第95章 肉松

    邢琳想着以前老院长跟他们说的。

    老院长说，他们无父无母是个孤儿，长大后没有父母的帮衬，只能靠自己的努力。

    而他们唯一的出路就是好好读书，争取在这个世界，有着自己的一席之地。

    那个时候邢琳的确是将老院长的话听了进去，可她天生不是学习的料，也注定了一辈子平庸。

    她自己都平庸了，她又怎么会要求她的孩子们，展翅高飞。

    “这些东西你先拿着，夫子跟我说，你若是愿意就去他那学几个字，若是你有读书的天赋，夫子才会收留你，若是你没有，就算是娘想让你走读书这条路，你也是走不通的。”

    “不过娘还是希望你能走读书这条路，因为娘知道娘的小来粮很聪明，一定会是个小小状元郎的。”

    “娘真的觉得我可以读书……”

    来粮不知道状元郎是什么，却想知道他娘是不是真的想让他读书。

    他也想跟大成一样，去夫子那边读书识字。

    可是他们家穷，大成说读书要好多好多银子。

    他不敢跟娘说，他害怕娘说没钱。

    可是现在娘让他去读书，他想，娘是真心的！

    “娘，我不知道我能不能读好，我害怕到时候浪费了娘的银子……”

    他说得小声，也说得哽咽。

    抱着手里的文房四宝，紧紧地不舍得放手。

    邢琳不知道他一个小孩子哪里来的这么多多愁善感，摸了摸他的小脑袋，笑道：“娘自然是希望你去读书的，若是以后你读书考了一个秀才，那到时候娘可就沾了你的光，是秀才娘了。”

    “娘被人骂了半辈子，后半生也应该风光风光了，哈哈哈。”邢琳有些幻想地说着，却不知道这些话深深地刻在了来粮的心里。

    他抱着手里的文房四宝，发誓让娘因为他而骄傲。

    “好了，去冯夫子那边去！看看他让你写什么好好地写，娘在家等你回来。”

    邢琳摸了摸他的小脸，来粮有些不好意思地脸红了起来。

    他应声，点头，“那我去了娘，晚上我回来跟你说我都学了什么。”

    “好。”

    小家伙抱着他的东西就跑，活脱脱像是有什么在追他似的。

    邢琳看着小家伙飞速而跑的样子，想到忘记给来粮买书包了。

    她这脑子，真是的猪呀！

    “桃花，你会做背包不，就是给来粮装文房四宝的背包。”她进厨房问道。

    晚饭是邢琳做的，中午的猪杂热了热，炒了白菜。

    邢琳做饭简单，中午吃啥晚上也吃啥。

    晚上来粮回来，他跟家里人说他要去读书了。

    夫子教他写了他的名字，还说大成上次果然是骗他的。

    那个字根本就不念沈。

    来粮似乎很喜欢读书，一顿饭那叫说的一个吗，眉飞色舞。

    吃了晚饭，还拿着小棍子，在院子里练习地写着自己的名字。

    邢琳没打扰他，将白天的肉拿出来。

    因为白天没时间，所以这会儿处理。

    腌制了一天的肉，水分已经没了。

    来宝晚上回来挑了两桶水，一桶给大家伙洗脸擦身子。

    一桶留着明天煮饭用。

    邢琳取了水将肉洗净。

    她早上说的切十斤肉，朱老大耍了心眼子，切得都是背部上的脊肉。

    要不然她也不会想着要做肉松。

    洗干净的里脊肉，放进锅里。

    加入料酒，生姜，因为是腌制过的，所以就不用额外加盐。

    桃花本来说要给她帮忙，邢琳没让她插手。

    这也不是啥累人的活，桃花就在院子里坐着，借着月光整理着帘子。

    桃花似乎对针线活很是感兴趣，吃了晚饭就坐在桃花身边看着。

    桃花也看出了她的感兴趣，一边收拾窗帘，一边教小花该怎么下针。

    还给她了一小块布，让她自己小心点，自己弄着玩玩。

    来福则给邢琳烧火，来宝就继续编织他的竹席。

    一家子院子里满是烟火。

    锅里的肉翻滚后捞出，过了冷水重新加入干净的水再煮。

    一样的程序放入一样的调味料，盖上盖子。

    一直到肉都烂了，邢琳将肉捞出，用干净的布包裹吸干里面水分。

    随后再丢给来福，让他将这些肉，捣碎成肉末。

    因为是脊肉，顺着纹路捣碎成了细条状。

    等所有的都捣碎后，邢琳又起锅烧油，将锤碎的肉丝翻炒，再放入白砂糖和酱油翻炒。

    入味后，盛出。

    再一次将炒好的猪肉碎打碎，再次放入炒锅中炒干。

    最后肉松就完成了。

    加入糖的肉松香软。

    小花他们很快就被这味道吸引。

    邢琳舀了一勺尝了一下，味道不错，跟以前她做的一样。

    应该说比以前做的更加好吃。

    可能是这个时代的猪肉都是饲养的，不是现代科技的喂养。

    所以这猪肉咬起来也更香，更细软。

    也更好吃。

    邢琳也没藏着掖着，一人给吃一勺子，连桃花都有。

    随后放在锅里等着凉了，装在小罐子里。

    “这些肉松是留着后面娘做糕点用的，娘之前说了，想做点小生意，挣点钱，也好给你们买新衣服，盖新房子，所以这个东西不能给你们吃太多，一人一勺，尝尝味道，等娘挣钱了，下次多买一些肉炒了肉松，再给你们吃，知道吗？”

    邢琳这话说给小花和来粮听的。

    其他几个人都是大人了，就算是贪吃也能克制。

    小花跟来粮不一样，小孩子，只知道好吃的就塞进嘴里。

    尤其是小花。

    “娘，我们不会偷吃的。”

    来粮摇头晃脑的小模样有些可爱。

    那边小花也学着来粮的模样，摇头晃脑地说着：“我也是我也是，娘给我买了好多点心，我有好多好吃的，我才不会偷吃娘的东西。”

    邢琳见到两个小家伙这模样，笑了笑。

    “来福，你知道咱村里谁家有石磨吗？”问道。

    她之前在镇上看到有人卖豆腐，想着这年代应该是有石磨的。

    就问着来福。

    “好像里正家有个，娘要用吗？”来福还在回味刚才肉松的美味，就被她娘给吵醒了。

    邢琳的确是想要一个，不过不是做豆腐。

    是做豆浆。

    这年代没牛奶，早上喝点豆浆也是好的。

    再说了，石磨也不是只用来做豆浆的。

    “看看谁家有买一个！要个小一点的，大概就这么大的样子，咱家自己用，在挖个舂桶，下一次捣肉丝的时候，也能方便点。”邢琳道。

    “那我明天去问问里正！”

    “好。”