第128章 梨香红烧肉

    最小的那个实在忍不住，伸手拿出一块月饼吃起来，小孩一脸灰黄饥痩，眼睛却在发光，“二狗子哥，这是我吃过最好吃的东西！”

    也是他第一次吃到中秋月饼，每年的中秋节，对他们来说，比平日更加难熬。

    他们没有亲人，也没有家。与亲人团圆的日子，他们都要在街上乞讨。

    二狗子就是为首的少年，他拿起一块月饼咬了一口，然后放回袋子里仔细包好。

    朝姜瑶说道：“小摊主，我们吃好了，可以走了。”

    “好，那我们走。”姜阿爹发话了。

    于是几个小乞儿有的提着木桶、有的抱着木盆、有的抱着凳子跟在姜瑶她们身后走回去。

    回到店里，几个小孩帮忙把东西放好，二狗子看着姜瑶说道：“小店家，我们白日就在附近乞讨，您需要跑腿的就直接找我们。”

    他打算带着几个小的在这附近乞讨，这家店的店家对他们的态度过于平常自然，白日

    应该不会驱赶他们。

    姜瑶点头，姜阿娘好奇问道：“你多大了？”

    二狗子：“我十一。”

    可能营养不良，他看起来和姜妍一样大。

    “好，天晚了，你们回去，我们也要回去了。”

    几个小乞儿走后，姜瑶她们也关店回家了。

    巷子口潇舞几人看着姜瑶她们的身影消失，才慢悠悠地往回走，今晚没有宵禁，街上还有摆摊的小贩，路上也有寻食觅酒的行人。

    烛光醺醺，圆月一点点往西偏移，繁多的星星渐渐黯淡下去。

    潇舞的眼睛里映着烛光，顿时来了兴趣，兴奋地说道：“我知道接下来要做什么了？”

    “什么？”山叔转头问她。

    “我也要去开一家店。”

    “哦。”山叔没什么兴趣，“开什么店？”

    “这个我要好好想想，要赚钱快的，在盛京城又是独属一家的店。”

    三人闻言，无语的看了她一眼，没有开口询问的兴趣了。

    她没别的爱好，就爱数银子，不管是她自己的还是别人的，所以她很会管钱，钱放在她手上，比放钱庄里安全。

    中秋过后，雍城地里种的稻子已经晒干送了过来，又拿走了麦种，冬小麦也种上了。

    之后日头升起的时间越来越晚，天黑的时间越来越早，辣椒结束采摘时，秋日已经走了大半。

    早上李尚书便派人过来取走的辣椒籽和辣椒酱，那些籽姜瑶已经晒干了并放了一点异能进去，确保军屯那边育出的辣椒苗可以强壮点。

    送走了辣椒，接下来就是等番薯收获了。

    姜瑶的心思又回到食肆上，最近都没有上新菜品，今日她打算出两道新菜。

    念头一转，她便有了主意。

    “爹，娘，我出去买点食材，中午出两道新菜，五花肉和排骨留一部分给我。”

    “哎，买很多吗？要不要我出去买？” 姜阿爹问道。

    “不用，我走了。”姜瑶说着拿起钱袋和篮子就要出门了，低头和朝他眨眼睛的姜浩对上眼。

    姜瑶故作不解，“怎么啦？眼睛不舒服？”

    姜浩朝他讨好地笑道：“大姐，带我一起去？”

    行，带个小尾巴，“走。”

    于是，姐弟俩手牵着手往菜市里走，这个季节秋梨和山楂上市了，她买了一篮子秋梨和山楂。

    中午她打算做一道梨香红烧肉和一道山楂小排。

    \"姜小店家。” 回来的路上又遇到潇舞和潇十

    “潇姑娘，潇公子”

    潇舞：“我们都比你大，不介意的话你就喊我潇舞姐，喊他潇十哥就好了。”

    姜瑶：“好啊。”

    潇舞：“你们要回店里，走，我们送你回去，这篮子就让小十帮你提。”

    潇舞一说完没等姜瑶回应，潇十就向姜瑶伸出手，提过她手上的篮子。

    手上一轻，姜瑶愣了一下，才说道：“多谢。”

    潇十颔首，开口，“不谢。”声音清冷，没有一点起伏。

    “那回去，中午要出两道新菜，晚了就来不及。”

    “走。”潇舞说着牵起姜浩的另一只小手一起走。

    突然被一个漂亮的大姐姐牵住手，姜浩小朋友有点害羞，他不好意思地看了潇舞一眼。

    潇舞察觉到他的目光，调皮的朝他眨眼，小朋友立马扬起笑脸。

    路上，潇舞突然问道：“小店家，有没有兴趣和我合开一家店？”

    “嗯？”姜瑶不解。

    潇舞笑道：“我最近买了间店铺，打算自己开店做生意，金银首饰铺、胭脂铺、布庄、陶罐铺这些阁里已经有了。

    我想开一家盛京城没有的店铺，你有兴趣的话咱们一起开怎么样？”

    她这几日把盛京城所有的主街副街转了个遍，也没想到要开什么店。

    姜瑶：……这是矿里有家，没想到大美人还是个小富婆。

    潇舞：“小店家觉得开什么铺子好？”

    姜瑶微笑道：“我除了做吃的，其他都不会。”

    潇舞：“我不太想开食肆酒楼。”

    姜瑶点头，她目前也不想再去开一间同类型的食肆。

    两人说话间已经走到了食肆，潇舞说道：“你先忙，晚上我来找你，咱们好好聊聊，怎么样？”

    “行。”

    回到厨房，晌午的肉菜已经上锅了。

    “回来了，就等你的新菜呢，要做什么？”姜阿爹问道。

    “梨香红烧肉和山楂小排。”

    “在红烧肉里面加梨？这能吃吗？”

    “可以，人家都做过，肯定能吃，肉酥烂，梨脆，口感应该很丰富。

    做法就和红烧肉差不多，只不过后面加入梨块。”

    “行，需要我做什么？”

    “帮我把排骨焯水煎炒到金黄，山楂去核。”

    “行。”

    姜瑶边说边把五花肉的皮放在烧热的铁锅上擦炙，刮洗干净后冷水下锅加入黄酒 、葱结 、 姜片开始煮。

    一刻钟后，五花肉捞出，放入冷水中冷却，之后擦干切成小块并煎到两面金黄。

    然后便是炒糖色了，炒完糖色再把香叶 、八角 、桂皮 、花椒 、 姜片一起入锅煸炒。

    出香味了，放入切好的五花肉和准备好的糖色一起炒均匀，接着加清水、盐 、酱油，小火慢炖三刻钟，然后加入去芯切成块的秋梨，继续小火炖小半刻钟。