第119章 准备

    姜颜爽快地答应了。

    她去帮程俭的宴席做菜，能让程俭得到面子，她则提高知名度、打开京城的市场，是双赢。

    程俭已经迫不及待地用一桌饕餮盛宴，向户部宣告他的到来。

    “到时候我提前让人去请你。”

    姜颜跟申政元夫妇来到程俭的二进宅院，这里确实如程俭所说，地处偏僻。

    但是申政元不用早起上朝，只要按时到户部去上班即可，所以这个地理位置也还能接受。

    接下来是房屋分配，申政元和张月华作为这里临时的主人，当然要住在二门里。

    姜颜便带着孩子们住在前院，前院的正房就有三间，怎么都够住。

    姜颜本来觉得罗小麦大了，应该有自己的私人空间，打算让她单独住一间。

    但是罗小麦觉得自己住太孤独，一定要跟姜颜和罗小花住一起。

    最后狗儿和罗小树住一间，姜颜和罗小麦、罗小花住一间，还空了一间房。

    这间房是完完全全地空着，因为两侧的厢房就足以放下他们的所有杂物。

    姜颜本来都已经做好了到京城蜗居的准备，后世到北上广打拼的人，除非是富二代，否则都要在住上吃些苦头。

    要么是住在周边的卫星城市，每天花费数个小时的通勤时间，要么只能租个单间甚至地下室。

    现在交通不便，没有地铁或者大巴，不可能住得太远，似乎只能蜗居。

    没想到他们一来就能有这么大的宅子住，属实是跟着申政元两口子借了大光了。

    “先在你们这里叨扰几天，等我找到合适的铺子，会尽快搬走的。”

    张月华让她不必急着搬，“我们也是借住的。

    再说，咱们在京城都没有亲故，住在一起还能互相照应。”

    最重要的原因张月华没说，她其实是想天天吃到姜颜做的菜。

    这一路上姜颜给卫芷做菜，也没忘带上他们的一份，张月华的嘴已经被养刁了。

    让她再去吃那些普通饭菜，光是想想她就觉得接受不了。

    所以她要尽力留姜颜在这多住些日子，让她多蹭几顿好饭食。

    ……

    姜颜每天早出晚归，在京中闲逛。

    她要考察市场，好决定第一家铺子的经营方向。

    目前高端市场她是挤不进去的，她没有那个钱搞装修，也没有达官贵人捧。

    所以她把目光锁定在中低端市场上。

    即便是中低端市场，消费力也比东山县高了不止一个档次。

    京中的食肆很多，姜颜要想迅速抢占市场，就必须标新立异，出奇制胜。

    她最终决定开一家火锅店。

    为什么不开烤肉店呢？

    因为现在没有排烟系统，在室内燃炭容易一氧化碳中毒。一顿烤肉没吃完，连老板带客人都要见太奶了。

    灵异标新的东西，要卖给接受程度高的客人。

    姜颜把目光投向了京里的那些学子，他们饱读诗书，走在时代的最前沿，对新鲜事物的接受程度应该是最高的，也最愿意去尝试。

    火锅种类繁多，能持续地给客人提供新鲜的刺激，不必担心铺子昙花一现。

    至于火锅容易被人模仿，这一点姜颜更加不担心。

    就算她推出一款锅底，就被人仿去一款锅底，仿制者也永远是跟在她屁股后面，不可能超越。

    而要不了多久，姜颜就会把姜氏做成一个连锁的大品牌，到时候在品牌效应下，那些仿品根本不足为虑。

    计划已定，接下来就开始实施。

    姜颜把铺子的选址选在太学附近，找牙人去问有没有合适的铺子。

    牙人带着姜颜把太学附近的铺子都看了一遍，只有一个合适的。

    这个铺子要价三千五百两，姜颜没有那么多钱。

    现在又没有正规的贷款渠道，只有“印子钱”，是一种私人放的高利贷。

    王熙凤就曾偷偷放过“印子钱”，最后贾府抄家时这也算作了一项罪名。

    姜颜不想借高利贷，现在又没有天使轮，所以姜颜要想买这间铺子，就得找人借钱或是找个合伙人。

    到底该怎么做，姜颜还没想好，程府的下人就找上门来了。

    “明日程府设宴，请姜老板早些过来。”

    姜颜便暂时放下开铺子的事情，先把程府的宴席做好是正经。

    她问清了明日宾客都有什么人，上至二品的户部尚书，下至六品主事，加上在京的员外郎，总共有二十多人，申政元也在其中。

    姜颜特别问了，宾客中可有出自世家大族的，回答是有。

    这样的话，该做什么菜姜颜心里就有数了。

    那些出身世家大族的人常常自诩底蕴深厚，不太看得起这些“朝为田舍郎，暮登天子堂”的“泥腿子”。

    而姜颜来自后世，那里没有世代相传的贵族，往上数三代都是农村人，谁也别说谁出身高，谁也不觉得比谁出身低。

    最多拼拼爹，因为爷爷辈就基本都一样了。

    所以姜颜也看不上那些自矜身份的世家子弟，自己啥本事没有，侥幸有个好姓，就当自己高人一等了。

    最终等待他们的只会是“天街踏尽公卿骨”，自有黄巢教他们重新投胎做人。

    姜颜决定给这些世家子弟一点小小的震撼，拼底蕴，谁能拼过五千年沉淀下来的精华呢？

    程府的下人问姜颜都需要什么食材，他好去准备。

    姜颜已经想好了，主菜做“庄周梦”，是鱼；副菜做蟹酿橙、鸡髓笋、东坡肉、酒酿清蒸鸭子，这样鸡鸭鱼肉都有了，还有蟹。

    点心做糖蒸酥酪、菱粉糕。

    汤就做一道宝玉挨打后想吃的小荷叶小莲蓬汤。

    这些都是又新奇没见过、又琐碎复杂、又好吃的东西，只有那些富贵至极又闲极无聊的王孙公子、世家子弟才会研究。

    他们不是自诩雅极、清极、贵极吗？

    那就要在他们的领域打败他们，按头让他们叫爸爸！

    姜颜回屋写了一个长长的采购单子交给程府的下人，那人却犯了难，“我不识字！

    不过我记性好，你就跟我说，说一遍我都记得下来，绝不会出错。”

    姜颜不是不信他，只是她卯足了劲儿要把程俭的宴席做到极致，在食材上面不容有失。

    “这样，我找个人陪你去。”姜颜把狗儿叫来，

    “你陪着他走一趟，按照我的单子把上面的东西买回来。”