第218章 雪天吃火锅

    想吃火锅，那得先做火锅底料，叶澜轻车熟路来到厨房，里面就跟第一次看到那样，干干净净，没有太多烟火气息。

    也不是说夏长老他们完全不下厨，沈医师偶尔也会炖点药膳，但因为做的少，平常又能用清洁咒将厨房清理干净，所以看起来才会跟没怎么用过一样干净整洁。

    这会儿厨房里面比大厅冷多了。

    夏长老觉得看着落雪下棋更有意境，所以没有给院子设立结界，任由着雪花飘落到院子里面，当然，与雪花一起随之而来的还有冷气。

    叶澜给门上贴了个回暖符，让厨房温度回升，才开始打算动手做锅底。

    番茄锅底好做，之前已经熬好了番茄酱，等会儿再摘几个新鲜西红柿切进去熬制就成。

    比较麻烦的就是这牛油麻辣锅底，之前的已经吃完，现在还得动手熬牛油呢。

    要问他为什么不用那些能产油的果实，那当然是因为牛油熬制的锅底更香啊。

    叶澜在这厨房里面做锅底料，其他人也都没闲着，比如江楠跟云芷两人，他们现在就被叫去了菜园摘菜。

    外头卖的蔬菜灵气不如青山派，加上这里有阵法维护，四季蔬菜长青，种类更多，叶澜更愿意自己去菜园里面采摘。

    江宁也没在夏长老的院子里面了，他按照池非长老的要求，去给他打造一个鸳鸯锅。

    当然啊，这可不是白白做的。

    池非长老说了，等做好了那口锅，就让江宁去药园那里选两株灵植，只要他能做主给的，随便选哪两株都可以。

    等着江宁离开，池非长老才想起最重要的事情，他也顾不得跟好友下棋了，连忙来到厨房找叶澜。

    厨房里面，叶澜正指挥着那两个木偶人切牛油板呢，见到他来了，连忙问道：“池长老可是有事？”

    池非长老面上带着一丝不好意思道：“小叶澜呀，你等会做整那个什么，那什么底料，记得多做点，我跟你买。”

    刚说完后面就传来夏长老的声音：“你这老头，就会欺负我家徒儿。”

    池非长老回头，横眉竖眼道：“我怎么欺负他了？我可是要花灵石买的。”

    夏长老挤到厨房里面：“那你说你要给多少？”

    池非长老斟酌着：“十块上品灵石？”

    见夏长老脸上面露嫌弃，池非长老咬咬牙，狠下心道：“再加一株翡翠芝。”

    这回到夏长老不开心了：“你不是说那东西没有了吗？我上次求你都没给。”

    上次他要做那翡翠霹雳丹，去找池非拿，但这家伙死活就说没有，现在为了火锅底料，就能送人了？

    池非长老见自己露馅，嘴硬道：“上次是上次，这次是这次，都过去这么久了，我当然种了新的。”

    呵，所谓的“上次”才不过是在今年年初，才过了几个月就能培养新的，夏长老能信他才怪呢。

    他直接对着池非说道：“那要两株，不然你别想拿火锅底料。”

    对方给了梯子，池非长老连忙顺着台阶下来，连忙应道：“给你，给你，记得多留给我一点火锅底料就成。”

    等拿到了底料，他下次就自己吃，才不要看夏老头眼色办事呢！

    “之前的事情就不跟你计较了。”

    夏长老说着揽住他的肩膀往外走，临了还回头对叶澜说道：“徒儿，到时候记得收好，别脸皮薄不拿，师父花一百块上品灵石跟你买。”

    叶澜笑着“嗯”了一声，夏长老估计是怕他对上池非长老不好意思收下报酬，所以才特地赶来跟他说整个事情呢。

    空间里面材料比上次做的时候还齐全，而且为了做火锅底料，他买了不少牛油板，多做几块火锅底料倒是没太大问题，反正都是一锅熬的，不费事。

    厨房里面现在又只剩下他一个人，叶澜将洗净切块的牛油板冷水下锅，加入葱段跟姜片，再撒点米酒去腥，大火煮开三分钟再捞出。

    去了血水再重新另外起锅熬制牛油，这牛油的做法就跟熬猪油一样，他做过很多次，熟能生巧。

    熬好的牛油清澈见底，上面漂浮着牛油渣，这些牛油渣叶澜没丢掉，他将所有的牛油渣捞起，放进今天买的大竹篮子里面。

    为了保持干燥，这竹篮子他用了清洁咒清洁，压根没碰到水。

    竹篮子装了半篮的牛油渣，他挑起一块尝尝味道，炸干的牛油渣又酥又脆，滋味不比肉差。

    趁着东西正热乎着，叶澜往篮子里头撒了孜然\/细盐\/绵糖\/烧烤料，随后双手拿着篮子上下抖动，让这些调料均匀的裹上每一块牛油渣。

    再重新尝味道，酥脆当中带了咸香味道，越嚼越香，拿来做零嘴倒是也不错。

    这么想着，叶澜分出一部分到盘子里面，召出了分身将这盘牛油渣送到夏长老他们那里，让他们下棋的时候也可以尝尝零嘴。

    剩下的牛油渣叶澜全部放到了空间里面保存，以保证它的酥脆口感。

    做火锅底料这个事情呢，还要控制火候，叶澜没让两个木偶人帮忙动手，而是指挥着他们去收拾那些买来的灵兽。

    这一次从北洲回来，他的空间多了不少调料，这一次叶澜甚至能在油锅里面放入洋葱，也就是北洲人所说的“紫石蒜”。

    炸香油除了放入紫石蒜，叶澜还往油锅里面放入姜片\/葱段\/香菜，小火将它们炸到表面微微焦黄捞起。

    不仅如此，现在空间里还有草果\/白扣等香料，不再是以前那单一的白芷\/八角\/桂皮，叶澜预感，这一次的火锅底料，等做得非常成功。

    捞起炸过香油的料渣，叶澜开始往锅里放“糍粑辣椒”炒干水分。

    那辣椒在热油作用下，香味飘出厨房，引得正在下棋的池非长老都没了心思。

    他心里默念道：这小叶澜也不多装点牛油渣，他们才几口就吃完了，刚打开食欲东西就没了，现在闻到这味道，反而更加想吃东西。

    天知道，叶澜这是怕他们吃太多腻了，等下不好吃火锅，所以才装得不多。

    见好友不断往外头看去，夏长老偷偷换了棋子，池非长老再回过头来，发现了不对劲：“你是不是动了棋子？”

    夏长老否认：“没有的事，你不要血口喷人。”

    多年好友，该有的“信任”还是有的，池非长老立即拿出了回溯镜：“等我看看便知。“

    夏长老急了：“不是，你这人，怎么对我连一点信任都没有？”

    池非长老：“这可是你第十次换我棋子了！”

    “你上次换我的棋子，我也没说你！”

    “是没说我，但讹了我两株灵草！”

    沈医师在旁边看书，听到这两人的话已经习以为常了。

    后面还是夏长老认怂，将上次拿到的灵草还了回去。

    他顺手设立了结界隔绝味道，两人又和和气气的继续下棋。

    厨房里面，叶澜正往往油锅里面放了干辣椒\/豆瓣\/花椒等等锅底配料，他前前后后花了将近一个时辰才做好这火锅底料，此时厨房里面已经浸满味道。

    将牛油火锅底料放到特制的方形盆里面，叶澜就将它们端到了厨房外面，打算让冷空气将火锅底料快速凝固。

    刚出厨房，就看到云芷他们回来了，一起回来的还有南宫月跟苏泊。

    南宫月两人在后山里头寻找野生的草药，碰巧遇上去摘菜的那两人，听说叶澜要吃火锅，他们便放弃了寻找草药，跟着回到了夏长老的院子里面。

    就算他们没有碰巧遇上，叶澜也打算让江宁去叫人的，毕竟之前南宫月可帮了不少忙，而且这几年跟苏泊都处成了好朋友，吃东西当然不会落下他。

    云芷回来的时间刚好，两个木偶人也是在这时候将灵兽全部宰杀好了，叶澜让她帮忙用灵力将那些肉凝冻住，方便他等下切薄片。

    上次的五花肉他觉得不够薄，他这次打算将五花肉切成饺子皮状态的薄片，烫一下就能蜷缩那种才好吃。

    今日还买了很多牛肉跟羊肉，肥羊卷跟肥牛卷也得安排上。

    听见云芷有事要忙，南宫月也不好意思站着等吃，她将云芷的菜篮子接过，帮忙清洗这些灵菜。

    苏泊跟江楠杵在门口不知道要做什么，叶澜想到了上次的牛肉丸，这一次在京州城内没有买到，让他们赶紧去瞧瞧能不能在镇上买点。

    两人踩着飞剑来回，时间倒也来得及。

    这边在热热闹闹的准备吃食，顾御那里可就遭了罪，他这会儿正被关在血骷髅那里，生死不知。

    这些叶澜都不知道，他正在熬番茄锅的底料呢。

    红色的番茄打上十字花刀，开水烫过之后去皮，一部分番茄切成碎块，跟着蒜末一起放到罐里捣成番茄原汁。

    锅里放入两块黄油融化，再放入几片香叶，放入洋葱碎跟芹菜碎，炒出香味立即放入番茄原汁。

    不仅如此，叶澜还放入了切片的番茄，让番茄味更加浓郁。

    等加入绵糖跟酱油调味，那股酸酸甜甜的香味散发开来，锅中咕噜冒着小泡，那番茄味道飘满了整个厨房。

    刚把番茄锅里头的各种渣末挑出来，叶澜又有了新问题——他愁着要怎么安排位置。

    因为江安也过来了，正在院里逗着金焱兽跟几只赤狐呢。

    叶澜在心里盘算道：八个人一起吃火锅，再加上那几只兽类，会不会有点多？但要是三个长辈一起，那就显得有点冷清了。

    江宁回来，看到他在厨房站着没动，便凑了过去：“在想什么呢？”

    叶澜刚把想法告诉他，结果就听见江宁道：“不用纠结，需要摆两桌，我父母跟叔父一起来了。”

    “你爹娘也来了?”

    叶澜吃了个大惊，他可没跟江宁父母吃东西的经验，而且他俩现在这关系，得怎么叫掌门呢？

    还在厨房帮忙的其他人听到也怂了，谁也不想跟掌门一起吃东西。

    江宁安抚他道：“你照常让他们帮忙上菜就行了，我们自己在院子里面吃，长辈们在大厅里自己吃，两不干涉，谁都不尴尬。”

    江宁这一想法得到了大家的赞同，毕竟跟长辈吃东西，可没那么轻松自在。

    再说了，外头现在有雪景，边看雪景边吃火锅，那岂不是美哉？

    事情定好，赶回来的江楠几人自觉地帮忙收拾厨房端菜。

    江安用灵力设立结界，让雪花不落到院子里面，顺便还用火灵根的灵力清掉地上的积雪，免得大家踩得一脚泥泞。

    锅中沸水翻滚，香味不断飘出，池非长老坐在桌子旁边，已经忍不住想要夹肉烫火锅了，但碍于掌门在，他不好意思第一个动筷子。

    江云舒拿起筷子，道：“大家快吃，不要这么客气。”

    掌门发话了，大家也不再矜持，纷纷动筷。

    见江绵准备将一整盘五花肉倒进去，夏长老连忙拦住。

    刚才叶澜可是说了，这东西切得薄，放进去数三十下就成了。

    他主动将放肉的任务接了过来，拿着公筷夹一把五花肉侵入番茄锅底里面，心里默数三十下，果然看到肉片浮起来了。

    夏长老拿着筷子，先给自家道侣夹了好几块五花肉，才对大家说道：“熟了。”

    池非长老光速动手，连续捞了两片五花肉放到蘸料碟里。

    这五花肉只是薄，大小也跟半个巴掌一样宽，从番茄锅夹起来的时候，上面裹着红色的浓稠汁水，闻起来酸酸甜甜，看着就好吃。

    蘸料叶澜调了两个口味，这一个搭配番茄锅的，是放了蒜泥\/芫荽\/辣椒碎\/芝麻，还放入特调酱汁，再淋上芝麻油跟柠檬汁一起搅匀。

    五花肉放到蘸料里面再捞起来，挂上了芝麻粒跟芫荽，再搭配锅底自带着酸甜味道，各种味道碰撞在一起，却和谐得让人惊艳。

    连江云舒都夸赞道：“这味道，倒是新奇。”

    池非长老连吃两片，催促夏长老放肉的同时，还不忘跟掌门搭话：“这玩意吃过一次就上瘾，我可是费了好大代价，老夏才同意让叶澜等会儿送我几份锅底呢。”

    夏长老往麻辣锅放入肥牛卷，说他道：“快吃，有吃的还堵不上你的嘴。”

    池非长老立即闭嘴，拿着筷子赶紧捞肉，江绵那小子一声不吭猛夹肉，再晚点，肉就被他拿完了。

    里头吃得热闹，外头偶尔也传来小辈们抢肉的哄闹声，上上下下和谐一片，好不快活。