂魄就在此了。福清见怪不怪，大概是自己弹奏的时候他才能现身，于是手边仍旧不停拨弄琴弦。

    “姜娘子，请为我寻一知音。这是我终其一生未得的琴谱若是可以请为我整理成册，若是能流传出去想必定有知音。你说得对，人的一辈子很长，本不该就此放弃”

    “我答应你一定会帮你整理成册你放心。”

    “我附身于此琴，未知何时可以离开。不知你是否介意带着此琴到处游历？若遇上合意之人听过我的故事愿意继续在路上的话便将我赠与他让我永远在尘世间游历可好？我不愿只留在这山野修身，或许早该入世”

    姜顺宜点头应先生已经随着琴音消失于空中。她抚着扶青的手。

    “可以停了岳书应先生说希望我带着这古琴出发，若是你同意的话”

    “自然如果这是他的意愿。这琴谱我也会让人整理成册的。”

    “好了一切都告一段落。我们好好送一送应先生，回去给你们都尝尝我的新菜‘雪白双弦’。”

    姜顺宜为大家再次做这一道菜，为扶青也送上一道蒸笋。

    “扶青，还未结束辟谷，但这笋甚好，给你送来一些蒸笋，莫要多吃否则会胃疼的”

    姜顺宜看着扶青瘦了一大圈很是心疼，可辟谷是他必须完成的事便也不再多说。

    “顺宜，双弦真的太绝了。两物脆爽，完全没有腥膻和涩感。”

    关泽疏边吃边说道。

    “黄酒和胡椒都是去腥气的，猪油炸过的笋很好地去除了涩感，这样的瘦物必须得用油泡才好吃。两者爆炒且都是白色的，我想着很适合应先生的节气。”

    “我看啊这道菜未来要成为云水居的一道招牌，有故事的菜吃着更有滋味。”

    谢若凡道，现下是真的有些佩服姜顺宜。早便知道她能看见鬼神，可这次这道菜完全是用猜的也能做得这样出色完全出乎意料。

    “有滋味归有滋味，你俩的赛螃蟹还未有个眉目，功课可不能再拖了！”

    姜顺宜颇有师姐的风范，两人也只能乖乖放下筷子去取那不成样子的功课，五张纸没有一张写出赛螃蟹的做法。

    “师姐这真的太难了。我们俩日日睡不着就愁着呢”

    蔡亦萱道。

    “既然两人都想不出来，那就一块想，一块实践。再不行就要多张嘴，到处询问。总之各种办法都得试试明日下山去找这儿最好的食肆、茶肆、酒肆。把你们没吃过没喝过的全部记下来。今后每到一地都如此做”

    “是的师姐。”

    两人异口同声，姜顺宜一听师姐二字则有些得意，做师姐的感觉可真好呀