第178章 千里香火锅店开张了

    今天是中秋节，也就是千里香火锅店开张的大好日子，林晚晚稍微梳妆打扮之后，早早就驾着马车带着家人前往火锅店了。

    新店开张，林晚晚心里难免有些许紧张的，毕竟在异世开火锅店是比较新鲜稀奇的。

    四个店伙计已经在火锅店里忙碌起来了，洒扫的洒扫，配菜的配菜，一切都在有条不紊的进行着。

    看到林晚晚进来，林进财连忙停止了手中活儿，从前台桌面上拿过来一本书册。

    “晚晚姐，这是昨天你吩咐我去前街张老先生那里拜托他书写好的菜谱，请你过目一下。”

    林晚晚拿过来书册打开第一页一看，里面是用繁体字书写得工工整整的菜品目录。

    牛油麻辣汤底:五十文

    高汤菌菇汤底:四十五文

    鸳鸯双拼汤底:五十五文

    小料:两文

    肉类目录:

    鲜切牛肉 四十文一例

    鲜切羊肉 四十文一例

    冻切牛肉卷 三十五文一例

    冻切羊肉卷 三十五文一例

    爆汁牛肉丸 四十五文一例

    爽脆鸡肉丸 四十文一例

    滑鱼片 二十文一例

    虾滑 三十五文一例

    牛百叶 三十文一例

    鸭肠 二十文一例

    ……

    她再翻开第二页，里面是各类蔬菜类价格名单，第三第四页是各类小炒的价格名单。

    千里香火锅店做的是中端价格，毕竟现在开的可不是小炒店，价格肯定是有所往上调整的，这样也能锁定目标消费人群。

    当然也不能定价过高，就算自家火锅好吃得不得了，定价太高的话，一个菜品上百文几两的，小康家庭类客户来一次之后再也不敢来，这样就得不偿失了。

    做生意，细水长流嘛。

    “嗯，可以。”林晚晚把菜谱合上递给林进财，“到时有客人进桌，你们把这个递给客人过目，你们就在一旁介绍就行了，对于食材的价格，你们熟读于心了没有？”

    她可不希望自己家的年轻店伙计连食物价格都记不住，那可真的是太不让人省心了。

    林进财听完，连忙着急回话，“晚晚姐，你就放心，昨天晚上我们四个人吃完晚饭之后就一直相互对练食物价格，每个人都相互监督，相互操练了几次，大家完全过关了我们才睡下的，你不信的话，你现在就考核考核我们。”

    林晚晚欣赏地点了点头，“你们做的不错，怪不得刚刚看到你们都有黑眼圈，原来是操练熟记菜品价格导致晚睡造成的，不用考核了，我相信你们，去忙活，你们辛苦了。”

    “好咧，晚晚姐。”

    林向阳和张大以后不用在家里售卖豆腐和豆芽了，他们也都来火锅店帮忙。

    张大在家经常帮忙做饭，厨艺还算可以，林晚晚打算让他做自己的副厨，帮忙打下手。

    林向阳毕竟才十二岁，年纪小，但是机智灵活，那就让他帮忙跑堂招呼客人。

    大家好一阵忙活着餐前准备工作，吃过早饭，不知不觉到了巳时，马上就要到火锅店开业的时辰了。

    林晚晚看到厨房里已经准备好了琳琅满目的食材，随后招呼着大家。

    “进财，进富你们两个一起把这些小料碗放到大厅的小料台上，进喜，进满，你们就也把这些小料碗拿上二楼过道上的小料台上放好。”

    “好的，晚晚姐。”

    等大家忙完，林晚晚整理了一下仪容，喜色满脸道:“大家都停一停，我们千里香火锅店开张时辰到了，我们大家出去放鞭炮，掀红布，迎贵客！”

    大家听完，同样激动开心不已，欢呼着跟随林晚晚的脚步走出大门外。

    “张大，向阳，放鞭炮！”

    “好咧！”

    “进财，进富，掀招牌红布。”

    “好咧！”

    随着鞭炮声响起，红布掀下，在大家的欢声笑语中，千里香火锅店总算是顺利开张了。

    大家站在大门口两边，开始统一口径对着路过的行人打着拍子大声吆喝起来。

    “大家快来看看哟，走过路过不要错过，我们家香喷喷的火锅，让你越吃越想吃，新店开张，凡是今天进店消费的，不但享有八折优惠，还有饮品赠送哟！”

    就连晴儿和杏花，子杰也都学着大家高声模仿着，只是她们年龄幼小，记不全台词，大家咿咿呀呀地胡乱喊着，倒也显得卖力可爱。

    经过大家这么一吆喝，街上不少行人停下脚步站在火锅店门口纷纷议论着。

    “咦，火锅店，啥叫火锅店呀？”

    “我也不知道呢，我也是第一次听说过这个名堂。”

    “是呀，是呀，挺稀奇的，有火的店？有锅的店？”

    有一个穿着打扮华丽的中年男子摇了摇头，“我看啊，这里面的东西估计不好吃，有好吃东西的，都是叫食肆，饭馆，酒楼的，这叫火锅店还是第一次听说呢，我觉得一定不好吃。”

    林进财一听，连忙上前着急辩解道:“这位大哥，你都没有吃过我们家火锅，可不能随便说不好吃哦，我们东家做的火锅可好吃了，味道可让人着迷了，让人越吃越想吃，你不信的话，进来尝尝就知道了。”

    那中年男子听完，撇了撇嘴，“卖花赞花香谁不会，自己家的东西当然得卖力夸啊，要是不好吃，那不就白白浪费钱。”

    林进财依然面不改色，“我才不是故意夸奖自己家的东西好吃，那事实就是好吃啊，你信我一次，进来尝尝，我们家的火锅真的非常好吃。”

    中年男子摇了摇头，准备转身离开，“我还是不了，我要去前面百味楼吃，那里的吃食才是相当好吃。”

    “可是……”

    林进财还想极力争取，林晚晚连忙拉住他，“算了，强求不来，我们再想想办法吸引顾客。”

    中年男子刚走几步，就遇上了今天的两位就餐同伴，“周兄，赵兄，这么巧啊，你们也刚到吗，走，我们一起进去百味楼，今天我们可得好好喝上两杯。”

    对面两位中年男子点了点头，准备随同着他一起前往不远处的百味楼。

    忽然一人拍了拍另外一人的手臂，“周老板，你看前面那个是不是林姑娘啊？”

    周老板抬眸看去，发现站在前面店面在大声吆喝着的女子果然是林姑娘，立马扬起了嘴角，“这可不是林姑娘嘛，看起来好像是新店开张，赵老板，孙老板，走，我们过去瞧瞧，今天不如去她家吃好了。”

    赵老板连忙点头同意，“好像是新店开张，走，我们过去看看。”

    孙老板拉了拉两人，阻止道:“赵兄，周兄，你们认识那姑娘啊？刚刚他们那里说是开火锅店的，这火锅店听都没听过，你想这能好吃吗？我们还是去百味楼就餐，那里最近上新的菜品味道挺不错的。”

    赵老板和周老板都不约而同地摇了摇头，随后相互看了一眼，露出了心照不宣的笑容。