第53章 你这配方卖吗？

    文友和集团的总经理办公室内。

    孙平总经理看着这两天的财务报表有些意外。

    这几天几个门店营业额几乎都在下降。

    这让孙平百思不得其解。

    现在正是夏天，应该是吃虾的旺季。

    每年这个时候的营业额都是呈直线的上涨。

    今年是怎么回事？

    非但没有上涨，竟然还下降了。

    孙平当即开始找其中的原因。

    营销组的总监展示给孙平看了造成各个门店营业额下滑的原因。

    原来是这些天，网络上一家小吃摊的小龙虾惊爆了大家的眼球和味蕾。

    号称这家小吃摊才是湘城小龙虾界的天花板。

    并且在网络上引发了很大的热度。

    都在说这家小吃摊的小龙虾不但个头大，而且量十分的足，都是实打实的龙虾，没有在其中添加一些压秤的配料。

    最重要的是这家小吃摊的小龙虾的味道要比市面上所有的龙虾餐馆卖的小龙虾都要好吃。

    当然文友和的小龙虾也不例外。

    凡是吃过这家小龙虾的网友都对这家小吃摊的小龙虾赞不绝口，并且评价极高。

    加上还有许多爱热闹，爱整活的网友将江辰小吃摊的小龙虾和文友和的小龙虾拿来作对比。

    在网上通篇贬低文友和的小龙虾，大肆赞扬江辰小吃摊的小龙虾。

    让许多原本想要来文友和的外地游客改变了原来的想法。

    都跑去江辰的那家小吃摊打卡去了。

    这也是为什么这段时间来，文友和各个门店的营业额有所下降的最重要的原因。

    孙平在看了近期网络上对文友和龙虾馆和那家小吃摊对比后的评论后。

    不禁嗤笑了起来。

    “一个破小吃摊也敢来碰瓷我们文友和！我倒是要看看这家小吃摊到底有什么神奇之处！”

    他完全不认为所谓的一家小吃摊能对这么大的一家企业产生这种影响。

    不过也是好奇，孙平准备当天晚上就去那家小吃摊看看到底是什么情况。

    孙平总经理在网上搜到了这家小吃摊的地址。

    准备晚上去看看。

    当天晚上，孙平便来到了江辰的小吃摊上。

    刚下车，孙平就闻到了一股熟悉又诱人的味道。

    这味道孙平很熟悉，是小龙虾的香味。

    但是其中夹杂着另外一种即诱人又馋涎欲垂的香味让孙平很是好奇。

    随即，孙平就来到了江辰小吃摊的跟前。

    嚯！

    好家伙！

    这队伍排的，文友和的队伍可以说是旗鼓相当啊。

    孙平内心的第一反应就是，这家小吃摊的老板应该是个聪明人，这营销做的不错。

    这些人应该都是被网络上的种种好评给骗过来的。

    作为小龙虾营销界的鼻祖的文友和，孙平看着眼前的队伍。

    对于这家小吃摊老板的运营方式很是认可。

    一家小吃摊能够做到现在这个样子，已经是非常的成功了。

    孙平紧跟着排起队来。

    也没有排多久，很快就轮到了孙平。

    孙平准备点一份小龙虾尝尝这家小吃摊的味道到底如何。

    当他看向菜单的时候，不禁愣在了原地一会。

    128\/斤的小龙虾！

    这价格似乎有点太贵了！

    要知道自己店里最贵的小龙虾也不过88\/斤。

    而这家小吃摊上的小龙虾竟然敢卖128\/斤！

    他是怎么敢的啊！

    关键是还有这么多的人愿意来吃。

    此时的孙平心中愈发的好奇。

    孙平看着餐车后的江辰。

    想要知道这小吃摊的老板到底凭什么能做到现在这种地步。

    如果仅仅是因为营销的原因就让他的小吃摊能有这么多人排队来吃。

    那这老板简直就是个营销天才。

    然而孙平不知道的是。

    江辰靠的不是营销而是实力！

    孙平点了2斤的麻辣小龙虾之后就在一旁坐了下来。

    很快，龙虾就做好端了上来。

    “您好这是您点的两斤麻辣小龙虾请满用”

    今天的呆小妹再次换上了一身女仆装扮，整个人显得温柔又可爱。

    孙平当即愣了一下。

    好家伙！还有这种服务呢。

    难道这家小吃摊这么火和这也有关。

    孙平思索着要不回去也让店里的服务员也学习一下？

    紧接着孙平的思绪就被一股迷人的香味打断了。

    孙平知道，是这小龙虾的香味。

    孙平看了一眼桌上的小龙虾。

    让他没有想到的是，这小龙虾的个头是真的大！

    个个都是9钱大的小龙虾。

    并且这一盘小龙虾里面并没有放其他压秤的配料。

    有的只是满满的小龙虾！

    亲眼见到之后，孙平才相信了网友说的。

    作为一位餐饮大拿的总经理，孙平并不是很理解江辰的行为。

    这家小吃摊完全在颠覆了他对于小龙虾的理解啊。

    整个湘城卖小龙虾的店铺都在将小龙虾加入便宜的配菜压秤，这样能让他们有更高的利润。

    可是这家小吃摊却别树一帜。

    一盘2斤的小龙虾里面除了小龙虾，还是小龙虾！根本没有别的东西。

    孙平此时也大概知道了为什么这家小吃摊能这么成功的原因。

    看来是要学习学习了。

    紧接着就是孙平最关注的。

    那就是小龙虾的味道。

    无论如何，做餐饮的，味道才是排在第一位的因素。

    一家餐饮店营销做的好，决定了你能吸引多少人。

    而你的味道决定了你能留下多少人。

    孙平将虾尾肉放入嘴里，仔细的品尝着。

    片刻后，孙平头顶炸了个响雷，定在了座位上。

    孙平此刻终于知道了为什么这家看起来普普通通的小吃摊能如此成功的原因。

    孙平是个土生土长的湘城人。

    吃过的龙虾连起来不说能够绕地球一圈，也够半圈了。

    眼前的这份麻辣小龙虾是孙平从小到大吃过的最好吃的小龙虾！没有之一！

    这才是小龙虾界的天花板啊！

    不！天花板已经不足以证明它的厉害！

    天空才是它的极限！

    很快！孙平就将这2斤的小龙虾吃了个干净。

    孙平的此次到来也验证了最近网络上说的真实性。

    孙平可以肯定就是这家小吃摊让文友和的几家门店最近的营业额受了影响。

    作为文友和的总经理，他开始想办法。

    思索了片刻后。

    孙平来到了江辰面前，脸上带着微笑。

    “老板你好！我也是做餐饮的你们家的小龙虾真的是太好吃了！”

    “我想问问你卖不卖这小龙虾的配方”

    “我愿意出一百万！”