第134章 卤鸭货做好了

    族长家里，听了村长说的事后，族长一直没有说话，只是不停的抽着手里的旱烟。

    过了好一会族长才说道：“德强，你觉得宏轩他娘说的这事靠谱吗？”

    村长立马说道：“我心里也没底，不过宏轩他娘说了让我们几个明天到她那里去一趟，尝尝她用鸭子做出来的吃食，然后再决定要不要同意她的建议。”

    族长考虑了一会后说道：“那就等明天看看结果再说！”

    赵婉禾这边已经把做卤鸭货的香料都找齐了，就等着赵乾把鸭子买回来就可以动手了。

    还好家里什么香料都有，也不用等药铺开门再去买了。

    赵乾把鸭子买回来以后，赵婉禾让他把鸭子先放在后院的鸡窝里养着！

    第二天一早吃过早饭后，赵婉禾就开始安排人杀鸭子和拔毛。

    一个时辰后鸭子就全部收拾干净了，赵婉禾让金氏把鸭脚、鸭头、鸭翅、鸭脖和内脏全部放在一个大盆里用水泡半个时辰，把里面的血水泡出去。

    然后她拿出来全部香料和秤，开始准备做卤鸭货的要用到的那些香料！

    在二十一世纪的时候她可是专门去学过卤鸭货的，上次周福来他们帮她修葺房子的时候她做的卤肉，就是用的那个配方。

    十只鸭子一共弄出了十五斤的鸭脖之类的东西，所以她称了花椒一两、八角两钱、香味一钱、桂皮二两、小茴香一钱、辣椒干三两、白芷一钱和草果两钱。（配方是百度来的，仅供参考！）

    卤鸭货的配料准备好了以后，赵婉禾让金氏把泡过血水的鸭货拿了过来。

    洗干净锅后在锅里放入清水，接着把鸭货放进锅里。让林阿婆点燃灶台后放切好的姜片和白酒开始焯水！

    等锅里的水开后再煮半盏茶的时间，然后立马把鸭货捞出来用清水洗干净煮出来的血沫。

    将洗干净的鸭货重新放进锅里，把准备好的卤鸭货的香料也一起放进去。

    然后倒入能没过鸭货的清水，接着加入盐、酱油、少许白糖和白酒，用大火煮一个时辰就可以了。

    中途赵婉禾还加了二十个鸡蛋下去，这卤鸡蛋的味道可是一绝！

    锅里煮着的卤味越来越香了，把严福禄他们几个馋的都守在厨房门口不愿意离开，连原本在房间里看书的小家伙和小虎也被香味吸引过来了！

    赵婉禾见状也没责怪他们，等卤味好了以后给他们先装了一小盘解馋。

    接着让人把火熄灭让鸭货在卤水里多浸泡一会，这样会更加入味！

    严福禄他们几个吃完那一盘子卤鸭货还觉得意犹未尽，赵坤问道：“夫人，您是怎么想出来这么好吃的东西的！”

    赵婉禾笑着说道：“我会做的吃食可多了，以后有的是机会让你们开眼的！”

    接着她对金氏说道：“今天家里会来客人，你多准备几个好菜。”

    金氏听后立马回到厨房开始准备起来了，严福禄他们几个听说有客人要来，也都各自准备去了。

    这家里平时没外人，主子下人打成一片还无所谓，可要是让外人看到了就不不成样子了！

    刚到午时村长和族长他们就过来了，严福禄把他们带到了客厅。

    菜还没炒好，赵婉禾让绿篱先把卤好的鸭货端了上来。

    族长看着面前一大盆鸭货问道：“宏轩他娘，这就是你说的那个新鲜吃食？”

    赵婉禾笑着说道：“族长，你试试看味道怎么样？”

    族长将信将疑的拿起一个鸭头吃了起来，刚吃一口他整个人眼睛都亮了！

    这鸭头麻辣鲜香，真是让人一口上瘾，最重要的是完全吃不出鸭肉的那股腥味。

    族长吃完一个鸭头又拿了一个鸭翅膀吃了起来，村长和其他族老见状也纷纷拿起盆里的鸭货吃了起来！

    村长吃完一块鸭肝后问道：“宏轩他娘，你这些东西真的是用鸭子做出来的？”

    赵婉禾拿起筷子夹了一只鸭脚说道：“村长叔，你不是都看到了嘛。这里面有，鸭脚、鸭头、鸭肝之类的，这不都是鸭子身上的东西嘛！”

    一个族老说道：“这些东西拿出去卖那肯定会有很多人来买的！”

    “就是太辣了，我这老头子可有一点受不了这辣味。”

    赵婉禾笑着说道：“我们可以做一些没那么辣的，这些东西辣椒放多少都是随意的！”

    村长他们这才放下心来，接着族长又问道：“那鸭蛋和其他的鸭肉要用来做什么呢？”

    赵婉禾说道：“剩下的鸭肉我打算做成烤鸭卖给县城的酒楼，至于鸭蛋嘛我另有打算！”

    鸭蛋可以用来做皮蛋和咸鸭蛋，虽然自己不喜欢吃皮蛋，但是整个大雍那么多人，保不准就有人喜欢吃呢！

    村长接着问道：“宏轩他娘，你办这个作坊要花多少银子呀？”

    赵婉禾想了想说道：“我昨天算了一下，前期买鸭子、建作坊和买香料加在一起最少要准备五十两银子！”

    族长他们听到要五十两银子，个个都吓得不轻。

    村长举起五个手指，不可思议的说道：“五十两？宏轩他娘，你不是开玩笑的！”

    赵婉禾说道：“我没开玩笑，前期投入就是要五十两。我已经订好了一批鸭子，如果你们对我的提议不感兴趣的话，那这笔生意我就自己单干了。”

    赵婉禾喜欢把丑话说在前头，她可不想等自己鸭货的生意做起来了，那些人又在叽叽歪歪的指责她！

    族长听了赵婉禾的话后问道：“宏轩他娘，你有多大的把握能把做好的鸭货卖出去？”

    赵婉禾说道：“我只能保证不会让大家亏本！”

    族长和村长他们沉默了一会，直到饭菜摆上桌后村长说道：“今天先不提这事了，咱们先吃饭！”

    这件事事关重大，他们几个还是要好好商量一下才行。

    吃完午饭后，族长他们就离开了赵婉禾家。临走前赵婉禾让人给他们每人拿了两个咸鸭蛋，让他们拿回家试试味道。

    接着几人全部来到了族长家里，他们要好好筹划一下赵婉禾说的这门生意到底靠不靠谱！